Бутерброды с красной рыбой, крем-сыром и огурцом

Сегодня хочу вам предложить рецепт вкуснейших бутербродов с красной рыбой, крем-сыром и свежим огурчиком. Такие бутерброды достойно украсят праздничный стол, гости с огромным удовольствием отведают их на закуску и не только.

Один только минус в таких бутербродах – они невероятно вкусные, поэтому сметаются мгновенно, стоит сразу позаботиться о добавке. Чтобы бюджет такой закуски сделать более минимальным, красную рыбку лучше засолить самостоятельно.

Купите стейк семги весом 250-300 граммов, пересыпьте его смесью соли и сахара (соль – 1 ст.л., сахар – 0,5 ст.л.), поставьте в холодильник на 14-16 часов. Из указанного количества семги можно будет сделать достаточно бутербродов, но если покупать уже готовую рыбку в магазине, цена ее будет как минимум выше в два раза. Что же, приступим!

Ингредиенты:

• красная рыба с/с – 80 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• зелень – 5 г;
• крем-сыр – 60 г;
• черный хлеб с добавками – 5-6 ломтиков;
• соль, перец – по вкусу;
• лимон – 5-6 долек.

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты, после взять выбранный хлеб – серый или черный, вкуснее будет, если хлеб с пряными добавками. Нарезать хлеб средними по толщине ломтиками.

Вымыть средний по размеру огурец, при помощи овощечистки нарезать огурец тончайшими слайсами.

Параллельно хорошенько прогреть сковороду гриль или обычную сковороду, переложить ломтики хлеба в сковороду, подрумянить с обеих сторон.

Приготовленные подсушенные ломтики хлеба смазать вкуснейшим сливочным крем-сыром.

На каждый ломтик хлеба уложить по 1-2 кусочка слабосоленой красной рыбки, хорошо подойдет семга, так как она жирная и нежная.

Рядом с рыбкой уложить слайсы свежего огурчика. Слайсы можно скрутить красивыми рулетиками.

Дополнительно на каждый бутерброд уложить дольку лимона, притрусить все нарезанной зеленью укропа. Такие бутерброды можно сразу подавать к столу, получается очень-очень вкусно!

Приятного вам аппетита!