Имбирный лимонад в домашних условиях

Вариант 1: Классический рецепт имбирного лимонада в домашних условиях

Имбирный лимонад согревает в холод, помогает освежиться в жару. В его составе находятся исключительно полезные ингредиенты. Напиток можно использовать для профилактики простудных заболеваний. Он поможет снизить давление, укрепить сосуды и ускорить заживление различных воспалений. Помните, что напитки на основе имбиря не стоит пить при гастрите, повышенной кислотности и других заболеваниях ЖКТ.

Ингредиенты:

• Корень имбиря — 200 г;
• Сахар — 20 г;
• 2 лимона;
• Мед — 40 г;
• Вода — 3 л.

Пошаговый рецепт имбирного лимонада в домашних условиях

Шаг 1:

Вымойте имбирный корень и лимоны. Если мед слишком густой, растопите его.

Шаг 2:

Для приготовления напитка нам также понадобится чистая вода. Поэтому ее необходимо заранее прокипятить или пропустить через фильтр. Остудите жидкость при комнатной температуре.

Шаг 3:

Осторожно удалите коричневую кожицу с имбиря. Натрите корень или порубите его очень мелко.

Шаг 4:

Вылейте в кастрюлю 1 л воды. Положите туда имбирь, поставьте посудину на огонь.

Шаг 5:

Натрите лимонную цедру. Добавьте ее в кастрюлю, перемешайте. Из цитрусовой мякоти выдавите как можно больше сока.

Шаг 6:

Когда вода в кастрюльке закипит, нужно добавить в нее сахар. Дождитесь его полного растворения, затем снимите посудину с огня.

Шаг 7:

Пусть будущий лимонад остывает при комнатной температуре. Когда он будет еле-еле теплым, нужно добавить мед с лимонным соком. Разбавьте напиток охлажденной чистой водой (2 л), разлейте его по стаканам.

Чтобы извлечь максимальное количество сока из цитрусовых, попробуйте заранее прогреть их в микроволновке (не более 20 секунд). После этого покатайте фрукты по плоской поверхности ладонью. Разрежьте их пополам над кастрюлей. Сок должен буквально хлынуть, как только вы коснетесь поверхности цитруса ножом. Этот способ подходит для лимонов, апельсинов и лаймов.

Вариант 2: Быстрый рецепт имбирного лимонада в домашних условиях

Всего за несколько минут можно приготовить лимонад без варки. Многие считают, что этот напиток даже полезнее, чем классический вариант. Но учтите, что его нужно обязательно выпить в течение суток после приготовления.

Ингредиенты:

• Лимон;
• Апельсин;
• Имбирный корень — 60 г;
• Вода — 1 л.

Как быстро приготовить имбирный лимонад в домашних условиях

Шаг 1:

Разрежьте корень имбиря пополам. Не обязательно чистить его, просто натрите на терке. Оставшуюся в руках кожицу можно выбросить в мусор.

Шаг 2:

В графин с чистой водой выдавите сок из имбирной мякоти. Удобно делать это с помощью марли.

Шаг 3:

Очистите лимон и апельсин от кожуры. Выдавите сок из цитрусовых в графин с имбирной водой.

Шаг 4:

Хорошо перемешайте содержимое стеклянной посудины. Украсьте его веточкой мяты, по желанию можно добавить немного меда. Подавайте напиток со льдом.

Есть и другой быстрый рецепт лимонада, но для него нужно заранее подготовить сироп. Проварите тертый имбирь в воде, смешанной с сахаром, около 20 минут. Затем остудите смесь, разлейте ее по банкам. В следующий раз можно будет просто смешать сироп с лимонным соком и льдом, чтобы получить освежающий напиток.

Вариант 3: Имбирный лимонад с базиликом в домашних условиях

Есть много рецептов освежающих напитков с базиликом. Это растение добавляют в клубничные коктейли, с ним готовят сангрию и пунш на основе текилы. Лимонад с имбирем и базиликом также пользуется популярностью.

Ингредиенты:

• Крупный лимон;
• Сахар — 250 г;
• Вода — 2 л;
• Имбирь — 20 г;
• Дрожжи сухие — 2 г;
• Базилик — 20 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Нашинкуйте листья и стебли базилика. Выдавите сок из лимона, имбирный корень натрите.

Шаг 2:

Соедините базилик с имбирем. Посыпьте сахаром, залейте лимонным соком. Можно добавить немного теплой воды, чтобы крупинки быстрее растворились.

Шаг 3:

Через полчаса добавьте в заготовку сухие дрожжи. Выложите все ингредиенты в бутылку, залейте водой. Закройте емкость крышкой, встряхните несколько раз.

Шаг 4:

Оставьте посудину с лимонадом на сутки в комнате. После этого дайте ей остыть в холодильнике (еще сутки).

Иногда лимонад готовят в мультиварке. Для этого нужно очистить и измельчить все ингредиенты, выложить их в чашу и включить режим «Тушение». Через час ароматный напиток будет готов.

Вариант 4: Имбирный лимонад в домашних условиях с малиной и мятой

Очень вкусным получается лимонад с мятой, имбирем и малиной. Можно добавить и другие ягоды на ваше усмотрение. Напиток готовят на основе газированной воды, но ее нужно обязательно разбавить жидкостью без газа. Вместо минералки можно использовать черный или зеленый чай.

Ингредиенты:

• Малина — 300 г;
• Сахар — 30 г;
• Газированная вода — 0.5 л;
• Имбирь — 1 см;
• Вода без газа — 1 л;
• Тимьян, мята — по 2 веточки.

Как приготовить

Шаг 1:

Счистите кожуру с имбиря. Мелко порубите мякоть.

Шаг 2:

Помойте и обсушите мяту и тимьян. В этом рецепте рекомендуется использовать свежую зелень. Если дома есть только сушеные растения, предварительно запарьте их в кипятке.

Шаг 3:

Мелко нашинкуйте зелень. Сложите в деревянную ступку, перетрите вместе с 10 г сахара.

Шаг 4:

Переберите малину, ополосните ее. Разомните ягоды вилочкой. Смешайте с мятой и тимьяном, добавьте оставшийся сахар.

Через пару часов можно приступать к подаче лимонада. Просто положите в каждую чашку 1-2 ложки малиновой основы, добавьте обычную и газированную воду. Осторожно перемешайте напиток, украсьте свежими ягодами и мятой.

Вариант 5: Согревающий имбирный лимонад в домашних условиях

Этот алкогольный лимонад со специями станет украшением стола во время любого праздника. Ром добавляют непосредственно перед подачей, поэтому можно приготовить отдельно безалкогольную версию для детей.

Ингредиенты:

• Яблочный сок — 3 л;
• Мед — 50 г;
• Вода — 2 л;
• Имбирный корень — 8 см;
• Палочка корицы;
• Темный ром — .5 л;
• 12 лимонов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Яблочный сок вылейте в глубокую жаропрочную посудину. Разбавьте его очищенной водой комнатной температуры.

Шаг 2:

Поставьте кастрюлю с разбавленным соком на огонь. Доведите смесь до кипения при максимальной мощности плиты.

Шаг 3:

Нарежьте имбирь тонкими слайсами. Можно не очищать его от кожуры, просто хорошенько промойте. Положите кусочки имбиря в кастрюлю, туда же добавьте палочку корицы.

Шаг 4:

Когда будущий лимонад закипит, нужно убавить температуру до минимума. Пусть ингредиенты варятся в соке еще четверть часа.

Шаг 5:

Снимите посудину с огня. Если вы хотите получить очень острый напиток, можно оставить имбирь в яблочном соке еще на сутки. Или же можно сразу приступать к следующему шагу.

Шаг 6:

Разрежьте пополам каждый лимон. Выдавите из них сок вручную или с помощью соковыжималки.

Шаг 7:

Добавьте лимонный сок в кастрюлю, доведите жидкость до кипения. Процедите ее через сито, оставьте ненадолго при комнатной температуре.

Шаг 8:

Заправьте медом горячий лимонад. Разлейте его по бокалам, в каждый из них добавьте по 25 мл темного рома.

Можно добавить в напиток и другие специи, помимо корицы. Например, вкусным получается лимонад с гвоздикой, семенами аниса и ванильным экстрактом. Яблочный сок можно использовать и магазинный, но лучше выдавить его самостоятельно.

Вариант 6: Имбирно-огуречный лимонад в домашних условиях

Напиток с огурцом получается очень свежим на вкус, он хорошо утоляет жажду. Если заменить сахар медом, можно пить этот лимонад даже во время диеты. Он ускоряет выведение жидкости из организма, способствует похудению.

Ингредиенты:

• 2 огурца;
• Имбирь — 10 г;
• Апельсин;
• Лайм;
• Сахар — 20 г;
• Вода — 1.5 л.

Как приготовить

Шаг 1:

Сначала нужно тщательно промыть огурчики и цитрусовые. Воду очистите с помощью фильтра или прокипятите.

Шаг 2:

Отрежьте хвостики у огурцов. С помощью овощерезки снимите с них кожуру. Мякоть нарежьте кубиками.

Шаг 3:

Имбирь очистите, нарежьте кубиками или тонкими кружочками. Положите корень в чашу блендера вместе с огурцом.

Шаг 4:

Добавьте в чашу блендера 100 мл воды. Обработайте ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 5:

Выложите содержимое блендера на марлю. Отожмите сок, смешайте его с оставшейся водой.

Шаг 6:

Удалите кожуру с цитрусов. Выдавите из них сок, добавьте его к огуречной жидкости. Заправьте смесь медом, перемешайте.

Чтобы придать напитку красивый цвет, можно добавить немного куркумы в процессе варки ингредиентов. Но не перестарайтесь, поскольку эта пряность может забить остальные вкусы и ароматы.