Лучшие рецепты:

Теплый салат с печенью за 20 минут - простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим самый вкусный теплый салат с руколой, куриной печенью и кедровыми орешками по очень простому и оригинальному рецепту с пошаговыми фото
Теплый салат с печенью за 20 минут - простой рецепт с пошаговыми фото 2021-09-22 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
12508
Число
просмотров
12508
Время
(мин)
20
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
8
(гр)
8 гр.
среднее
Жиров
5
(гр)
5 гр.
низкое
Углеводов
7
(гр)
7 гр.
низкое
Калорий
144
(Ккал)
144 ккал.
среднее

Теплый салат с печенью — пошаговый рецепт с фото

Сегодня предлагаю подать к столу бесподобный салат – теплый салат с руколой, куриной печенью, кедровыми орешками и помидорами. Теплые салаты сами по себе легко могут служить полноценным блюдо, так, подобный вариант салата бесподобно подойдет для обеда или ужина, он довольно питательный и сытный, а этот факт не может не радовать.

Для сегодняшнего варианта отдадим предпочтение куриной печени, она более нежная и прекрасно вписывается по вкусу в рецепт. Рукола непременно придаст блюду свои характерные нотки – легкий ореховый привкус и ненавязчивые нотки горчицы. Также обязательно в салат добавить кедровые орешки, они прекрасно дополнят вкус блюда и придадут ему питательности. Соберет всю композицию воедино немного натертого пармезана.

Время приготовления – 20 мин
Кол-во порций – 2
Сложность – легко

Ингредиенты:

  • рукола – 1 пучок;
  • куриная печень – 180 г;
  • помидоры – 1 шт.;
  • лайм – ¼ часть;
  • кедровые орешки – 10 г;
  • соль, перец, прованские травы – по вкусу;
  • чесночное масло – 1 ст.л.;
  • кукурузная мука – 2-3 ст.л.;
  • пармезан – 7-10 г.

теплый салат с печенью рецепт фото 1

Процесс приготовления теплого салата с печенью

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Куриную печень предварительно сполоснуть и просушить, после нарезать печень средними кусочками, притрусить солью, перцем и парой щепоток прованских трав.

теплый салат с печенью рецепт фото 2

Взять удобную глубокую емкость, всыпать туда кукурузную муку, после запанировать в муке все кусочки печени.

теплый салат с печенью рецепт фото 3

В сковороде прогреть немного чесночного масла, переложить кусочки печени, жарить до готовности с обеих сторон. Излишки масла убрать кухонными бумажными полотенцами.

теплый салат с печенью рецепт фото 4

На порционные тарелки разложить чистую руколу, по желанию можно порвать ее руками, можно нарезать, но если листочки мелкие, достаточно просто их сполоснуть и сразу отправить на тарелку. Поверх руколы быстро разложить теплые куски куриной печени.

теплый салат с печенью рецепт фото 5

Следом нарезать сочный спелый помидор, нарезать дольками ли небольшими кусочками – не суть важно, разложить помидоры рядом с печенью.

теплый салат с печенью рецепт фото 6

Сразу же натереть пармезан – прямо в тарелку, туда же забросить горсть кедровых орешков. Салат притрусить специями, сбрызнуть соком лайма и подавать тут же к столу.

теплый салат с печенью рецепт фото 7

Приятного аппетита!

теплый салат с печенью рецепт фото 8


Рецепты дня: