Омлет с тунцом

Вариант 1: Омлет с тунцом – классический рецепт

Омлет с тунцом часто предлагают на завтрак в ресторанах. Не обязательно идти куда-то, чтобы побаловать себя этим блюдом. Омлет с тунцом можно приготовить в домашних условиях без особого труда – почувствуйте себя шеф-поваром, порадуйте себя и родных вкусным завтраком. Вариантов приготовления довольно много, не смотря на простоту рецепта и минимальное количество основных ингредиентов. Начнем с самого распространенного и простого.

Ингредиенты:

• три яйца;
• пятьдесят мл молока;
• сто пятьдесят гр консерв тунца;
• десять мл растит масла;
• две щепотки поваренной соли;
• две щепотки черн перца.

Пошаговый рецепт омлета с тунцом

Шаг 1:

Разбейте в миску яйца, налейте молоко и взбейте веничком до пышной пены.

Шаг 2:

Посыпьте солью и перцем и аккуратно перемешайте.

Шаг 3:

Ставим сковородку на огонь, разогреваем и смазываем маслом. Наливаем яичную смесь и готовим омлет. Как только яйцо схватится, лопаткой переворачиваем.

Шаг 4:

Разделите визуально омлет на две части. На одну выкладываем тунец из баночки, а второй половиной прикрываем. Чуть прижмите лопаткой и держите.

Через минуту выключаем огонь и аккуратно перекладываем готовый завтрак на тарелку. Рядом можете положить немного нарезанных свежих овощей.

Вариант 2: Быстрый рецепт омлета с тунцом

Приготовим полезный диетический завтрак за тридцать минут. Добавим для вкуса немного сметаны и зеленого лука, сыра и помидоров. Быстро, вкусно и полезно – то, что нам нужно. Тунец лучше брать в собственном соку без масла.

Ингредиенты:

• три яйца;
• одна баночка тунца;
• две ст л классич сметаны;
• одно перо зелен лука;
• три тонких ломтика сыра;
• один помидор;
• десять мл оливк масла.

Как быстро приготовить омлет с тунцом

Шаг 1:

Разбейте яйца в мисочку и взбейте венчиком до пышного состояния.

Шаг 2:

Зеленый лук помойте и нарежьте колечками.

Шаг 3:

Объединяем яйца с луком и перемешиваем. Положите сметану и немного взбейте все вместе.

Шаг 4:

Ставим на огонь сковородку. Как только она хорошо разогреется нальем оливковое масло и положим ломтики консервированного тунца.

Шаг 5:

Чуть-чуть разогреем рыбку, а потом зальем яичной массой. Можно сверху присыпать солью и перцем, но это не обязательно.

Шаг 6:

Уменьшаем огонь, кладем сверху ломтики сыра.

Шаг 7:

Помидор моем и нарезаем тонкими кольцами, раскладываем сверху на сыр и накрываем крышкой.

Когда омлет будет готов, выключаем огонь и убираем крышку. Получился очень вкусный омлет с тунцом с тягучей сырной корочкой и томатами.

Вариант 3: Омлет с тунцом, рикоттой и пряными травами

Еще одна идея для приготовления омлета с тунцом. На этот раз мы будет запекать его в духовке в формочках. Получится очень ароматно и вкусно.

Ингредиенты:

• одна баночка тунца в собственном соку;
• четыре яйца;
• две маленькие луковицы;
• тридцать гр слив масла;
• сто пятьдесят гр рикотты;
• две щепотки поваренной соли;
• две щепотки черн перца;
• две веточки тимьяна;
• две веточки укропа.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тунец перекладываем из баночки в миску и немного разминаем вилкой.

Шаг 2:

Луковицы чистим от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 3:

Ставим сковородку на огонь, кладем сливочное маслице и его растапливаем. Добавляем лучок и пассируем его до мягкого состояния. Золотить его не нужно.

Шаг 4:

Добавляем тунец, перемешиваем и обжариваем все вместе еще примерно пять минут. Нам нужно выпарить лишнюю жидкость из тунца.

Шаг 5:

Формочки для запекания смажем маслицем. Духовку ставим разогреваться до 180 С.

Шаг 6:

Разбиваем в миску яйца, добавляем к ним рикотту и миксером взбиваем до пышного состояния. Посыпаем тимьяном, солью и перцем. Перемешайте.

Шаг 7:

В формочки раскладываем обжаренный с луком тунец, заливаем ячной массой с рикоттой. От края оставляем немного – омлет поднимется и будет пышным.

Шаг 8:

Ставим формочки на противень и помещаем в духовой шкаф. Запекаем двадцать минут или полчаса – в зависимости от мощности вашей духовки. На поверхности пышного омлета появится красивая румяная корочка.

Подавайте к столу сразу после приготовления.

Вариант 4: Омлет с тунцом, томатом и дижонской горчицей

Такой омлет получается интересным и пикантным за счет добавления дижонской горчицы. Готовится легко и быстро, проверенный рецепт вкусного завтрака.

Ингредиенты:

• одна банка консерв тунца;
• один крупный помидор;
• четыре яичных белка;
• два яичных желтка;
• двести мл молока;
• одна чайн л дижонской горчицы;
• две щепотки поваренной соли.

Как приготовить

Шаг 1:

Помидор сполосните и нарежьте произвольными маленькими кусочками.

Шаг 2:

Ставим сковородку на огонь – пусть разогревается. Масло не добавляем. Добавляем нарезанные помидоры и доводим их до мягкости. Перемешивайте, чтобы они не пригорели.

Шаг 3:

В миску вводим четыре белка и два желтка от куриных яиц, взбейте до пышности и налейте молоко. Снова взбиваем и добавляем указанное количество дижонской горчицы. Посолите немного.

Шаг 4:

Открываем банку тунца, его можно чуть размять, кладем к томатам на сковородку и, помешивая лопаткой, обжариваем все вместе примерно полторы минуты.

Шаг 5:

Заливаем содержимое сковородки яичной массой. Накрываем крышкой и готовим примерно минуту на среднем огне. Затем убавляем до минимума и готовим еще пять минут. Нам нужно, чтобы схватились яйца, ориентируйтесь по их готовности.

Готовый омлет настаиваем под крышкой еще минут пять и подаем на завтрак.

Вариант 5: Омлет с тунцом и сыром «Фета»

По этому рецепту мы приготовим сытный, полезный и вкусный завтрак. Сыр «Фета» добавляет нежности готовому блюду. Мы не будем обжаривать на сковороде, а запечем в духовке, чтобы омлет был более полезным.

Ингредиенты:

• одна банка тунца;
• пять яиц;
• сто гр сыра «Фета»;
• одна луковица;
• две щепотки поваренной соли;
• две щепотки черн перца.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В большую емкость разбиваем яйца и взбиваем вилочкой.

Шаг 2:

Лук очищаем, споласкиваем и нарезаем тонкими четвертинками колец. Насыпаем в яичную массу и перемешиваем.

Шаг 3:

Сыр «Фета» вынимаем из упаковки, нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 4:

Открываем банку тунца, сливаем лишний сок, если он есть и разминаем.

Шаг 5:

Отправляем сыр и тунец в яичную массу с луком, все аккуратно перемешиваем. Сыр «Фета» уже соленый, но вы можете досолить массу и немного поперчить.

Шаг 6:

Теперь нам понадобится форма для запекания. Она должна быть высокой, ведь наш омлет с тунцом хорошо поднимется и будет пышным.

Смажьте сливочным маслом и налейте заготовку для омлета.

Шаг 7:

Разогреваем духовку до 180 С и запекаем двадцать минут. По готовности ориентируемся на румяную корочку.

Дополнительно к омлету можно приготовить салат из свежих овощей.

Вариант 6: Омлет с тунцом, оливками и каперсами

Такой завтрак сравнится с тем, который подают в ресторане. Очень вкусное сочетание ингредиентов, простота в приготовления – побалуйте себя и родных, удивите всех необычным завтраком.

Ингредиенты:

• четыре яйца;
• один стебель лука-порея;
• одна банка тунца в масле;
• четыре оливки;
• одна чайн л каперсов;
• пара щепоток поваренной соли;
• пара щепоток черн перца.

Как приготовить

Шаг 1:

Лук-порей сполосните под проточной водой, отрежьте корень. От стебля отделяем несколько верхних слоев снова промываем и белую часть нарезаем.

Шаг 2:

Оливки нарезаем колечками, каперсы оставляем как есть.

Шаг 3:

Ставим сковородку на огонь и перекладываем тунец вместе с маслом. Силиконовой или деревянной лопаткой разомните рыбку – пусть разогревается.

Шаг 4:

Делаем огонь поменьше, добавляем нарезанный лук-порей, колечки оливок и каперсы. Все перемешайте.

Если вы хотите сделать омлет достаточно соленым, насыпьте пару щепоток, поперчите. Снова размешиваем и закрываем крышкой.

Томим ингредиенты до мягкости, иногда помешивая лопаткой.

Шаг 5:

В отдельную миску разбейте яйца, взболтайте вилкой и залейте содержимое сковородки. Готовим под закрытой крышкой до готовности яиц.

Подавайте на стол горячим. Можно посыпать рубленой зеленью.