Лучшие рецепты:

Рулетики из огурца с начинкой из творожного сыра и красной рыбы - пошаговый рецепт с фото

Готовим самые вкусные праздничные рулетики из огурцов с творожным сыром и слабосоленой красной рыбой в домашних условиях по очень простому и оригинальному пошаговому рецепту
Рулетики из огурца с начинкой из творожного сыра и красной рыбы - пошаговый рецепт с фото 2021-11-08 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
12114
Число
просмотров
12114
Время
(мин)
20
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
3
(гр)
3 гр.
низкое
Жиров
2
(гр)
2 гр.
низкое
Углеводов
5
(гр)
5 гр.
низкое
Калорий
42
(Ккал)
42 ккал.
низкое

Рулетики из огурца с начинкой из творожного сыра и лосося - пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы будем готовить один из праздничных вариантов закусок – огуречные рулетики с творожным сыром и лососем – такие рулетики по вкусу получаются свежими и очень нежными, к тому же они довольно легкие, именно то, что нужно для начала застолья.

Такая закуска довольно просто впишется в любое меню, гости точно оценят такой вариант достойно. Чтобы результат вас порадовал, важно использовать качественные продукты. Красная рыба должна быть в меру соленой, лучше слабо, также важно выбрать вкусный творожный сыр, или же сделать его самостоятельно.

Мне нравится в качестве альтернативы покупному творожному сыру использовать творог с невысоким содержанием жира – 5%, творог можно протереть через сито или измельчить в чаше блендера, после добавить к творогу немного сливок и лимонного сока, соль и специи – по вкусу. Однако для экономии времени мы возьмем готовый сыр.

Время приготовления – 20 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

  • Огурцы – 1-2 шт.
  • Лосось с/с – 80 г
  • Творожный сыр – 80 г
  • Укроп – 4 веточки
  • Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу
  • Сухие травы – по вкусу

рулетики из огурца с творожной начинкой рецепт фото 1

Процесс приготовления рулетиков из огурца с начинкой

Подготовить все продукты по списку. Выбрать длинные огурцы. Для того чтобы сделать слайсы огурцов максимально тонкими, взять овощечистку, с ее помощью обработать огурцы. Слайсы должны быть тонкими, светиться.

рулетики из огурца с творожной начинкой рецепт фото 2

Творожный сыр лучше приготовить самостоятельно или же купить хороший сыр в магазине.

рулетики из огурца с творожной начинкой рецепт фото 3

Разложить огуречные пластины по несколько штук, внахлест, друг на друга.

рулетики из огурца с творожной начинкой рецепт фото 4

Огурцы смазать приготовленным сыром. Можно по желанию притрусить солью и перцем, сухим чесноком и специями.

рулетики из огурца с творожной начинкой рецепт фото 5

Отдельно нарезать чистый сухой укроп, притрусить укропом сыр.

рулетики из огурца с творожной начинкой рецепт фото 6

Лосось нарезать небольшими кусочками и разложить на край каждой огуречной заготовки.

рулетики из огурца с творожной начинкой рецепт фото 7

Свернуть огурцы, приготовленные рулетики подавать сразу к столу.

рулетики из огурца с творожной начинкой рецепт фото 8

Приятного аппетита!

рулетики из огурца с творожной начинкой рецепт фото 9


Рецепты дня: