Яичница с картошкой и сладким перцем - оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Готовим самую вкусную яичницу с картофелем и сладким болгарским перцем на сковороде по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото
Яичница с картошкой и сладким перцем - оригинальный рецепт с пошаговыми фото 2021-11-29 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
2015
Число
просмотров
2015
Время
(мин)
30
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
8
(гр)
8 гр.
среднее
Жиров
11
(гр)
11 гр.
высокое
Углеводов
6
(гр)
6 гр.
низкое
Калорий
168
(Ккал)
168 ккал.
среднее

Яичница с картошкой и сладким перцем — пошаговый рецепт с фото

Снова в поиске вкусного завтрака? Тогда представляем вашему вниманию не тривиальную яичницу болтунью со сладким перцем и картошкой.

И такой завтрак это полноценный прием пищи. Готовить яичницу можно как на открытом газу, так и в духовке. В последнем варианте это блюдо изменится с яичницы на фритату. Такая мелочь, а уже едите заморское блюдо.

Скажем от себя, и любом варианте приготовления получается вкусно. Так же отметим, что можно использовать сырой картофель и отварной. В последнем варианте время приготовления значительно сокращается.

Количество порций – 2
Время приготовления – 30 мин

Ингредиенты:

  • Сладкий перец
  • Яйца – 2-4 шт.
  • Картофель -1 шт.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу.

яичница с картошкой рецепт фото 1

Как готовить яичницу с картошкой

Сладкий перец берите мясистый. Будет вкуснее. Нарезаем перец на тонкие полоски. Картофель чистим, разрезаем на пополам. Нарезаем половинки тонкими пластинками. Почему тонкими? Чтобы картофель быстрее приготовился. Если вы берет отварной картофель в мундире, то нарезать можно более крупно.

яичница с картошкой рецепт фото 2

На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем сладкий перец. Пассируем его 5 минут. Добавляем к нему картофель и жарим еще 7-10 минут. Картофель должен хорошо обжариться. Дойдет до готовности он, при запекании.

яичница с картошкой рецепт фото 3

Яйца взбиваем с добавлением соли и перца.

яичница с картошкой рецепт фото 4

Выливаем яйца в сковороду.

яичница с картошкой рецепт фото 5

А теперь думаем, что вы хотите на завтрак - яичницу или фритату. Если первое, то накрываем сковороду крышкой, ставим на плиту и готовим на медленном огне 5-7 минут.

Если второй вариант, то ставим сковороду (заранее продумайте посуду без пластиковых или деревянных ручек) в разогретую духовку. Запекаем фритату при 200 градусах минут 10-15, зависит от духовки.

яичница с картошкой рецепт фото 6

Подавайте яичницу со свежими овощами или салатом. Приятного завтрака!

яичница с картошкой рецепт фото 7


Рецепты дня: