Толстолобик в духовке в фольге - очень простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим самого вкусного толстолобик в духовке в фольге по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фотоо
Толстолобик в духовке в фольге - очень простой рецепт с пошаговыми фото 2021-10-11 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
1271
Число
просмотров
1271
Время
(мин)
45
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
9
(гр)
9 гр.
среднее
Жиров
6
(гр)
6 гр.
среднее
Углеводов
12
(гр)
12 гр.
среднее
Калорий
137
(Ккал)
137 ккал.
среднее

Толстолобик в духовке в фольге - пошаговый рецепт с фото

В юности я просто запоем читала книги и больше всего меня привлекали британские авторы. Природа Англии и Ирландии, ее унылые пейзажи, и их непривычная кухня. Вычурные столовые приборы, чай с молоком, а еще странная рыбка под название серебристый карп.

Готовили его с разными неведомыми мне пряностями, добавляя помимо всего прочего вереск и боярышник. Позже я узнала, что это привычный там толстолобик, но готовить его нужно непременно с пряностями, так как рыба – природный очиститель воды.

Время приготовления – 45 мин
Количество порций – 2

Ингредиенты:

  • Толстолобик - 1шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев молотых - по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Растительное масло

толстолобик в духовке

Приготовление толстолобика в духовке в фольге:

Подготовим рыбку – очистим от чешуи специальным ножом или обычно теркой. Делать это удобно в умывальнике, иначе надо будет отмывать всю кухню. Голову не отрезаем, так рыба будет красивее. Очищаем брюшко от внутренностей и черной пленки.
Делаем надрезы на тушке с одной стороны, но не сильно глубокие.

толстолобик в духовке в фольге рецепт фото 2

Посыпаем солью и перцем. Втираем специи и соль так же и в брюшко.

толстолобик в духовке в фольге рецепт фото 3

Нарезаем мелко укроп и наполняем им брюшко. Так же укладываем по 1 веточке в каждый надрез.

толстолобик в духовке в фольге рецепт фото 4

Поливаем соком лимона тушку рыбы, а часть лимона нарезаем и выкладываем поверх рыбы. Пару долек уложите в брюшко.

толстолобик в духовке в фольге рецепт фото 5

Перекладываем рыбу на форму, которая в 2 слоя выстелена фольгой. Фольгу желательно смазатьрастительным рафинированным маслом. Так рыба не прилипнет к фольге, и мы получим красивую корочку.

толстолобик в духовке в фольге рецепт фото 6

Плотно заворачиваем рыбу, чтоб не вытек сок лимона.

толстолобик в духовке в фольге рецепт фото 7

Выпекаем 45 минут, разворачиваем фольгу и запекаем до красивой корочки.

толстолобик в духовке в фольге рецепт фото 8

Подаем рыбу горячей, как самостоятельное блюдо. Нарезаем порционно, когда она немного остынет. К рыбе можно подать свежий домашний пшеничный хлеб, лаваш или хлебные палочки.


Рецепты дня: