В скандинавских странах это блюдо является традиционным угощением. Треска в принципе очень популярна, ее готовят самыми различными способами. Заправлять салат можно растительным маслом или майонезом – вкус в любом случае будет потрясающим. Салат из трески горячего копчения вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт салата из копченой трески
Шаг 1:
Традиционно для салатов картошку отваривают в мундире, то есть прямо в кожуре. Сполосните клубни, поместите в кастрюлю и варите до готовности.
Затем сливается кипяток, а картошка остужается и только после этого очищается.
Шаг 2:
До полной готовности отварите яйца. Чтобы они быстрее остудились, залейте их холодной водой. Очищать от скорлупы лучше прямо в ней.
Шаг 3:
Возьмите салатницу или миску –начнем собирать салат.
Картошку можно натереть на крупной терке или нарезать кубиками, переложите в миску.
Шаг 4:
Если у вас длинноплодный гладкий огурец – кожуру можно не убирать. Кстати, если огурец большой – можете взять и один.
Его нарезаем маленькими квадратиками, добавляем в картошку.
Шаг 5:
Лучок лучше брать красный. Его чистим и мелко нарезаем кубиками.
Шаг 6:
Очищенные яйца порубите ножом на маленькие кусочки.
Шаг 7:
Укроп тщательно помойте, отрежьте корешки, а зелень измельчите от отправьте к остальным ингредиентам в салатницу.
Шаг 8:
Копченую треску разберите руками на небольшие кусочки, вынимая все косточки.
По желанию салат можно дополнительно посолить и поперчить.
Заправляем майонезом и все перемешиваем. Его можно подавать сразу или дать настояться. Он уже очень вкусный, не смотря на необычное сочетание свежего огурца и копченой рыбы. Но многие хозяйки знают, сочетание очень удачное и проверенное.
Если такой салат украсить веточками зелени и кружочками огурчика – его вполне можно подать и на праздничный стол.
Яйца для салата можете отварить заранее, то вы потратите время только на нарезку ингредиентов и формирование салата. В любом случае, варятся они быстро – получится вкусный салат на скорую руку. Заправляем рафинированным маслом.
Ингредиенты:
Как быстро приготовить салат из трески горячего копчения
Шаг 1:
Из копченой рыбы удалите все косточки, мякоть порубите ножом либо разберите руками.
Шаг 2:
Отварные вкрутую яйца порубите мелко ножом.
Шаг 3:
Томаты споласкиваем, удаляем основание плодоножки и нарезаем кубиками.
Шаг 4:
Зеленый лук промойте, нарежьте колечками.
Шаг 5:
Объедините все ингредиенты в салатнице, по желанию можно поперчить немного подсолить. Заправляйте маслом непосредственно перед подачей на стол.
Кстати, с майонезом тоже получится очень вкусно.
Яблоко лучше использовать кисло-сладкое большого размера либо два маленьких. Не берите рыхлые сладкие яблоки – в такой салат они не подойдут. Огурчик на этот раз будет маринованный. Салат формируется слоями, которые смазываются майонезом.
Ингредиенты:
Как приготовить
Шаг 1:
Предварительно сваренную картошку и яйца натираем на терке.
Шаг 2:
Рыбу разбираем на кусочки, вынимая все кости.
Шаг 3:
Лук промойте и нарежьте колечками.
Шаг 4:
Яблоко нарезаем как можно мельче. Не трите его – оно будет меньше чувствоваться в салате, а нам нужен контраст кисло-сладкого яблока, маринованных огурцов и копченой рыбы.
Шаг 5:
Огурцы нарезаем маленькими кубиками, дайте стечь соку – нам он не нужен.
Шаг 6:
Сыр натираем обязательно на мелкой терке – это будет последний слой и украшение салата.
Шаг 7:
Салатницу лучше всего брать прозрачную, с широким дном. Формируем салат слоями, порядок следующий: кусочки копченой рыбы – половина зеленого лука – картошка – смазываем майонезом – маринованные огурцы – кусочки яблока – натертые яйца – смазываем майонезом.
Сверху присыпаем сыром, затем оставшимся луком.
Как и все слоеные салаты, этот должен постоять в холодильнике час-другой. От этого он станет еще вкуснее и нежнее.
Рис подойдет длиннозерный пропаренный, лук берите красный. Готовится салат легко и быстро, получается вкусным и сытным. Отлично подойдет как на праздничный стол, так и для семейного ужина или перекуса.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Рис промойте под водой до прозрачности. Отварите до готовности, а потом остудите, слив воду. Пересыпьте в салатницу или миску.
Шаг 2:
Яйца тоже варим до полной готовности в течение двадцати минут. Их также остужаем, затем чистим.
Измельчите ножом.
Шаг 3:
Морковь помойте, отварите, остудите и удалите верхний слой ножом. Основание тоже можно срезать, он часто бываем горьким.
Ее нарезаем кубиками или трем на терке.
Шаг 4:
Огурец нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 5:
Копченую рыбу разбираем руками на кусочки, косточки выбрасываем.
Шаг 6:
Красную луковицу нарезаем тонкими четвертинками или кубиками.
Шаг 7:
Зеленый лук промойте под водой, нарежьте колечками.
Шаг 8:
К ингредиентам добавляем майонез, все тщательно перемешиваем.
Сверху можно украсить зеленью и подавать к столу.
Легкий и полезный салат со свежими овощами. Готовится быстро и несложно, справится любая хозяйка. Такой салатик отлично подойдет даже для праздничного стола, на котором изобилуют майонезные тяжелые салаты и мясные блюда. Заправляется постным маслом.
Ингредиенты:
Как приготовить
Шаг 1:
Капусту освобождаем от вялых подсохших листьев, промываем и мелко шинкуем. Кстати ее можно натереть и на терке.
Положите в миску, которая подходит для разогревания в микроволновке. Заливаем столовой ложкой уксуса, перемешиваем и ставим в микроволновую печь на две минуты.
Шаг 2:
Красный лук нарезаем тонкими полукольцами или четвертинками, наливаем вторую ложку уксуса и маринуем четверть часа.
Кстати, удобней будет развести ложку уксуса с тремя ложками воды, посыпать немного сахара, а потом уже мариновать.
Шаг 3:
Копченую треску разбираем руками на кусочки, кости и кожу выбрасываем.
Шаг 4:
Морковь помойте, почистите от верхнего слоя, срежьте горькое основание. Нарезаем мелкой соломкой.
Шаг 5:
Болгарский перец сполосните. Затем срежем шляпку, затем разделим ножом на две половинки. Уберите семена, срежьте белые волокна. Нарезаем тонкой соломкой.
Шаг 6:
Теперь капусту помните руками, положите в большую салатницу. Лук отжимаем руками, отправляем туда же вместе с остальными ингредиентами.
Насыпем зеленый горошек. Если в банке был сок, его предварительно слейте – он совсем не нужен.
Шаг 7:
Укроп, петрушку и зеленый лук тщательно промойте под водой, измельчите ножом. Тоже добавляем в салат.
Можете чуть-чуть подсолить и поперчить. Все перемешаем.
Заправляем наш свежий салат из трески горячего копчения постным маслицем и снова размешиваем все ингредиенты.
Пусть настоится минут двадцать в холодильнике.