Омлет с сыром, помидорами и кабачками на сковороде - простой рецепт с фото

Готовим самый вкусный омлет с сыром, помидорами и кабачками на сковороде по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото
Омлет с сыром, помидорами и кабачками на сковороде - простой рецепт с фото 2021-10-20 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
2331
Число
просмотров
2331
Время
(мин)
20
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
12
(гр)
12 гр.
высокое
Жиров
5
(гр)
5 гр.
низкое
Углеводов
8
(гр)
8 гр.
низкое
Калорий
136
(Ккал)
136 ккал.
среднее

Омлет с сыром, помидорами и кабачками на сковороде - пошаговый рецепт с фото

Если вам надоела простая яичница, а душа требует разнообразия, особенно, когда овощной сезон в самом разгаре, тогда приготовим вкусный и простой омлет с кабачками и помидорами.

Готовится омлет буквально 15 минут, для сытного завтрака или обеда – отличный вариант. Кабачки необходимо выбирать молодые, которые еще не имеют созревших семян и огрубевшей кожуры. Помидоры также лучше выбирать сочные и спелые, сладкие.

Помимо всего прочего, добавим в омлет стружку твердого сыра, он придаст омлету сливочный оттенок, получится очень гармонично. Некоторые хозяюшки добавляю к яйцам и молоку пшеничную муку, я считаю, мука здесь лишняя, поэтому, предлагаю ее исключить. Подавать к столу омлет можно со свежими овощами и небольшой чашечкой ароматного кофе – отличное начало дня.

Время приготовления – 20 мин
Кол-во порций – 1

Ингредиенты:

  • кабачки молодые – 80 г;
  • помидоры – 1 шт.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • молоко – 50 мл;
  • морская соль – по вкусу;
  • перец молотый – по вкусу;
  • твердый сыр – 50 г;
  • зелень – 3 г;
  • масло растительное – 1 ст.л.

омлет с сыром помидорами и кабачками на сковороде рецепт фото 1

Процесс приготовления омлета с сыром и помидорами на сковороде

Подготовить все ингредиенты по списку. Кабачки вымыть и просушить, нарезать кабачки пластинами или кружочками. Помидор вымыть и просушить, нарезать пластинами.

омлет с сыром помидорами и кабачками на сковороде рецепт фото 2

В глубокую миску вбить парочку куриных яиц, сразу подлить 50 мл молока.

омлет с сыром помидорами и кабачками на сковороде рецепт фото 3

Добавить в миску немного свежей зелени, которую предварительно нужно ополоснуть и накрошить. Всыпать щепоть крупной морской соли, добавить немного молотого перца.

омлет с сыром помидорами и кабачками на сковороде рецепт фото 4

Вилкой аккуратно перемешать все ингредиенты, не взбивать активно, а именно немного перемешать, чтобы желтки разошлись и соединились с молоком.

омлет с сыром помидорами и кабачками на сковороде рецепт фото 5

В сковороде прогреть ложку растительного масла, переложить кабачки и жарить пару минут – до румяности.

омлет с сыром помидорами и кабачками на сковороде рецепт фото 6

Теперь поверх кабачков влить подготовленную яично-молочную смесь. Пластины помидоров разложить по всей поверхности будущего омлета. Теперь сковороду накрыть крышкой, переставить на самый минимальный огонь, готовить 7-10 минут.

омлет с сыром помидорами и кабачками на сковороде рецепт фото 7

За 4 минуты до окончания приготовления засыпать омлет сыром, предварительно натерев его на самой мелкой терке. Готовый омлет подавать к столу сразу, с пылу-жару.

омлет с сыром помидорами и кабачками на сковороде рецепт фото 8

Приятного аппетита!

омлет с сыром помидорами и кабачками на сковороде рецепт фото 9


Рецепты дня: