Форель в соевом соусе на сковороде за 15 минут - простой рецепт с фото

Форель в соевом соусе — пошаговый рецепт с фото

Попробуйте сделать лосось по такому рецепту, и вы останетесь, очень довольны! Благодаря зернистой горчице раскроется тончайший вкус красной рыбы, а соевый соус «перенесет» вас в азиатскую кухню! Не пожалейте времени для приготовления такого лосося, а оно в свою очередь порадует вас нежным, сочным, ароматным вкусом!

Время приготовления – 15
Количество порций – 3

Ингредиенты:

• Стейк форели – 3 шт.;
• Соевый соус – 4 ст. л.;
• Сахар – 1 ч.л.;
• Оливковое масло – 2 ч. л.;
• Сухой розмарин;
• Кориандр;
• Вустерский соус – 1-2 капельки (по желанию, если у вас не имеется такого соуса не страшно).

Процесс приготовления форели в соевом соусе

Итак, сегодня на нашей кухне мы будем готовить умопомрачительное, бесподобное блюдо.
Первым делом, приготовим маринад для рыбки. В чаше перемешайте – сахар, соевый и вустерский соусы, масло оливковое, розмарин и кориандр. Спешу заметить, что в данном рецепте соль не требуется, так как у нас есть соевый соус.

Если у вас целая форель – разделайте ее на стейки. Уже очищенный от чешуи и промытый стейк переложите в подготовленный маринад.
Постарайтесь, чтоб маринад максимально сильно покрывал рыбу и поставьте на тридцать минут в холодное место. Не забывайте несколько раз переворачивать рыбу, чтобы она промариновалась с обеих сторон.

Прогрейте сковороду, влейте масло. В горячее масло уложите форель. Обжаривайте по 7-10 минут на среднем огне. Этого времени хватить, чтобы лосось приготовился, но не пересушился, что немало важно!
Ни в коем случае не накрывайте ее крышкой, пускай выходит влага, а рыба покроется хрустящей корочкой.

Стейк форели в соевом соусе выглядит аппетитным и сочным.

Рыбу подавать с долькой лимона или овощным гарниром.

Подавайте ее с пылу жару, не надо медлить! Эта рыба так же хорошо сочетается с рисом, и каким-то легким салатом. Приятного аппетита.