Картошка с мясом в утятнице пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой
Картошка с мясом в духовке с майонезом - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Картошка с мясом, приготовленная в духовке, да еще и с майонезом – это сытное, вкусное, аппетитное блюдо, которое подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол.
Картошка с тушенкой в кастрюле - классический рецепт с фото
Приготовить вкусный сытный обед за полчаса – легко! Сегодня я хочу вам предложить вкуснейшую картошку с тушенкой в кастрюле, готовить будем на плите. Тушенку можно использовать как домашнюю, так и магазинную.
Мясо в горшочках с картошкой в духовке - классический рецепт с фото
Мясо в горшочках с картошкой в духовке – блюдо, которое горячо любимо во многих семьях. Такое мясо с удовольствием подают не только на повседневный стол, но и на праздничный. Блюдо всегда получается сытным и питательным, так что даже самый голодный гость будет полностью накормлен.
Жаркое с мясом, грибами и картошкой - классический рецепт с фото
На повестке дня у нас сегодня сытное блюдо с мужским акцентом, которое понравится практически всем, так как здесь беспроигрышная вариация сочетаний – картофель, мясо и немного грибов, плюс дополним все небольшим количеством сметаны – шикарный результат. Мясо для рецепта можно использовать любое, у меня в этот раз была свежина – свиная мякоть, получилось шикарно.
Мясо с картошкой в рукаве в духовке - классический рецепт с фото
Вкусные и простые рецепты намного упрощают жизнь современным хозяйкам, проведя целый день в активном режиме, вечером уже просто нет сил готовить какой-то вкусный ужин, поэтому, сегодня я предлагаю рецепт, для которого силы вам не понадобятся, за вас все сделает духовка и рукав для запекания – картошка с мясом в рукаве.
Жареная картошка с мясом на сковороде - быстрый рецепт с пошаговыми фото
Жареная картошка с мясом на сковороде – сытно, быстро, невероятно вкусно и питательно. Маленькая порция такого блюда утолит голод у самого большого любителя покушать. Сегодняшний рецепт как палочка-выручалочка, ведь, за каких-то полчаса, в общей сложности, получается шикарный обед или ужин.
Тушеная капуста с мясом и картошкой - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Тушеная капуста с мясом и картошкой – сытное и питательное блюдо, которое подойдет в качестве обеда или ужина для всей семьи. Готовить капусту с мясом и картофелем просто, все ингредиенты доступные и недорогие. В результате у нас получается самостоятельное и полноценное блюдо. По желанию, в процессе приготовления, можно добавить различные специи.
Картошка с мясом и грибами в духовке в горшочках
Приготовить картошечку с мясом и грибами в духовке – отличный способ быстро накормить семью или гостей вкусным обедом или удином. Один только внешний вид блюда способен удивить и вызвать аппетит. Для приготовления можно использовать стандартный противень или обычную огнеупорную форму (желательно с антипригарным покрытием).
Картошка с мясом на противне
Простое блюдо – картошка с мясом на противне – станет настоящим спасением, в случае если нужно накормить большую компанию друзей. Быстро и просто, не нужно следить за блюдом, а ингредиенты в нем – самые простые, и их приятно можно разнообразить приправами или специями.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на новый год

Картошка с мясом в утятнице

Пошаговые рецепты картошки с мясом в утятнице с рубленой зеленью, квашеной капустой, пряными травами и зеленым горошком
2017-10-23 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
4.7
19440
Число
просмотров
19440
Время
(мин)
60
Порций
(чел)
8
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
7
(гр)
7 гр.
среднее
Жиров
6
(гр)
6 гр.
среднее
Углеводов
9
(гр)
9 гр.
низкое
Калорий
135
(Ккал)
135 ккал.
среднее

Вариант 1: Картошка с мясом в утятнице – классический рецепт

Тушеная картошка с мясом – проверенный временем рецепт, классика ежедневного меню. Многие хозяйки используют для этих целей старый картофель, его вкус получается более насыщенным, чем у молодого. Чаще всего используется свинина. На приготовление говядины вы потратите намного больше времени. К мясу и картошке добавляют разные овощи. Чтобы все ингредиенты хорошо протушились, лучше использовать специальную посуду – утятницу.

Ингредиенты:

  • свиная шея или окорок – 500 гр;
  • картошка – 8-9 шт;
  • лук репч. – 2 шт;
  • одна морковь;
  • два томата;
  • пучок укропа и петрушки;
  • масло раст. – 40 гр;
  • чайн. ложка соли;
  • перец – 5 гр.

Пошаговый рецепт картошки с мясом в утятнице

Шаг 1:

Мясо нужно промыть, протереть и промокнуть бумажным полотенцем. Если на мясе есть лишний жир, пленочки – срежьте. Свинину нарезаем порциями среднего размера.

Шаг 2:

Налейте в утятницу масло, разогрейте и пожарьте мясо до румяной курочки. По желанию предварительно посолите и поперчите.

Шаг 3:

Головки лука очищаем, споласкиваем под холодной водой и нарезаем тоненькими полукольцами.

Шаг 4:

При помощи овощечистки удалить верхний слой моркови, помойте. Нарежьте нетолстыми кружочками.

Шаг 5:

Добавляем овощи в утятницу и обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 6:

Томаты проткните зубочисткой у основания плодоножки. Обдайте кипятком и аккуратно отделите кожицу.

Нарежьте томаты маленькими дольками и положите в утятницу.

Шаг 7:

Перемешайте все ингредиенты и посолите, поперчите. Закройте крышкой и тушите четверть часа.

Шаг 8:

Тем временем почистите картошку, нарежьте большими кубиками. Положите в утятницу.

Шаг 9:

Налейте в емкость воды так, чтобы она полностью закрыла всю картошку. Закройте крышкой и тушите в течение получаса.

Шаг 10:

Возьмите укроп с петрушкой, помойте и измельчите.

Когда картошка с мясом будут готовы, посыпьте каждую порцию зеленью.

Полезный совет: При тушении блюд хозяйки часто используют подливу. Ее можно сделать на основе мясного бульона, томатной пасты или сметаны.



Понравился рецепт?

Возьмите его к себе на страничку



Самые вкусные блюда по оценкам читателей

Вариант 2: Картошка с мясом в утятнице – быстрый рецепт

Вкусное жаркое из картошки с мясом можно приготовить быстрее, если нарезать ингредиенты более маленькими кусочками. Время приготовления сократится.

Ингредиенты:

  • свинина – 800 гр;
  • картошка – 8-9 шт;
  • две моркови;
  • две луковицы;
  • масло раст. – 3 стол. лож;
  • три листика лаврушки;
  • черный перец – 5 гр;
  • соль – 10 гр.

Как быстро приготовить картошку с мясом в утятнице

Шаг 1:

Мясо нужно сполоснуть, тщательно промыть. Протрите бумажным или обычным кухонным полотенцем. Нарежьте маленькими кусочками, буквально на пару сантиметров.

Шаг 2:

Очищенный от кожуры картофель нарежьте такими же небольшими квадратиками.

Шаг 3:

Морковь почистить, сполоснуть и нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 4:

Очищенный лук подержите под струей холодной воды и измельчите ножом.

Шаг 5:

Поставьте утятницу на большой огонь, влейте масло и разогрейте.

Шаг 6:

Сначала положите измельченный лук, сделайте огонь поменьше. Пассируем до мягкости.

Шаг 7:

Добавьте морковь и мясо, перемешайте лопаткой. Накройте крышкой и тушите около 5 минут, периодически помешивая.

Шаг 8:

Положите картошку в утятницу, посолите, добавьте перца и лавровые листочки. Перемешайте.

Шаг 9:

Теперь нужно влить в емкость кипяток. Вода должна закрывать ингредиенты на 2 см сверху.

Шаг 10:

На маленьком огне тушите по закрытой крышкой до мягкости картофеля.

Зв 5 минут до готовности посыпьте в утятницу рубленую зелень, перемешайте и накройте крышкой.

Вариант 3: Картошка с мясом в утятнице с квашеной капустой

С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка. Квашеная капуста придаст новый вкус привычному блюду.

