Вкуснейшая мойва на сковороде в томатном соусе - простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим самую вкусную мойву на сковороде в томатном соусе по очень простому и оригинальному рецепту с пошаговыми фото
Вкуснейшая мойва на сковороде в томатном соусе - простой рецепт с пошаговыми фото 2021-05-30 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
2608
Число
просмотров
2608
Время
(мин)
45
Порций
(чел)
3
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
15
(гр)
15 гр.
высокое
Жиров
5
(гр)
5 гр.
низкое
Углеводов
6
(гр)
6 гр.
низкое
Калорий
78
(Ккал)
78 ккал.
низкое

Мойва на сковороде в томатном соусе — пошаговый рецепт с фото

Если вы еще ни разу не готовили мойву в томате, значит пришло время, поверьте – рыба получается настолько вкусной и красивой, что словами просто не передать. Конечно же, мойва в томате не претендует на блюдо высшей кухни, но вот на каждый день, для такого себе простого обеда или ужина подойдет просто бесподобно, а если добавить еще картофель пюре и квашеный помидорчик – вовсе можно пальчики облизать. По желанию можно в блюдо добавить специи и пряности, помимо мойвы можно использовать и простую кильку.

Если вам рецепт понравится, такую мойву можно заготовить на зиму, просто в конце готовки добавить столовую ложку уксуса и расфасовать по стерильной таре – как и обычную консервацию.

Ингредиенты:

  • Мойва с/м – 500 г
  • Морковь крупная – 1 шт.
  • Лук крупный – 1 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Томатная паста – 100 г
  • Вода – 400 мл
  • Соль, перец – по вкусу
  • Сахар – ½ ч.л.

мойва на сковороде в томатном соусе фото 1

Как готовить мойву на сковороде в томатном соусе

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Мойва мороженая должна быть цельной, ровной, не перемерзшей. Мойву накануне достать из морозильной камеры, после дать время, чтобы рыба самостоятельно разморозилась. Теперь очистить мойву, удалить хребет и голову. Промыть мойву и просушить.

мойва на сковороде в томатном соусе фото 2

Очистить головку репчатого лука, сполоснуть и нарезать мелкими по размеру кубиками.

мойва на сковороде в томатном соусе фото 3

Морковь также следует очистить и вымыть, после натереть на крупной терке.

мойва на сковороде в томатном соусе фото 4

В сковороде прогреть немного растительного масла, переложить туда морковь и лук – жарить несколько минут.

мойва на сковороде в томатном соусе фото 6

Томатную пасту развести с водой, влить в сковороду, добавить все специи и накрыть крышкой. Тушить мойву 40 минут. В конце приготовления снять пробу, отрегулировать вкус и подавать мойву к столу.

мойва на сковороде в томатном соусе фото 7

Приятного аппетита!

мойва на сковороде в томатном соусе фото 8


Рецепты дня: