Варенье из сливы пятиминутка пошаговый рецепт быстро и просто от Юлии Косич

-- Новые рецепты --

Слива в собственном соку на зиму - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Если сливы уродили, и довольно большое количество тяжело съесть, на помощь придут заготовки. Сегодня предлагаю вам простой и доступный рецепт – сливы в собственном соку. Сказать, что сливы получаются вкусными – не сказать ничего! Сливы получаются просто шикарными! Только представьте, половинки слив в сиропе, который состоит из сока сливы и сахара – пальчики можно облизать.
Очень вкусное варенье из слив с яблоками - простой пошаговый рецепт с фото
Сливы и яблоки – по-моему, довольно неплохое сочетание, согласитесь! Сегодня я хочу вам предложить сварить вкусное варенье, которое и будет сливово-яблочным. Вкус такого варенья получается бесподобным, консистенция шикарная, благодаря яблокам, варенье после остывания получается густым.
Вкуснейшее варенье из слив с апельсинами - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Варенье – лакомство, которое мы любим из детства. Не знаю как у вас, у меня бабушка всегда заготавливает варенье впрок. Какого только варенья не существует, все ягоды и фрукты можно превратить в эту сладость.
Сегодня приготовим один из самых ярких и вкусных вариантов – варенье из слив с апельсинами.
Варенье из слив без косточек - классический рецепт с пошаговыми фото
Заготовка очаровывает насыщенным ароматом и неповторимым, практически пьянящим, вкусом. Конечно, варенье, засолка, консервация и т.д. – это нелегкий труд, но зато сколько благодарности от близких. А еще, труды, задействованные на заготовки летом-осенью – это экономия вашего зимнего времени! Ведь под рукой всегда окажется банка готового варенья, лечо или капусты, что уже облегчает приготовление ужина, обеда и т.д.
Варенье из сливы с косточкой
Варенье из сливы можно варить дольками, целыми с косточками или без. Существует несколько десятков сортов сливы, все они используются для различных заготовок. В нашей подборке рецептов мы рассмотрим варианты приготовления варенья из сливы с косточкой. Приготовим сладкое угощенье разными способами, добавим различные дополнительные ингредиенты. Первым приготовим классический рецепт, затем пятиминутку и другие способы на любой вкус.
Варенье из сливы на зиму
Всем известны полезные свойства сливы – она способствует укреплению сосудов, помогает в борьбе с анемией и приводит давление в норму. Чтобы получать пользу не только в летний сезон, но и круглый год, из слив можно сварить вкуснейшее варенье.
Варенье из сливы пятиминутка
Сливовое варенье довольно популярно у нас. Причем его используют и для самостоятельной подачи с хлебом или печеньем к чаю, и в качестве начинки для пирогов, и как основу для разных соусов к мясу. И сегодня речь пойдет о создании варенья из сливы пятиминутка с разными ингредиентами.
Варенье из жёлтых слив
Как плоды солнечно-жёлтого колера, почти не отличаются вкусом от похожих цветом на ночное небо, так и варенье из слив любого окраса одинаково вкусно и ароматно. В рецептах ниже даны общие указания о подборе плодов, но нужно заметить, что в сторону, как правило, откладывают лишь червивые и подгнившие.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Варенье из сливы пятиминутка

Пошаговые рецепты потрясающего варенья из сливы пятиминутка с орехами и лимоном на плите и в мультиварке половинками и целыми ягодами
2018-07-01 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
4.8
14270
Число
просмотров
14270
Время
(мин)
15
Порций
(чел)
5
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
0
(гр)
0 гр.
низкое
Жиров
0
(гр)
0 гр.
низкое
Углеводов
40
(гр)
40 гр.
высокое
Калорий
160
(Ккал)
160 ккал.
среднее

Вариант 1: Классический рецепт варенья из сливы пятиминутка

Сливовое варенье довольно популярно у нас. Причем его используют и для самостоятельной подачи с хлебом или печеньем к чаю, и в качестве начинки для пирогов, и как основу для разных соусов к мясу. И сегодня речь пойдет о создании варенья из сливы пятиминутка с разными ингредиентами.

Ингредиенты:

  • два килограмма слив;
  • килограмм белого сахара.

Пошаговый рецепт варенья из сливы пятиминутка

Шаг 1:

Свежую среднюю по размеру сливу перебрать. Вытащить хвостики и тщательно замыть в холодной чистой воде. Разложить на полотенце. Дать плодам немного просохнуть.

Шаг 2:

Спустя полчаса разрезать все сливы (по шву) на две половины. Вытащить косточки. Закинуть сливовые части в миску.

Шаг 3:

Пересыпать плоды сахаром и прикрыть чистым сухим полотенцем, чтобы туда не попала пыль или мелкий мусор.

Шаг 4:

Оставить ингредиенты на ночь, чтобы образовался сладкий сок и не пришлось использовать воду.

Шаг 5:

На следующий день полотенце снять, а саму миску поставить на большой огонь самой крупной конфорки. Варить пять минут, не снижая температуру.

Шаг 6:

В конце выключить плиту и разлить горячую смесь в стерилизованные банки. Закрутить крышками и отправить варенья из сливы пятиминутка на холодильную полку для дальнейшего хранения.

Если вы планируете хранить сладкие заготовки в кладовой, а не холодильнике, увеличьте количество сахара (соотношение 1 к 1) и непременно простерилизуйте варенье в кипятке, после разливания по банкам.




-- А теперь: лучшие рецепты --


Лучшие рецепты этой недели

Вариант 2: Быстрый рецепт варенья из сливы пятиминутка

Представленное варенье готовится быстро. Но чтобы сократить время процесса до минимума, предлагаем отказаться от настаивания ягод в сахаре. По этой же причине рекомендуем включить в рецептуру немного воды.

Ингредиенты:

  • килограмм свежих слив;
  • стакан воды;
  • килограмм мелкого сахара.

Как быстро приготовить варенье из сливы пятиминутка

Шаг 1:

Килограмм свежей сливы закинуть в глубокую миску с прохладной очищенной водой. Удалить всплывшие листики и тонкие хвостики.

Шаг 2:

Замытые плоды разрезать по кругу на две части. Вытащить косточки и переместить мягкие половинки в эмалированный таз.

Шаг 3:

Влить стакан воды. Всыпать килограмм белого сахара. Аккуратно широкой длинной лопаткой все смешать.

Шаг 4:

Поставить емкость с будущим вареньем из слив пятиминутка на сильный огонь. Помешивая и снимая пенку, готовить недолгие пять минут.

Шаг 5:

Немедленно перелить полученную горячую массу в чистые стерилизованные банки до края. Закрутить. Переместить на полку холодильника.

Хотя в сливы не добавляют много сахара из-за их природной сладости, для этого варианта рекомендуем взять его в соотношении один к одному. Поскольку мы не будем настаивать плоды на протяжении нескольких часов и подвергнем их минимальной термической обработке, такой объем сахара позволит сохранить заготовку на протяжении нескольких месяцев.

Вариант 3: Сливовое варенье с косточками пятиминутка

Как правило, сливовое варенье готовят без косточек. Однако, допустимо сделать сладкую заготовку целыми ягодами в сахарном сиропе. Такой вариант превосходно подойдет для украшений десертов или других блюд.

Ингредиенты:

  • два килограмма мелкой сливы;
  • два стакана очищенной воды;
  • килограмм сахара.

Как приготовить

Шаг 1:

Мелкую слив перебрать. Оторвать хвостики с листиками. Каждую вымыть и уложить на чистое полотенце.

Шаг 2:

Пока ягоды сохнут, вылить в эмалированный таз пару стаканов воды. Засыпать сахар. Варить сироп на протяжении нескольких минут, пока все кристаллы полностью не растворятся.

Шаг 3:

В горячую сладкую жидкость пересыпать с максимальной осторожностью просохшие сливы. Перемешать. Усилить огонь до максимума.

Шаг 4:

Готовить варенье пять минут, в процессе смешивая и удаляя пенку. Плиту выключить. Ягоды разложить по стерилизованным банкам.

Шаг 5:

Залить варенье из сливы пятиминутка сиропом и тут же закатать крышками. Остудить. Поставить в холодильник для дальнейшего сохранения.

Чтобы слива хорошо пропиталась сладким сиропом, советуем выбирать для этого варианта мелкие ягоды. К тому же, их проще будет разместить в банке. Что касается присутствия воды, то она необходима, поскольку мы варим целые ягоды и они не дадут много сока.

Вариант 4: Варенье из сливы пятиминутка с орехами

Первым ингредиентом, который мы предлагаем добавить в рецепт, будут грецкие орехи. Они идеально "впишутся" в сливовое варенье. А вот другие виды орехов использовать не рекомендуется, поскольку они останутся жесткими и немного испортят вкусовые характеристики заготовки.

