Пирог на сметане с какао и орехами рецепт с фото

-- Новые рецепты --

Гренки с яйцом и молоком на сковороде - классический рецепт с пошаговыми фото
Один из самых любимых вариантов детских завтраков - гренки с яйцом и молоком на сковороде. Конечно же, гренки любят не только дети, но и взрослые.
Пирог с меренгой на песочном тесте - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Вкусный пирог с меренгой – интересное решение для праздничного угощения. Пирог начинкой напоминает немного Киевский торт, но без орешков. Готовить его не слишком хлопотно, а результат впечатлит не только гостей, но и вас.
Клубничный пирог в духовке - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Выпечка из клубники редко бывает предсказуемая - влажная ягода не дает тесту подняться, и даже если и выйдет вкусная выпечка, то красивой она вряд ли будет. Все мои попытки добавить эти ягоды в традиционное песочное и дрожжевое тесто не увенчались успехом. Оба сорта теста довольно тяжелые и тесто просто не поднималось из-за чрезмерной влажности начинки.
Пирог со сливами - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Готовить пироги с фруктовой начинкой – дело не простое. Каждый раз фруктовый сок так и норовит просочиться и полностью испортить выпечку. И даже если верх пирога вышел красивый – то это не гарантия того, что он получился не слишком влажным внутри. Это пирог решает все эти вопросы, он остается мягким и не влажным – а начинка сочная и фруктовая. Секрет этого пирога в консистенции теста – оно не должно быть густым или слишком жидким. Немаловажным является и то, что сливы укладываются кожей вниз, и сок не вытекает на тесто во время выпекания.
Вкуснейший сметанник на песочном тесте - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Сметанник из песочного теста – очень простая и вкусная выпечка. Такой пирог с ванильным ароматом, который проникнет во все уголки вашего дома, соберет за столом всю вашу семью, а может и соседи заглянут на чай.
Если вы ели чизкейки и птичье молоко, тогда вы поймете на что поход вкус такого сметанника. Это что-то среднее между этими двумя пирогами. Хотя все же вкус пирога больше к чизкейку, хотя там нет ни грамма творога.
Очень вкусный слоеный пирог с творогом - простой и быстрый рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я хочу вам предложить приготовить быстрый и вкусный слоеный пирог с творогом и изюмом. Такой пирог получается просто бесподобным, особенно, если учесть момент, что готовить его проще простого. Предлагаю использовать за основу покупное магазинное тесто, творог выбираем самый вкусный и качественный, помимо изюма можно добавить разные сухофрукты. Сахар я не добавляла в рецепте, так как сам изюм у меня был достаточно сладкий.
Пирог на сметане с какао и орехами рецепт с фото
Совершенно не капризный в приготовлении пирог на сметане. Хорошо держит форму, нравится практически всем, приятно пахнет, его вкус магнетически привлекательный. А еще его можно легко трансформировать в торт, если есть такая необходимость.
Мацебрай с грибами
Мацебрай – наиболее известное и популярное блюдо еврейской кухни, которое готовится в основном на праздник Песах. Еврейский закон в этот праздник ставит под запрет употребление продуктов из зерновых. Мацебрай делают из мацы, предварительно размоченной в воде или молоке, после смешанной с взболтанными яйцами.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пирог на сметане с какао и орехами рецепт с фото

2018-09-08 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
6649
Число
просмотров
6649
Время
(мин)
60
Порций
(чел)
6
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
9
(гр)
9 гр.
среднее
Жиров
21
(гр)
21 гр.
высокое
Углеводов
21
(гр)
21 гр.
высокое
Калорий
302
(Ккал)
302 ккал.
высокое

Совершенно не капризный в приготовлении пирог на сметане. Хорошо держит форму, нравится практически всем, приятно пахнет, его вкус магнетически привлекательный. А еще его можно легко трансформировать в торт, если есть такая необходимость.

Выпечка – это почти магия, приятные хлопоты и ожидание наилучшего результата. Этот фото-рецепт пирога на сметане с какао и орехами не заставит вас волноваться, а вы будете на 100% уверены в качественном результате своего труда. Получится гарантировано вкусно, по-домашнему аппетитно и красиво!

Ингредиенты:

  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • сметана 15-20% жирности – 0,5 стакана;
  • сливки жидкие 20% жирности – 50 мл;
  • какао-порошок – 4-5 ст. ложек;
  • мука пшеничная – 2 стакана;
  • сахар – 0,5 стакана (можно больше, если любите послаще);
  • масло сливочное – 50 г;
  • грецкие орехи – 5-6 шт.;
  • сода пищевая – 0,5 ч. ложки;
  • сахарная пудра, мята, шоколадный топинг – для оформления.

Рецепт пирога на сметане с какао и орехами

Растапливаем масло (примерно 5 г оставить для смазывания формы). Смешиваем в одной миске яйца, масло и сахар. Венчиком или миксером разбиваем смесь в пенку.

Добавляем сметану и жидкие сливки. И постепенно «растворяем» эти ингредиенты венчиком в сладкой яичной пенке.

Присоединяем какао-порошок, а также соду (можно использовать разрыхлитель).

Тесто все еще жидкое, но его все равно нужно как следует взбить.

Теперь просеиваем муку, при этом не всю сразу, а по чуть-чуть подмешиваем ее, чтобы получить воздушное не очень густое тесто для пирога. На поверхности теста можем увидеть небольшие пузырьки. Значит оно отлично взбилось и хорошо подрастет в духовке.

Аккуратно застилаем круглую форму (диаметр 35 см) пергаментом, длинные концы подрезаем. Смазываем маслом бортики и дно, выливаем тесто. На этот момент желательно, чтобы духовка уже была горячей (примерно разогреть до 220С). Осталось добавить орешки. Мы не замешиваем их в тесто, а просто посыпаем дроблеными кусочками грецких орехов верх пирога с какао. Тесто не «поглотит» орехи, а даст им лишь слегка окунуться, поэтому они запекутся, станут хрустящими и вкусными.

Выпекаем пирог около 40-45 минут при 220С, вначале ставим на нижнюю полку, а через 20 минут на среднюю. Примерно по высоте пирог на сметане с какао и орехами вырастет вдвое.

Его можно разрезать вдоль и перемазать коржи выбранным кремом, тем самым трансформировать выпечку в торт. А можно оставить как есть, но обязательно с небольшим дополнением в виде сахарной пудры и густого шоколадного топинга! Завершающий акцент ставим листиками свежей мяты.

Приятного аппетита!




-- А теперь: лучшие рецепты --


Лучшие рецепты этой недели