Лучшие рецепты:

Шашлык из печени в духовке - оригинальный пошаговый рецепт с фото

Готовим самый вкусный шашлык из куриной печени в духовке с кабачками и салом по очень простому рецепту с пошаговыми фото
Шашлык из печени в духовке - оригинальный пошаговый рецепт с фото 2021-05-01 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
2530
Число
просмотров
2530
Время
(мин)
30
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
20
(гр)
20 гр.
высокое
Жиров
11
(гр)
11 гр.
высокое
Углеводов
2
(гр)
2 гр.
низкое
Калорий
236
(Ккал)
236 ккал.
среднее

Шашлык из печени в духовке - оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я хочу вам рассказать, как просто и быстро, а главное – вкусно, приготовить куриную печень. Предлагаю вашему вниманию рецепт шашлыков в духовке, а приготовим мы их именно из печени, также добавим кабачки, ну а сочность нам обеспечит хороший кусочек сала.

Такие шашлыки достаточно сытные, благодаря салу, куриная печень не пересыхает, а кабачки пропитываются приятным соком. Очень вкусно подавать шашлыки с картофелем пюре или свежим овощным салатом, также можно добавить соус на свое усмотрение. Непременно попробуйте приготовить шашлычки из печени у себя дома, думаю, рецепт вам точно понравится.

Ингредиенты:

  • куриная печень – 350 г;
  • кабачки молодые – 1 шт.;
  • сало свежее – 70-100 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • соевый соус – 60 мл.

шашлык из печени в духовке фото 1

Как готовить шашлык из печени в духовке

Подготовить все необходимые ингредиенты. Куриную печень сполоснуть и просушить, после обрезать прожилки и удалить жир, если он имеется. Переложить печень в миску, залить соевым соусом и оставить на 15 минут промариноваться.

шашлык из печени в духовке фото 2

Тем временем подготовить кусочек сала – нарезать пластинами. Также сало можно использовать со специями или копченое.

шашлык из печени в духовке фото 3

Взять небольшой кабачок, вымыть его и просушить, нарезать кабачок круглыми пластинами. На этом этапе уже можно включить духовой шкаф, прогреть, установить температуру 180 градусов.

шашлык из печени в духовке фото 4

Взять деревянные шпажки, предварительно их можно смочить в воде, чтобы они не сильно обгорали в процессе запекания. Теперь на каждую шпажку нанизать печень, кабачок и сало.

шашлык из печени в духовке фото 5

Притрусить будущие шашлычки солью и перцем. После переложить шпажки с шашлыками на небольшой противень, чтобы печень и кабачки не касались дна противня, а были в подвешенном состоянии. Запекать шашлыки 15-20 минут.

шашлык из печени в духовке фото 6

Приятного аппетита!

шашлык из печени в духовке фото 7


Рецепты дня: