Вкусные и простые салаты любят многие, особенно, если рецепт еще и полезный, а результат не повредит фигуре – загляденье! Сегодня предлагаю вашему вниманию изумительный вариант – салат с брокколи и курицей, сыром фета, свежими овощами. Если просто отваренную брокколи кушать не хочется, в салате она получается очень вкусной, прекрасно гармонирует со всеми ингредиентами, вам понравится.
Для заправки предлагаю взять масло, но также можно использовать и другой вариант – к примеру, смешать йогурт с пропущенным на прессе чесноком, зеленью, специями. Подавать салат к столу можно на обед или ужин.
Время приготовления - 25 мин
Кол-во порций – 2
Ингредиенты:
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Курицу нужно приготовить заранее, еще удачно получится так, если у вас после ужина останется запеченная птица, ее просто нужно порезать и переложить в салатник. Курицу не обязательно запекать, ее можно отварить или поджарить – как вам больше нравится.
На плите вскипятить воду, бросить щепоть соли. В кастрюлю с водой опустить соцветия брокколи, отварить пару минут и сразу достать, остудить.
Помидоры и огурцы вымыть, просушить. Нарезать помидоры дольками, огурцы нарезать небольшими брусочками.
Все подготовленные ингредиенты сложить в салатник, только брокколи предварительно нарезать небольшими кусочками. Добавить в салат сыр фета, присолить и посыпать перцем. Полить салат растительным маслом и подавать к столу.
Приятного аппетита!