Мясной рулет с грибами в духовке быстро и вкусно - классический рецепт с пошаговыми фото от Мари Сокол
Мясные тефтели с рисом с подливкой - классический пошаговый рецепт с фото
Если блюдо которые мы с вами ели в детстве, а сейчас готовим снова и снова. Это же блюдо в детском саду для меня было чем-то странным. Но мои дети не ходили в сад и для них это вкусные и сочные мясные шарики. А со временем и муж просит приготовить тефтели – хотя ранее только посмеивался над тем, что я готовлю это не современное, но такое уютное и вкусное домашнее блюдо.
Мясной рулет с грибами - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Традиционный для многих из нас мясной рулет подает на праздничный стол каждая хозяйка. Но чаще всего мы просто покупаем его в магазине. Сделать его вовсе не сложно, в качестве начинки может выступать все то, что вы любите.
Мясо кусочками в духовке - очень простой рецепт с пошаговыми фото
Мясо в фольге в духовке кусочками готовиться легко, а на вкус нежное и пикантное одновременно. Несмотря на то, что кусочки крупные, промаринованное мясо готовиться не долго.
Мясной рулет в духовке - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Вот и приближается праздник для всей семьи, и не важно, особо что это – день рождения или что-то еще. Хочется всех накормить и удивить вкуснятиной. Если с десертом определиться проще, то вот с мясом чаще всего приходиться работать очень долго. Пока приготовишь фарш, пока нажаришь котлет, а я еще их тушу в соусе, - процесс очень долгий, занимает почти полдня.
Мясо по-капитански в духовке - классический рецепт с пошаговыми фото
Если вы любите сытные и питательные блюда, тогда я вам предлагаю приготовить шикарный вариант – мясо по-капитански в духовке – сытно, питательно и празднично. Да, такое мясо прекрасно подойдет даже для праздничного стола, все гости останутся в восторге.
Мясо с ананасами в духовке - классический рецепт с пошаговыми фото
Мясо с ананасами в духовке – вкусное основное блюдо, которое вы можете предложить гостям на праздничный стол или повседневный. По вкусу мясо получается слегка сладковатым, именно за счет добавления ананасов, кислинку и сочность придаст небольшое количество помидоров, также добавим сметану. Специи для мяса используйте свои любимые. По желанию мясо можно даже заранее замариновать. Подавать к столу готовое блюдо можно с различными гарнирами, кашами, овощами, разносолами, можно добавить немного соуса.
Мясо в духовке с луком и помидорами за 30 минут - простой пошаговый рецепт с фото
Мясо с луком и помидорами в духовке – отличный вариант для праздничного стола или повседневного. Мясо можно использовать любое, здесь подойдет свинина, говядина, индейка или даже куриное филе. Мы же будем использовать свинину, добавим для сочности помидоры, немного сливочной нотки добавим сыром, для пикантности будем использовать лук и чеснок.

Мясной рулет с грибами - оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Готовим самый вкусный Мясной рулет с грибами и сыром в духовке по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото
2021-09-23 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
558
Число
просмотров
558
Время
(мин)
60
Порций
(чел)
6
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
12
(гр)
12 гр.
высокое
Жиров
14
(гр)
14 гр.
высокое
Углеводов
3
(гр)
3 гр.
низкое
Калорий
196
(Ккал)
196 ккал.
среднее

Мясной рулет с грибами и сыром - пошаговый рецепт с фото

Традиционный для многих из нас мясной рулет подает на праздничный стол каждая хозяйка. Но чаще всего мы просто покупаем его в магазине. Сделать его вовсе не сложно, в качестве начинки может выступать все то, что вы любите.

Например – чернослив. Несомненно, вкусно, но мои родные его не едят, особенно старшая дочь. А домашний мясной рулет с грибами и сыром – совсем другое дело. Тут в ход пойдут любимые специи, или вы ограничитесь только петрушкой – дело вкуса.

Оригинальный вкус получиться, если в начинку добавить специи «Сухая аджика» - рулет станет пикантным с восточным ароматом. Но довольно острый на вкус – так что маленьким детям приготовьте рулет с другой начинкой.