Ингредиенты:

  • мякоть свинины – 500 гр;
  • картошка – 9-10 шт;
  • квашеная капуста – ½ кг;
  • головка репч. лука;
  • одна морковь;
  • чеснок – 3 зубч;
  • масло раст. – 2-3 ст. лож;
  • приправы для мяса;
  • соль;
  • перец.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В первую очередь попробуйте квашеную капусту. Если она очень кислая, положите ее в дуршлаг и промойте под холодной водой.

Шаг 2:

В сковородку налейте масло, засыпьте капусту, добавьте немного воды, размешайте. Дождитесь, пока капуста не закипит. Сделайте маленький огонь и накройте крышкой, томите в течение часа.
Если понадобится, можно добавить еще воды по мере ее выкипания.

Шаг 3:

Мясо обязательно помойте, обсушите и нарезать маленькими кусочками.

Шаг 4:

Картофель очищаем, споласкиваем и нарезаем на кубики.

Шаг 5:

Лук почистить и нарезать на четвертинки.

Шаг 6:

Морковь освободите от верхнего слоя, нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 7:

Разогрейте утятницу, налейте масло, положите свинину и пожарьте.

Шаг 8:

Добавить лук с морковкой, перемешать и жарить до мягкости лука и моркови.

Шаг 9:

Чеснок пропустите через пресс, положите к мясу и овощам.

Шаг 10:

Теперь кладем в утятницу картошку, сыпем приправы, соль, перец и добавляем немного кипятка. Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 11:

Как только подливка закипит, убавьте огонь и тушите 25 минут.

Шаг 12:

Теперь кладем капусту, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Когда все будет готово, обязательно дайте настояться под закрытой крышкой.

Вариант 4: Картошка с мясом в утятнице с зеленым горошком

Рубленое мясо, картофель, овощи и зеленый горошек – простой, но очень вкусный рецепт. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

  • картофель – 7 шт;
  • мякоть свинины – 0,4 кг;
  • горошек зеленый – 100 гр;
  • две средние луковички;
  • одна небольшая морковь;
  • мясной бульон – 200 гр;
  • сметана – 100 гр;
  • том. паста – 1 стол. лож;
  • масло для жарки;
  • приправы;
  • соль и перец.

Как приготовить

Шаг 1:

Свинину сполосните под водой и мелко нарубите. Можно использовать кухонный комбайн. Главное, не перестараться. Должен получиться не фарш, а рубленое мясо.

Шаг 2:

Отделить шелуху от лука, срезать основание и порубить на маленькие квадратики.

Шаг 3:

В утятнице наливаем небольшое количество масла, разогреваем. Теперь можно положить мясо, немного пожарить.

Шаг 4:

Как только свинина подрумянится добавьте лук и обжаривайте до его мягкости и золотистого цвета.

Шаг 5:

Морковь обработать овощечисткой, нарезать кубиками.

Шаг 6:

Картошку почистить, помыть и также нарезать.

Шаг 7:

Добавляем овощи к мясу, перемешиваем.

Шаг 8:

Выливаем стакан мясного бульона и томите под крышкой десять минут.

Шаг 9:

Горошек лучше использовать замороженный, так он не развалится. Положите в утятницу, добавьте томатную пасту, специи. Посолите.

Шаг 10:

Как только картошка и горошек готовы, положите сметану, перемешайте и готовьте еще пять минут.

Порции можно украсить зеленью укропа или петрушки.

Вариант 5: Пряная картошка с мясом в утятнице

Рецепт рассчитан на длительное приготовление, но оно того стоит. У вас получится нежное и ароматное блюдо. На подготовку уйдет около часа, на приготовление – до 45 минут.

Ингредиенты:

  • свинина – 600 гр;
  • одна луковица;
  • одна морковь;
  • сметана 20% - 160 гр;
  • два лавровых листика;
  • красный острый перец – половина чайн. ложечки;
  • черный перец – 5 гр;
  • базилик сушеный – пара щепоток;
  • орегано;
  • горчичные семена;
  • масло для жарки.

Как приготовить

Шаг 1:

Первым делом очищаем и натираем на терке морковь.

Шаг 2:

Лук освободить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 3:

Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4:

Разогрейте масло в утятнице, положите в нее мясо. Обжариваем до хрустящей корочки.