Ингредиенты:

  • килограмм свежей сливы;
  • два стакана зачищенных грецких орехов;
  • килограмм сахара.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Всю свежую сливу перебрать и зачистить от хвостиков. Вымыть каждую ягоду, стряхивая жидкость.

Шаг 2:

Вытащить ядра грецких орехов из скорлупы. Разобрать руками на мелкие кусочки. Кроме того, разрезать плоды и вытащить из половинок косточки.

Шаг 3:

Закинуть сливу в средний по величине таз. Пересыпать ореховыми кусочками и сахаром. Оставить на пару часов, прикрыв полотенцем.

Шаг 4:

Когда заданное время пройдет, включить большую конфорку. При максимальной температуре тушить варенье из сливы пятиминутка, снимая легкую пенку.

Шаг 5:

Через пять минут огонь выключить. Горячую ягодную смесь с орехами перелить по стерилизованным банкам.

Учитывая недолгое отваривание, орехам необходимо время, чтобы настояться в сиропе и стать мягкими. Поэтому данный вариант заготовки важно не трогать на протяжении месяца. К слову, орехи важно внимательно просмотреть, чтобы в варенье не попали осколки скорлупы и тонкие горькие перегородки.

Вариант 5: Сливовое варенье пятиминутка в мультиварке

Следующий вариант варенья мы будем делать в мультиварке. Благодаря этой современной машине заготовка получится очень нежной и насыщенной по вкусу.

Ингредиенты:

  • полтора килограмма слив;
  • половина стакана фильтрованной воды;
  • полтора килограмма белого сахара.

Как приготовить

Шаг 1:

Все запланированные сливы вымыть, в процессе удаляя твердые хвостики и листики. Затем по очереди надрезать их по кругу.

Шаг 2:

Провернув половинки, разделить ягоды. Достать косточки. Перекинуть в один слой на чистое сухое полотенце.

Шаг 3:

В чашу влить воду. Засыпать сахар. Установить в мультиварке. Включить режим "Жарка". Довести сироп до кипения и растворения кристаллов.

Шаг 4:

Теперь закинуть внутрь сливовые половинки. Смешать. Защелкнуть крышку. Не меняя режим, готовить варенье из сливы пятиминутка.

Шаг 5:

Через пять минут машину выключить. Оставить под закрытой крышкой в течение часа. Потом залить ягодную смесь в банки, ошпаренные кипятком.

Шаг 6:

Сладкую заготовку стерилизовать в кипятке около 7-8 минут, после чего закатать и остудить. Только потом поставить варенье на холодильную полку.

Воды для этого варианта нужно немного. Но она все же должна присутствовать в рецепте, поскольку мы не будем настаивать ягоды в сахаре, чтобы они пустили сок. Что касается режима, то важно установить самый сильный. Как правило, это "Жарка".

Вариант 6: Варенье из сливы пятиминутка с лимоном

Последнее варенье из слив мы будем делать с кисло-горьким лимоном. Это насытит заготовку невероятным ароматом и легкой кислинкой. Причем предлагаем использовать лимон со шкуркой, что сделает варенье еще и очень полезным.

Ингредиенты:

  • крупный свежий лимон;
  • килограмм средних слив;
  • полтора килограмма мелкого сахара.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Крупный лимон вымыть с особенной тщательностью. Нарезать средними кусками вместе со шкуркой. Измельчить в стационарном блендере или мясорубке.

Шаг 2:

Всю сливу промыть. Надрезать по кругу, провернуть и вынуть косточки, удаляя хвостики, если они есть.

Шаг 3:

Перекинуть ягодные половинки в таз или большую миску. Разложить равномерно лимонную стружку. Засыпать сахаром.

Шаг 4:

Оставить смесь, прикрыв полотенцем, на два-три часа, в течение которых ингредиенты пустят сок.

Шаг 5:

Дальше включить плиту и на максимальном огне приготовить варенье из сливы пятиминутка.

Шаг 6:

Разлить сладкую массу в стерилизованные стеклянные банки. Немедленно закрутить. Остудить и отправить варенье на место хранения до зимы.

Поскольку мы используем лимон вместе со шкуркой, последнюю необходимо вымыть максимально хорошо. Для этого лучше воспользоваться жесткой стороной чистой губки. Кстати, "попки" желательно срезать, поскольку они слишком жесткие и горькие.