Лучшие рецепты:

Салат с мидиями, свежими огурцами и яйцом - очень простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим самый вкусный салат с мидиями, свежими огурцами, яйцами и красным луком по очень простому и оригинальному рецепту с пошаговыми фото
Салат с мидиями, свежими огурцами и яйцом - очень простой рецепт с пошаговыми фото 2021-10-18 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
2461
Число
просмотров
2461
Время
(мин)
20
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
4
(гр)
4 гр.
низкое
Жиров
3
(гр)
3 гр.
низкое
Углеводов
5
(гр)
5 гр.
низкое
Калорий
54
(Ккал)
54 ккал.
низкое

Салат с мидиями, свежим огурцом и яйцом - пошаговый рецепт с фото

Сегодня предлагаю вам подать к обеду или ужину вкусный и полезный салат, который, помимо прочего, получается достаточно сытным.

Приготовим салат с мидиями, свежим огурцом и яйцом. Мидии для салата можно использовать как маринованные, так и обычные – замороженные, после отваренные до готовности. Если у вас приближается праздник или какое-то знаменательное событие, непременно подайте гостям к столу такой вариант салата, любители морепродуктов непременно оценят его по достоинству.

Для заправки салата предлагаю использовать растительное масло, сок лимона, морскую соль и перец. При желании, для более сытного варианта, возьмите в качестве заправки майонез.

Время приготовления – 20 минут
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

  • мидии (замороженные) – 200 г;
  • свежие огурцы – 1 шт.;
  • куриные яйца – 1 шт.;
  • красный лук – ½ шт.;
  • сок лимона – 2-3 ст.л.;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • морская соль, перец – по вкусу.

салат с мидиями рецепт фото 1

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты. Если мидии используются маринованные, их можно сразу добавлять в салат, единственное, маринад необходимо слить предварительно. Мороженые мидии следует отварить в соленой воде, с добавлением лаврового листа, горошин душистого и черного перца. Варить мидии 4-5 минут, после воду слить, мидии остудить и почистить, очень внимательно!

салат с мидиями рецепт фото 2

Свежий огурец выбрать крупный, обрезать хвостики с обеих сторон, проверить, чтобы не горчил. Вымыть огурец, просушить, нарезать небольшими кусочками.

салат с мидиями рецепт фото 3

Куриные яйца можно заменить перепелиными. Для салата достаточно будет одного крупного куриного яйца – отварить в подсоленной воде не более десяти минут. Далее яйцо очистить от скорлупы, нарезать небольшими кусочками.

салат с мидиями рецепт фото 4

Красный сладкий лук почистить и сполоснуть, нарезать тонкими полукольцами.

салат с мидиями рецепт фото 5

Сгрузить все подготовленные ингредиенты в миску, посолить и приправить молотым перцем. Сдобрить все соком лимона и растительным маслом, перемешать. Салат разложить по тарелкам и подавать к столу.

салат с мидиями рецепт фото 6

Приятного вам аппетита!


Рецепты дня: