Заливной пирог с курицей - классический рецепт с пошаговыми фото

Заливной пирог с курицей — пошаговый рецепт с фото

Приготовим заливной пирог с курицей – простой, сытный, аппетитный и очень вкусный. Заливные пироги готовить довольно легко, тесто замешивается буквально 3-4 минуты.

Для начинки предлагаю взять куриное филе, но перед запеканием мясо немного обжарим, чтобы запечатать все соки внутри. Тесто для пирога делаем на основе яиц, сметаны и майонеза. В результате получается нежное и очень мягкое тесто, которое изумительно сочетается по вкусу с курицей.

Обязательно пробуйте рецепт. Подавать пирог к столу можно самостоятельно, либо к супу, бульону. А можно и вовсе подать пирог как основное блюдо, дополнив его салатом из свежих овощей.

Время приг – 50 мин
Порций – 4

Ингредиенты:

• Куриное филе – 250 г
• Куриные яйца – 3 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Сметана – 5 ст.л.
• Мука – 5-6 ст.л.
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Соль, перец, специи для курицы – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст.л.

Как готовить заливной пирог с курицей

Подготовить куриное филе, яйца, сметану и майонез, муку и специи.

Куриное филе использовать лучше охлажденное, не замороженное. Филе нарезать средними по размеру кусочками. По желанию кусочки курицы можно замариновать в специях на 15 минут.

В отдельную глубокую миску переложить майонез и сметану, добавить три яйца, соль и перец по вкусу. Перемешать все венчиком или взбить при помощи миксера.

Добавить в миску пшеничную муку и разрыхлитель теста.

Снова перемешать все ингредиенты при помощи миксера на небольших оборотах. Тесто получается средней густоты.

Сковороду хорошо прогреть и влить растительное масло. Выложить в сковороду куски курицы и жарить 3-4 минуты, после посыпать курицу солью, перцем, специями по вкусу.

Подготовить форму для духовки, смазать маслом и влить в форму половину теста, выложить всю курицу.

Залить курицу оставшимся тестом и посыпать по желанию кунжутом. Выпекать пирог при 180 градусах 40-45 минут.

Спустя время достать пирог из духовки и немного остудить. Заливной пирог с курицей готов.

Приятного аппетита!