Салат красная шапочка с помидорами - классический рецепт с пошаговыми фото

Салат красная шапочка с помидорами – пошаговый рецепт с фото

Необычный и красивый салат красная шапочка с помидорами украсит любое застолье – будет вкусно и красиво. Сочетание в салате грибов, куриного мяса и сыра - всегда беспроигрышный вариант.
Дополнить такой салатик можно кусочками красного болгарского перца – но и в оригинальном рецепте будет очень аппетитно.

Время приготовления –20 минут
Количество порций – 2

Ингредиенты:

• Грибы – 200 г
• Сыр – 80 г
• Яйцо – 2 шт.
• Курица – 400 г
• Майонез – 100 г
• Соль – по вкусу
• Лук репчатый – 1 шт.
• Растительное масло – 10 мл
• Помидор – 1-2 шт.

Приготовление салата Красная шапочка:

Грибы промываем, нарезаем кубиками, даже если они довольно мелкие. Лук нарезаем тоже не крупно.

Вливаем в сковороду растительное масло и на небольшом огне без крышки обжариваем до готовности. Немного посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Когда выпариться жидкость – надо чаще помешивать, возможно нужно будет влить еще немного масла.

Курицу отвариваем о охлаждаем в бульоне. Мелко нарезаем мясо или разбираем на волокна. В кулинарное кольцо укладываем слоем куриное мясо. Слегка смазываем майонезом.

Следующий слой – грибы с луком. Они должны быт непременно полностью охлаждёнными. Вновь смазываем майонезом.

Яйца отвариваем и охлаждаем. Натираем и выкладываем следующим слоем. Слегка смазываем майонезом.

Трем твердый сыр, выкладываем его слоем, слегка придавливаем вилкой.

Обильно смазываем майонезом. Мякоть помидора нарезаем кубиками. Серединку с семенами не используем – лишняя влага навредит внешнему виду салата.
Выкладываем плотно кусочки помидоров. Прижимая ложкой, снимаем кулинарное кольцо.

Убираем лишние ингредиенты, которые опали во время снятия кольца. Украшаем укропом.

Салат необычный, вкусный и сочный, подойдет к любому празднику. Если будете готовить зимой – выбирайте ярко-красные крупные помидоры – они вкуснее и сочнее.

Салат можно приготовить не порционно, а на одной большой тарелке, это сэкономит ваше время.

Так же красиво выглядит салат, уложенный порционно в бокалы или прозрачные небольшие салатницы.