Шаг 5:

Теперь засыпаем полукольца лука и морковь. Обжаривайте, периодически помешивая все ингредиенты. Овощи должны приобрести золотой цвет.

Шаг 6:

Засыпьте всеми приправами, посолите и добавьте сметану. По желанию засыпьте красный и черный перец. Обязательно положите лаврушку. Все перемешайте.

Шаг 7:

Поставьте чайник. Когда он закипит, залейте кипяток в утятницу. Вода должна быть на два пальца выше всех ингредиентов.

Шаг 8:

Когда вода в утятнице снова закипит, убавьте огонь и томите не менее полутора часов.

Шаг 9:

Если мясо стало мягким, значит можно добавить картошку. Почистите, сполосните и нарежьте кубиками.

Положите картофель в утятницу, перемешайте лопаткой.

По желанию картофель можно пожарить отдельно на сковородке до румяного цвета, а потом уже добавить к мясу.

Шаг 10:

Нужно снова залить кипятком емкость и томить четверть часа.

Шаг 11:

Попробуйте на соль и специи, при необходимости добавьте.

Тушить до готовности картофеля.

Шаг 12:

Нарубите зелень, засыпьте в утятницу, перемешайте. Томите около семи минут.

Обязательно дайте готовому блюду настояться в течение 20 минут.




Похожие рецепты
Картошка по-домашнему с мясом
Продукты для этого потрясающе вкусного блюда найдутся в любых домашних закромах, рецепт прост, умений – самый минимум, чем не домашняя классика?
Картошка с мясом в сливках в духовке
Картофель с мясом в сливках в духовке обладает очень нежным вкусом, а разнообразить блюдо можно добавляя в него разные сорта мяса, овощи и специи с приправами – чтобы привычное блюдо играло каждый раз новыми красками. Блюдо сытное, вкусное и отлично подойдет для питания всей семьи в течение недели, но и для праздничного стола – лишним не будет.
Картошка с мясом и овощами в мультиварке
Картошка с мясом и овощами – это быстрые и вкусные блюда, сытные обеды и ужины. Смело подбирайте для рецептов необходимые мясные продукты и овощи. Для приготовления можно воспользоваться различными режимами мультиварки – «Тушение», «Жарка», «Выпечка». И получить разнообразные по вкусу и консистенции блюда тушёные, жареные или запечённые.
Картошка с мясом и баклажанами в духовке
Классический рецепт картошки с мясом и баклажанами в духовке – это вкусное, полезное и не сильно затратное блюдо. Благодаря красивому внешнему виду и неповторимому аромату оно вполне может стать не только повседневным сытным ужином, но и оригинальным горячим на праздничном столе.
Картошка с мясом и грибами в мультиварке
Сочетание сочного мяса, ароматных грибов и картошки – беспроигрышно. Эти продукты можно совмещать в разных пропорциях, их тушат, варят, запекают, из них готовят жаркое, пироги и прочие блюда. Запеченная картошка с мясом и грибами в мультиварке готовится быстро, получается невероятно вкусно!
Запеканка с мясом и картошкой в духовке
О том, как приготовить запеканку с мясом и картошкой в духовке, знает почти каждая хозяйка, но среди них есть те, кто не знает, как упростить приготовление, чтобы получилось вкусно, сытно и быстро. В классическом варианте не используются дополнительные ингредиенты и специи. Поэтому процесс простой и доступный для каждой домохозяйки или начинающего кулинара.
Картошка с мясом в сметане в духовке
Мясо в сочетании с картофелем – это блюдо, которое походит для частого употребления в пищу. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. Сметана дополняет вкусовые качества сытного блюда и делает сочным не только картофель, но и мясо. Приправы, которые рекомендуется использовать при приготовлении блюда с картофелем, это: розмарин, базилик, паприка, черный перец и тимьян.
Картошка по-деревенски с мясом
Картофель с мясом – это сытное и очень вкусное блюдо. На приготовление не нужно тратить много усилий и времени, а результат понравится всем. В этом рецепте используют свинину, но вы можете взять любое другое мясо.
Картошка с мясом в микроволновке
Для данного блюда понадобится специальная миска с крышкой для приготовления пищи в микроволновой печи. Обычно она из стекла. Если такой посудины нет, то можно взять контейнер, а чтобы соки не разлетались и не брызгались во все стороны, использовать накидную пластиковую крышку с отверстием.
Мясо с картошкой в горшочках с сыром
Наши предки готовили пищу в глиняной посуде в русской печи. К сожалению, русская печь сейчас недоступна, а вот глиняные горшочки остались. В них мясо и картошка получаются особенно нежными и вкусными.
Тушёная картошка с мясом в духовке
Картофель в разных видах – один из наиболее популярных гарниров. В сочетании с мясом из него можно приготовить массу вкусных блюд. Классикой кулинарного искусства принято считать тушёную картошку с мясом – блюдо любимое многими за нежный вкус, такая картошечка буквально тает во рту.
Лучшие рецепты

Пшенная каша на молоке в мультиварке | Геркулесовая каша на молоке | Кукурузная каша на молоке | Манная каша на молоке без комочков | Овсяная каша на молоке | Плов с курицей на сковороде | Рисовая каша на молоке в кастрюле

Рецепты самых вкусных супов

Борщ со свеклой | Грибной суп из шампиньонов | Куриный суп с вермишелью и картошкой | Сырный крем-суп | Сырный суп из твердого сыра

Рецепты самых вкусных сырников

Сырники на сковороде , Сырники в духовке , Сырники из творога классические , Сырники с манкой , Сырники из обезжиренного творога , Сырники с изюмом , Нежные воздушные сырники из творога , Сырники с яблоками , Сырники из творога с мукой на сковороде , Сырники с шоколадом , Сырники из замороженного творога , Воздушные сырники

Рецепты самых вкусных творожных запеканок

Пышная творожная запеканка с манкой , Воздушная творожная запеканка , Творожная запеканка без яиц , Творожная запеканка для ребенка , Творожная запеканка с изюмом , Творожная запеканка с манкой в духовке , Творожная запеканка на сковороде , Творожная запеканка в духовке , Творожно-рисовая запеканка , Творожная запеканка с яблоками , Творожная запеканка с крахмалом , Запеканка из творожной массы

Рецепты самых вкусных блинов

Тонкие блины на молоке , Тонкие блины на воде , Блины на молоке без дрожжей , Блины на молоке и воде , Блины на крахмале , Овсяные блины , Блины на минералке , Толстые блины на кефире , Блины на воде с яйцами , Блины на кефире с дырочками

Рецепты мяса по-французски

Мясо по-французски на сковороде , Мясо по-французски в духовке с сыром , Мясо по-французски без картофеля , Мясо по-французски в духовке с ананасами , Мясо по-французски в фольге в духовке , Мясо по-французски в духовке с луком , Мясо по-французски в духовке из куриного филе

Рецепты самых вкусных салатов

Оливье с колбасой классический | Салат «Мимоза» с рыбными консервами | Салат с курицей и ананасами | Салат Цезарь с курицей

Рецепты с курицей

Куриные голени на сковороде | Курица с картошкой на сковороде | Рубленные куриные котлеты | Котлеты из куриных грудок | Котлеты из куриного фарша на сковороде | Котлеты из куриного филе | Куриные котлеты в духовке | Куриные котлеты для детей

Рецепты с мясом

Говядина с картошкой в духовке | Отбивные из свинины на сковороде | Отбивные из свинины в духовке | Свинина с картошкой в духовке | Котлеты из свинины на сковороде | Сочная свинина на сковороде | Свинина с луком на сковороде

Рецепты крабовых салатов

Салат с крабовыми палочками и кукурузой , Крабовый салат с капустой , Крабовый салат без риса , Салат с крабовыми палочками и помидорами , Крабовый салат с рисом , Крабовый салат с пекинской капустой , Крабовый салат с морковью , Крабовый салат с яйцом , Салат крабовые палочки помидоры сыр

Рецепты шарлотки

Шарлотка с яблоками в духовке , Шарлотка с яблоками на сковороде , Шарлотка с яблоками и корицей , Шарлотка с клубникой , Шарлотка с творогом и яблоками