Сметанник на песочном тесте - очень простой рецепт с пошаговыми фото от Мари Сокол - готовим быстро и очень вкусно

-- Новые рецепты --

Гренки с яйцом и молоком на сковороде - классический рецепт с пошаговыми фото
Один из самых любимых вариантов детских завтраков - гренки с яйцом и молоком на сковороде. Конечно же, гренки любят не только дети, но и взрослые.
Пирог с меренгой на песочном тесте - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Вкусный пирог с меренгой – интересное решение для праздничного угощения. Пирог начинкой напоминает немного Киевский торт, но без орешков. Готовить его не слишком хлопотно, а результат впечатлит не только гостей, но и вас.
Клубничный пирог в духовке - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Выпечка из клубники редко бывает предсказуемая - влажная ягода не дает тесту подняться, и даже если и выйдет вкусная выпечка, то красивой она вряд ли будет. Все мои попытки добавить эти ягоды в традиционное песочное и дрожжевое тесто не увенчались успехом. Оба сорта теста довольно тяжелые и тесто просто не поднималось из-за чрезмерной влажности начинки.
Пирог со сливами - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Готовить пироги с фруктовой начинкой – дело не простое. Каждый раз фруктовый сок так и норовит просочиться и полностью испортить выпечку. И даже если верх пирога вышел красивый – то это не гарантия того, что он получился не слишком влажным внутри. Это пирог решает все эти вопросы, он остается мягким и не влажным – а начинка сочная и фруктовая. Секрет этого пирога в консистенции теста – оно не должно быть густым или слишком жидким. Немаловажным является и то, что сливы укладываются кожей вниз, и сок не вытекает на тесто во время выпекания.
Вкуснейший сметанник на песочном тесте - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Сметанник из песочного теста – очень простая и вкусная выпечка. Такой пирог с ванильным ароматом, который проникнет во все уголки вашего дома, соберет за столом всю вашу семью, а может и соседи заглянут на чай.
Если вы ели чизкейки и птичье молоко, тогда вы поймете на что поход вкус такого сметанника. Это что-то среднее между этими двумя пирогами. Хотя все же вкус пирога больше к чизкейку, хотя там нет ни грамма творога.
Очень вкусный слоеный пирог с творогом - простой и быстрый рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я хочу вам предложить приготовить быстрый и вкусный слоеный пирог с творогом и изюмом. Такой пирог получается просто бесподобным, особенно, если учесть момент, что готовить его проще простого. Предлагаю использовать за основу покупное магазинное тесто, творог выбираем самый вкусный и качественный, помимо изюма можно добавить разные сухофрукты. Сахар я не добавляла в рецепте, так как сам изюм у меня был достаточно сладкий.
Пирог на сметане с какао и орехами рецепт с фото
Совершенно не капризный в приготовлении пирог на сметане. Хорошо держит форму, нравится практически всем, приятно пахнет, его вкус магнетически привлекательный. А еще его можно легко трансформировать в торт, если есть такая необходимость.
Мацебрай с грибами
Мацебрай – наиболее известное и популярное блюдо еврейской кухни, которое готовится в основном на праздник Песах. Еврейский закон в этот праздник ставит под запрет употребление продуктов из зерновых. Мацебрай делают из мацы, предварительно размоченной в воде или молоке, после смешанной с взболтанными яйцами.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Вкуснейший сметанник на песочном тесте - оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Готовим самый вкусный сметанник на песочном тесте в духовке по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото
2021-06-17 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
4632
Число
просмотров
4632
Время
(мин)
100
Порций
(чел)
8
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
5
(гр)
5 гр.
низкое
Жиров
14
(гр)
14 гр.
высокое
Углеводов
29
(гр)
29 гр.
высокое
Калорий
264
(Ккал)
264 ккал.
высокое

Сметанник на песочном тесте — пошаговый рецепт с фото

Сметанник из песочного теста – очень простая и вкусная выпечка. Такой пирог с ванильным ароматом, который проникнет во все уголки вашего дома, соберет за столом всю вашу семью, а может и соседи заглянут на чай.
Если вы ели чизкейки и птичье молоко, тогда вы поймете на что поход вкус такого сметанника. Это что-то среднее между этими двумя пирогами. Хотя все же вкус пирога больше к чизкейку, хотя там нет ни грамма творога.

Какие еще есть плюсы этого торта - сметану можно брать домашнюю или наоборот не жирную, даже 10% сметана подойдет для приготовления. Если у вас нет чаши блендера, чтобы сделать песочное тесто, то вы можете заморозить масло и натереть его на терке. Если нет масло, замените его на хороший маргарин.
В общем не пирог, а сказка. Давайте готовить.

Ингредиенты для теста:

  • Куриные желтки – 1 шт.
  • Сливочное масло – 100 г
  • Мука – 160 г
  • Сахар – 50 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

Для начинки:

  • Белки – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сметана – 400 г
  • Кукурузный крахмал – 40 г
  • Сахар – 70 г
  • Ванильный сахар – 20 г

сметанник на песочном тесте фото 1

Как готовить сметанник на песочном тесте

Сначала приготовим тесто. Мы готовили тесто руками. Для этого достанем масло из холодильника за полчаса до готовки. Добавляем к маслу муку, разрыхлитель и сахар.

сметанник на песочном тесте фото 2

Руками перетираем маслом с сахаром и мукой. Получается крошка. К ней добавляем желток и уже можно перемешать ложкой. Тесто должно получиться максимально однородным.

сметанник на песочном тесте фото 3

Дно формы застелем пергаментом. Раскатываем тесто и выкладываем его в форму диаметром 20 см. Высота бортиков на менее 5-6 см. У меня тесто немного подтаяло и начло съезжать с бортиков, поэтому пришлось его руками «прилеплять» к бортикам. После сразу ставим форму в морозилку, пока будем готовить заливку.

сметанник на песочном тесте фото 4

Готовим заливку – в миске смешиваем все ингредиенты для заливки и перемешиваем миксером или вилкой.

сметанник на песочном тесте фото 5

Выливаем начинку в форму для выпечки и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекаем 40-45 минут.

сметанник на песочном тесте фото 6

После выпечки даем пирогу полностью остыть.

сметанник на песочном тесте фото 7

При подаче украсьте пирог ягодами или фруктами.

сметанник на песочном тесте фото 8

Приятного аппетита!




-- А теперь: лучшие рецепты --


Лучшие рецепты этой недели