Малиновое варенье на зиму «Пятиминутка» - классический рецепт с фото быстро и просто от Алены Каменевой

-- Новые рецепты --

Малиновое варенье на зиму «Пятиминутка» - классический рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я хочу вам рассказать самый простой способ приготовления варенья из малины – готовим варенье «Пятиминутка». Такой способ приготовления можно использовать для разных ягод, не только для малины, но и смородины, ежевики, клубники и т.д. Конечно же, полностью процесс займет у вас немного больше времени, нежели пять минут, но сама варка ягод будет длиться именно такое количество времени. Варенье варится быстро, что позволяет малине сохранить часть своих полезных свойств, а это очень даже радует, ведь ягода просто незаменима в зимний период времени. Подавайте малиновое варенье к чаю, блинам, оладьям, сырникам и т.д.
Малиновое варенье без варки - классический рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я хочу вам предложить заготовить на зиму настоящий кладезь витаминов – приготовим сырое малиновое варенье без варки. Вкус и польза такого варенья неоценимы.
Сырое варенье из малины - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я вам предлагаю приготовить отменное варенье из малины, но только варить мы его не будем, оно будет именно сырое.  Сырое варенье из малины подойдет для приготовления разнообразных десертов, также малину можно просто кушать ложкой, вприкуску с чаем и домашней выпечкой. Малина прекрасно хранится на полке холодильника или в погребе, важно, чтобы место для хранения было прохладным, так как термообработки в варенье нет. Давайте приступать.
Малина в собственном соку на зиму
Малина уникальна, ее ценят не только за ягоды, но и за листья. Первые сушат, морозят, используют для варенья, мармелада, компота и других заготовок, а из вторых делают настои и отвары. Сохранить максимальное количество полезных свойств этих ягод, можно только избежав термической обработкой, например, приготовив малину по классическому рецепту в собственному соку.
Варенье из малины на зиму густое
Казалось бы, варенье из малины – самый простой вариант заготовить сладкую ягоду для зимы. А сколько вариантов приготовления варенья из нее! Каждая хозяйка выберет на свой вкус – рецепт варенья в сиропе, с лимоном, с желатином или яблочным пюре.
Варенье из малины пятиминутка на зиму
Свое название «Пятиминутка» такое варенье получило благодаря быстрой термической обработке. Пожалуй, это один из самых популярных способов приготовления варенья среди хозяек. Хотя и здесь существует несколько вариантов, отличающихся друг от друга. Начнем с базового рецепта варенья пятиминутки из малины.
Варенье из малины на зиму
Малиновое варенье – это не просто вкусно, но и очень полезно. Именно оно наряду с медом входит в список самых популярных народных средств для лечения простудных заболеваний. Если варенье приготовить правильно, то оно без проблем простоит целый год и даже больше, в любой момент придет на помощь, поможет справиться с недугом или просто порадует вкусом и поднимет настроение.
Малиновое варенье
Малину для варенья можно использовать перезрелую, мягкую, мятую, но без следов плесени и гнили. Форма и размер ягод значения не имеют. Дополнительно помимо малины нужен сахарный песок. В классическом рецепте его смешивают с ягодами в равных пропорциях. Малина сама по себе очень нежная и мягкая, важно ее правильно мыть. Ягоды перебирают и перекладывают в дуршлаг, затем ополаскивают. Идеально для этой цели подходит душ.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Малиновое варенье на зиму «Пятиминутка» - классический рецепт с пошаговыми фото

Готовим самое вкусное Малиновое варенье на зиму «Пятиминутка» по традиционному рецепту с пошаговыми фото
2021-06-29 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
1963
Число
просмотров
1963
Время
(мин)
15
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
0
(гр)
0 гр.
низкое
Жиров
0
(гр)
0 гр.
низкое
Углеводов
30
(гр)
30 гр.
высокое
Калорий
120
(Ккал)
120 ккал.
среднее

Малиновое варенье на зиму «Пятиминутка» - пошаговый рецепт с фото

Сегодня я хочу вам рассказать самый простой способ приготовления варенья из малины – готовим варенье «Пятиминутка». Такой способ приготовления можно использовать для разных ягод, не только для малины, но и смородины, ежевики, клубники и т.д. Конечно же, полностью процесс займет у вас немного больше времени, нежели пять минут, но сама варка ягод будет длиться именно такое количество времени. Варенье варится быстро, что позволяет малине сохранить часть своих полезных свойств, а это очень даже радует, ведь ягода просто незаменима в зимний период времени. Подавайте малиновое варенье к чаю, блинам, оладьям, сырникам и т.д.

Ингредиенты:

  • Малина – 400 г
  • Сахар – 500 г
  • Вода – 150 мл
  • Кислота лимонная – 1 щепоть

малиновое варенье на зиму рецепт фото 1

Процесс приготовления малинового варенья

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку, после необходимо взять глубокую миску с прохладной водой, всыпать пару щепоток соли и опустить всю малину, если в ягодах есть жучки, они сразу всплывут на поверхность, аккуратно малину промыть, чтобы не сильно повредить ягоды. Воду слить.

малиновое варенье на зиму рецепт фото 2

В кастрюлю с толстыми стенками всыпать весь сахарный песок и добавить немного лимонной кислоты, влить чистую фильтрованную воду. Прогреть сироп и проварить пару минут, чтобы все кристаллы сахара растворились.

малиновое варенье на зиму рецепт фото 3

Опустить все ягоды малины в кастрюлю, переставить на огонь, после чего довести малину до кипения.

малиновое варенье на зиму рецепт фото 4

Когда на поверхности появится пенная шапочка, снять ее при помощи шумовки или обычной ложки. Варить варенье с момента закипания пять минут. Пока варенье варится, простерилизовать удобным способом тару, крышки прокипятить в горячей воде 10 минут.

малиновое варенье на зиму рецепт фото 5

Наполнить баночки вареньем, сразу закатать и поставить дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки в покое. Вот и все, хранить малиновое варенье в погребе или кладовке.

малиновое варенье на зиму рецепт фото 6

Приятного аппетита!

малиновое варенье на зиму рецепт фото 7




-- А теперь: лучшие рецепты --


Лучшие рецепты этой недели