Время приготовления – 60 минут
Количество порций – 6

Ингредиенты:

  • Свинина (шея) - 800 г.;
  • Шампиньоны - 250 г.;
  • Лук - 1 головка.;
  • Морковка - 1 шт.;
  • Плавленый сыр - 6-8 ломтиков;
  • Масло для жарки;
  • Зелень – небольшой пучок;
  • Соль по вкусу.

мясной рулет с грибами рецепт фото 1

Процесс приготовления мясного рулета с грибами:

Свинину с прослойками жира распластуйте. Делайте надрезы, вдоль один раз, а потом еще. Чтоб из одного кусочка получился пласт мяса в 4 раза больше по площади.

мясной рулет с грибами рецепт фото 2

Обейте мясо с двух сторон и посыпьте солью.

мясной рулет с грибами рецепт фото 3

Подготовьте грибы – избавьте от земли, промойте и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте в масле до полуготовности.

мясной рулет с грибами рецепт фото 4

Репчатый лук нарежьте кубиками, морковь натрите.
Отдельно обжарьте овощи и добавьте к грибам.

мясной рулет с грибами рецепт фото 5

Перемешайте, добавьте немного соли и тушите под крышкой до готовности грибов.

мясной рулет с грибами рецепт фото 6

Зелень промойте и мелко нашинкуйте. Добавьте в сковороду к грибам.

мясной рулет с грибами рецепт фото 7

Охладите начинку и приступайте к приготовлению рулета.
На фольгу выложите мясо, на половине пласта разложите грибную начинку, поверх разложите сыр.

мясной рулет с грибами рецепт фото 8

Плотно сверните рулет, обернув его фольгой. Заверните так же края, чтоб не вытекал мясной сок.

мясной рулет с грибами рецепт фото 9

Выпекайте около получаса, а после разверните фольгу – так вы получите красивую корочку.

мясной рулет с грибами рецепт фото 10

После полного охлаждения переложите рулет в холодильник на пару часов, так ломтики будет легче нарезать.

мясной рулет с грибами рецепт фото 11

Нарезаем ломтиками и подаем к праздничному столу.

Украсить рулет можно свежей зеленью, оливками, маслинами и сеткой из майонеза.
Кроме свинины для создания такого рулета подойдет и мясо индейки, и куриное мясо. Только сократите время приготовления рулета в зависимости от сорта мяса.




8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ НЕДЕЛИ ДЛЯ ВАС



КОММЕНТАРИИ К РЕЦЕПТУ

22.06.21 19:45 Карина Романова
Вовремя нашла ваш рецепт! Все просто и вкусно!!! Как говорится совершенство в простоте ))

21.06.21 12:19 Соня Меркулова
Получилось, хотя я и не "дружу" со сложными рецептами. Рискнула и теперь лакомимся

19.06.21 18:51 Виктория Южанина
Благодарю за идею! Скоро у нас праздник, обязательно приготовлю на стол. Главное полезно

19.06.21 16:57 Рита Ефремова
Пойду готовить, от одной фотографии есть захотелось! Копилка кулинара - находка для хозяек с опытом и без

15.06.21 20:00 Алена Дикусар
Добрый день! Приготовила все как описано шаг за шагом - получилось очень вкусно!!! Жду всех к столу )))

12.06.21 22:32 Яна Бандурко
Ну наконец-то нашла что хотела, перебрала очень много сайтов. Здесь можно найти все!!! Нечто похожее готовила бабушка в детстве. Благодарю

10.06.21 14:49 Виола Герник
Отличный рецепт! Вкуснотищааа!!! Приготовила для семьи - очень рекомендую. Получится у всех

03.06.21 19:56 Антонина Кнутарева
Рецепт крутой и главное полезный! И как я раньше жила без вас? ))) Теперь все ужины как в ресторане

11.05.21 18:38 Армине Каракиян
Обалденно вкусно!!! Вдохновила подача, какие замечательные фотографии. Всем рекомендую