Яичница с картошкой на сковороде - классический рецепт с фото

Яичница с картошкой

Приготовим сегодня на завтрак сытную, питательную, вкусную и легкую в приготовлении яичницу с картошкой. У меня частенько в холодильнике имеется небольшой запас вареных овощей – картофель, морковь, свекла. Когда под рукой есть заготовки, можно быстро и легко сделать вкусный быстрый перекус.

Такую яичницу, которую я вам сегодня предлагаю, можно подавать на завтрак или обед. В качестве дополнения, к яичнице можно предложить нарезку свежих овощей, домашние соленья или легкие салаты, ломтик хлеба с ветчиной и чай.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 2 шт.
• Вареный картофель – 2 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Зелень – по желанию

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты по списку. Заранее отварить пару небольших картофелин, остудить и почистить. После картофель нарезать небольшими пластинами или кубиками – как вам нравится.

Прогреть сковороду, влить немного масла и переложить кусочки картошки. Поджарить картофель пару минут.

Теперь нужно вбить в сковороду с картофелем куриные яйца.

Слегка посолить и приправить перцем будущую яичницу, по желанию посыпать нарезанным зеленым укропом, луком, петрушкой и т.д. Поставить сковороду на небольшой огонь и готовить яичницу 4-5 минут. Спустя время готовое блюдо можно смело подавать к столу.

Приятного вам аппетита!