Если вы соблюдаете Посты, а так хочется порадовать себя вкусными блинчиками – приготовьте постные блины без яиц. Также мы не будем использовать и молоко. Все варианты из нашей подборки будут готовится на воде, но с добавлением разных ингредиентов. Выбирайте понравившийся рецепт, следуйте шага и сделайте вкусные постные блины. Начнем с проверенного самого распространенного варианта.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт постных блинов без яиц
Шаг 1:
Первым делом в большую емкость или тазик насыпаем поваренную соль и сахарный песок.
Шаг 2:
Просейте муку, погасите соду уксусом ил лимонным соком, добавьте в муку и перемешайте.
Шаг 3:
Теперь все объединяем в одной емкости, наливаем воду и миксером замешиваем тесто до полного растворения всех мучных образований.
Шаг 4:
Налейте подсолнечное масло без запаха, перемешайте. Оцените консистенцию, жидкость должна медленно перетекать.
Шаг 5:
Разогрейте сковородку, смажьте ее маслицем при помощи кисточки и наливайте поварешкой тесто. Достаточно половины для широкой сковородки. Ее нужно вращать, чтобы тесто разошлось по всей поверхности и выпечка получилась нетолстой.
Складываем готовую выпечку стопкой на большой тарелке и подам на стол.
Если вы соблюдаете все Посты, которые занимают большую часть года, приготовьте вкусные блинчики на скорую руку. Без яиц, без молока – только разрешенные ингредиенты. А сами блины очень вкусные и сытные.
Ингредиенты:
Как быстро приготовить постные блины без яиц
Шаг 1:
Приготовление начнем с просеивания через сито муки. Делайте это сразу в большой емкости, там же мы будем и замешивать тесто.
Шаг 2:
Наливаем воду, при этом нужно постоянно замешивать венчиком. Для быстроты воспользуйтесь кухонной техникой. Так будет проще и размять комки.
Шаг 3:
Насыпаем сахарный песок, ванилин и поваренную соль. Еще раз все хорошенько перемешиваем.
Шаг 4:
Наливаем масло без запаха, размешиваем.
Шаг 5:
Погасите соду парой капель уксуса, а лучше лимонным соком. Добавляем в тесто и снова перемешиваем.
Дождемся наступления реакции – появление маленьких пузырьков на поверхности теста.
Шаг 6:
Широкую сковородку с толстым дном ставим на огонь, смазываем маслицем и наливаем тесто. Не делайте очень тонкий слой, чтобы блины не ломались. Жарьте румяные блинчики без крышки.
Переворачивайте широкой лопаткой и складывайте стопкой.
Если вы делаете тесто для блинов без яиц и молока, это не значит, что невозможно приготовить аппетитные ажурные блинчики.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Сначала нам нужно заварить чай, но не к блинам, а для приготовления теста. Вскипятите стакан воды и залейте чайный пакетик.
Настаиваем в течение пяти минут, получается обычный крепкий чай.
Шаг 2:
В большую миску перельем наш черный крепкий чай, добавляем указанное количество воды. Всего получается пол-литра чая.
Шаг 3:
В эту же миску насыпаем отмеренное количество сахара, соли и размешиваем до полного растворения.
Шаг 4:
Теперь подсыпаем муку, при этом нужно поработать венчиком, чтобы масса была однородной. Для простоты процесса используйте миксер.
Шаг 5:
Налейте подсолнечное рафинированное масло без запаха и размешайте.
Шаг 6:
Теперь берем нужно количество соды, на нее наливаем лимонный сок и вводим в тесто. Хорошенько размешайте и дождитесь появления пузырьков.
Шаг 7:
Пока разогреем сковородку, нальем немного рафинированного масла. Наберите нужное количество тесто поварешкой и налейте на сковородку, формируя блин.
Обжариваем по тридцать секунд с каждой стороны. Ориентируйтесь и на вашу сковородку.
Складываем ажурные и красивые блины на большое блюдо, угощаем родных вкусными постными блинами.
Для приготовления таких блинов лучше всего использовать цельные овсяные хлопья, можно дробленые. В любом случае, их нужно будет перемолоть в блендере вместе с семенами льна. Мука нам не понадобится. Блинчики получатся очень вкусными и красивыми.
Ингредиенты:
Как приготовить
Шаг 1:
В чашу блендера положите овсяные хлопья и семена льна, измельчаем мелко.
Шаг 2:
Теперь добавляем в чашу поваренную соль, разрыхлитель, крахмал, сахарный песок, и холодную газированную воду.
Снова включаем устройство и доводим массу до однородности.
Шаг 4:
Теперь перелейте тесто в миску и оставьте на рабочей поверхности на пятнадцать минут. Через указанное время оцениваем консистенцию. Если тесто густовато, долейте еще пару столовых ложек газированной минеральной воды.
Шаг 5:
Пора приступить к обжариванию блинов. Хорошо разогрейте сковородку, налейте чуть-чуть масла и распределите его силиконовой кисточкой.
Перед тем, как набирать тесто половником, немного размешайте – крахмал оседает, а нам нужна однородность.
Обжариваем красивые блинчики с каждой стороны и складываем стопкой на общую тарелку.
Еще один вариант приготовления сытных и вкусных постных блинов. Никаких яиц и молока, только вода. Получится все равно очень вкусно, просто следуйте пошаговой инструкции.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Воду наливаем в небольшой ковшик и ставим разогреваться. Не кипятим, а лишь подогреваем до теплого состояния.
Шаг 2:
Перелейте воду в миску, насыпьте манку и хорошенько размешайте. Оставляем на пятнадцать минут, за это время манка набухнет.
Шаг 3:
Добавим щепотку поваренной соли, указанное количество сахара. Соду гасим лимонной кислотой и добавляем в миску.
Все нужно размешать до однородности. Воспользуйтесь кухонной техникой, чтобы сделать все быстро.
Шаг 4:
Добавляем растительное масло без запаха и перемешиваем, чтобы оно распределилось в тесте.
Шаг 5:
Сковородка должна быть хорошо разогрета, смазываем маслом и наливаем тесто. Обжаривайте с каждой стороны до румяного цвета, следите, чтобы блины пропеклись внутри.
Как только блин зарумянится снизу, а тесто потемнеет – переворачивайте и подрумянивайте с другой.
Для приготовления мы возьмем сухие дрожжи, сделаем сытные, пышные и вкусные постные блины. Остальные ингредиенты будут стандартными для теста без яиц и молока.
Ингредиенты:
Как приготовить
Шаг 1:
В большую емкость просеиваем пшеничную муку, так она обогатится кислородом и блины получатся более пышными.
Шаг 2:
Насыпаем в эту же миску сахарный песок, соли и сухие дрожжи. Перемешайте и влейте стакан теплой воды, растительное масло без запаха и миксером замешаем тесто.
Не должно быть ни одного комочка.
Шаг 3:
Накроем миску полотеничком и оставляем на кухне, где потеплее или в ванной комнате, пока оно не поднимется в два раза.
Шаг 4:
Теперь вскипятите чайник и доливайте кипяток до получения нужной для блинов консистенции. При этом обрабатывайте массу миксером.
В конечном итоге получается жидкое тесто для блинов. Его снова накроем полотенцем и оставим на четверть часа.
Шаг 5:
Ставим сковороду на огонь, смажьте маслом и наливаем порцию теста на первый блин. Уже видно, какое оно воздушное и пышное.
Готовим вкусные и красивые блинчики привычным способом, обжаривая их с двух сторон до румяности.