Лучшие рецепты:

Салат со свеклой и курицей - простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим самый вкусный салат со свеклой и курицей по оригинальному и быстрому рецепту с пошаговыми фото
Салат со свеклой и курицей - простой рецепт с пошаговыми фото 2021-09-11 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
2005
Число
просмотров
2005
Время
(мин)
10
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
10
(гр)
10 гр.
среднее
Жиров
11
(гр)
11 гр.
высокое
Углеводов
6
(гр)
6 гр.
низкое
Калорий
162
(Ккал)
162 ккал.
среднее

Салат со свеклой и курицей - пошаговый рецепт с фото

Свекла очень полезная, и из нее можно готовить не только борщ и шубу, а много других вкусных и интересных блюд. Если запеканку приготовить сложно из-за красящих свойств, то вот цвет в салате только придает блюду пикантности.

Сегодня салат будет сытный, с курицей. Он не будет сильно ароматен – там нет чеснока или чернослива. Отлично подойдет для детей или романтического ужина – вкусно и полезно.

Время приготовления – 10 мин
Количество порций – 2

Ингредиенты:

  • свекла - 300 г;
  • орехи - 100 г;
  • куриное филе - 300 г;
  • сыр - 50 г;
  • майонез - 60-70 г.

салат со свеклой и курицей рецепт фото 1

Приготовление салата со свеклой и курицей

Для салата нужно подготовиться заранее, чтобы потом перед ужином быстро его приготовить. Для этого утром отварим филе. Для этого заливаем его кипятком, добавляем соли и варим 20-25 минут до готовности. Охлаждать вкуснее всего в бульоне. Так мясо будет сочнее и вкуснее.

От способа приготовления свеклы зависит и вкус салата. Вкуснее всего свеклу промыть и запечь в духовке 2-2,5 часа. Ну а привычнее – отварить, так же не очищая на протяжении 2 часов. Оба ингредиента полностью охлаждаем и можно переходить к приготовлению салата. Филе режем небольшими кубиками.

салат со свеклой и курицей рецепт фото 2

Острый сыр натереть на мелкой терке и добавить к мясу.

салат со свеклой и курицей рецепт фото 3

Очищаем свеклу и добавляем в салатницу.

салат со свеклой и курицей рецепт фото 4

Орехи лучше чуть подсушить или даже обжарить. Нарезать довольно мелко и всыпать в салат.

салат со свеклой и курицей рецепт фото 5

Добавляем майонез и перемешиваем. При необходимости добавьте соли или черный молотый перец.

салат со свеклой и курицей рецепт фото 6

Салат охлаждаем пол часа в холодильнике, в уж потом можно подавать к столу. Острый сыр придает большей пикантности, названия сыров я не пишу намеренно, так как на вкус и по цене они очень сильно отличаются.
На праздник в салат можно добавить сыр с плесенью, а на каждый день – более дешевый голландский сыр.

салат со свеклой и курицей рецепт фото 7

Салат очень нежный и подойдет к любому меню.

Из этого салата можно сделать и симпатичную закуску. Для этого свеклу натереть на мелкой терке, дальше действовать по рецепту. Должна выйти пластичная масса. Подсушите небольшие кусочки черного бородинского хлеба и разложите салат чайной ложечкой. Украсить можно кусочками ореха или кубиками сыра.


Рецепты дня: