Брускетта с лососем - классический рецепт праздничной закуски от Алены Каменевой - быстро и просто, с пошаговыми фото

Брускетта с лососем - идеальная закуска для праздников и банкетов
Окунемся немного в итальянскую атмосферу, приготовим праздничную закуску, которая присуща этой кухне – брускетта с лососем. Брускетта – ломтики подсушенного белого батона – чаще это чиабатта, но и простой багет справляется на ура с поставленной задачей.
Пицца-фондю в хлебе рецепт с фото
Пицца-фондю в хлебе довольно просто готовится и являет собой пример тесного сплетения двух известных во всем мире блюд – швейцарского фондю и итальянской пиццы. Изюминкой кушанья является посуда для его приготовления – не жаропрочный какелон, а всего лишь буханка белого хлеба.
Закуска из свёклы с маскарпоне и итальянскими травами
Закуска из свёклы с маскарпоне и итальянскими травами – простое в приготовлении, очень вкусное и довольно оригинальное кушанье. Основной ингредиент – свёкла – запечена до мягкости в духовке, а затем нарезана на тонкие ломтики.
Суфле из куриной печени в духовке рецепт с фото
Куриная печень – один из самых популярных видов субпродуктов. Блюда из нее довольно просты в приготовлении, в силу чего востребованы современными хозяйками.
Горячие блюда на праздничный стол
Утка, запечённая в разных видах – украшение любого торжества. Известный рецепт с яблоками, конечно, классика, но уже приелся. Давайте к празднику готовить утку с апельсинами, это непривычно, а птица будет ароматной и, конечно же, с роскошной хрустящей корочкой.

Брускетта с лососем - идеальная закуска для праздников и банкетов

Готовим простую но очень вкусную праздничную закуску из итальянской кухни - брускетту с лососем и авокадо
2021-03-19 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
1226
Число
просмотров
1226
Время
(мин)
20
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда
Белков
14
(гр)
14 гр.
высокое
Жиров
9
(гр)
9 гр.
среднее
Углеводов
19
(гр)
19 гр.
среднее
Калорий
196
(Ккал)
196 ккал.
среднее

Брускетта с лососем - классический рецепт с пошаговыми фото

Окунемся немного в итальянскую атмосферу, приготовим праздничную закуску, которая присуща этой кухне – брускетта с лососем. Брускетта – ломтики подсушенного белого батона – чаще это чиабатта, но и простой багет справляется на ура с поставленной задачей.

В качестве начинки для брускетты используется очень много различных вариаций – рыбные, мясные, овощные и т.д. Сегодня приготовим на пробу самый распространенный вариант сочетания – лосось, авокадо, свежий огурчик и творожный сыр. Обязательно внесем кислую нотку лимонным соком, также добавим по вкусу специи и травы. Подавайте брускетту к праздничному (банкетному) столу или просто так, к чашечке свежего сваренного ароматного кофе.

Ингредиенты:

  • Батон белый – 5-6 ломтиков
  • Лосось с/с – 130 г
  • Авокадо – 0,5 шт.
  • Свежие огурцы – 1 шт.
  • Творожный сыр – 2 ст.л.
  • Сок лимона – 1 ст.л.
  • Укроп свежий – 5 веточек
  • Соль, перец – по вкусу

Пошаговое приготовление брускетты с лососем и авокадо

Подготовить все продукты по списку. Выбрать свежий белый батон или использовать чиабатту. Нарезать багет не сильно толстыми кусочками.

брускетта с лососем и авокадо рецепт фото 1

Свежие огурчики вымыть и просушить, обрезать концы с обеих сторон, сам огурец постараться нарезать как можно мельче.

брускетта с лососем и авокадо рецепт фото 2

Половину авокадо почистить и мелко нарезать. Укроп сполоснуть и просушить, накрошить мелко.

брускетта с лососем и авокадо рецепт фото 3

Творожный сыр приготовить можно самостоятельно или же использовать магазинный вариант. Для домашней заготовки сыра взять творог – 100 г, сливки – 30-40 мл, сок лимона – 2 ч.л., соль, перец и сухой чеснок – всего по щепотке. Измельчить компоненты для сыра в чаше кухонного блендера. Снять пробу и отрегулировать вкус.

брускетта с лососем и авокадо рецепт фото 4

Ломтики багета переложить на сухую сковороду-гриль, поставить на огонь и подсушить багет с обеих сторон.

брускетта с лососем и авокадо рецепт фото 5

Лосось нарезать как можно мельче.

брускетта с лососем и авокадо рецепт фото 6

В мисочке соединить авокадо, огурец, лосось, укроп, сок лимона добавить по вкусу, соль и перец. Перемешать все.

брускетта с лососем и авокадо рецепт фото 7

Багет смазать творожным сыром.

брускетта с лососем и авокадо рецепт фото 8

Поверх сыра разложить заготовку из лосося и зелени. Притрусить все можно специями или травами, после блюдо подавать к столу.

брускетта с лососем и авокадо рецепт фото 9

Приятного вам аппетита!

брускетта с лососем и авокадо рецепт фото 10

Оцените или прокомментируйте этот рецепт
Имя
Комментарий
Оценка

На завтрак:

Тонкие блины с дырочками на минералке

На первое:

Куриный суп с лапшой и овощами рецепт с фото

Сырный суп с плавленным сыром и грибами

Вкуснейшая уха из лосося рецепт с фото

На второе:

Запеканка из макарон с сыром, творогом и яйцом

Котлеты из индейки на сковороде рецепт с фото

Кордон блю из курицы с сыром и ветчиной

Куриное филе с овощами быстрый рецепт с фото

Отбивные из свинины с сыром
в духовке рецепт
с фото


Как правильно варить рис на воде в кастрюле

На десерт:

Домашний шоколадный торт очень простой рецепт с фото

Крамбл с яблоками вкуснейший десерт быстро и просто

На закуску:

Быстрые маринованные кабачки за 2 часа

Очень вкусный салат с пастой и колбасками

Вкуснейший пирог из лаваша с говядиной и шампиньонами

Куриные крылышки в медовом соусе рецепт с фото

Куриные наггетсы в домашних условиях

Пицца-фондю в хлебе - приготовь и удивляй гостей

Салат с копчеными колбасками и сыром

Домашние роллы рецепт с фото

На праздник:

Быстрая закуска
из свеклы с маскарпоне


Крабовый салат «Елочка» на новый год за 20 минут

Суфле из куриной печени нежнейшая закуска в праздник