Рубленые котлеты из свинины - классический рецепт с пошаговыми фото

Готовим самые вкусные рубленые котлеты из свинины на сковороде по очень простому рецепту с пошаговыми фото
Рубленые котлеты из свинины - классический рецепт с пошаговыми фото 2021-09-04 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
5057
Число
просмотров
5057
Время
(мин)
30
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
11
(гр)
11 гр.
высокое
Жиров
17
(гр)
17 гр.
высокое
Углеводов
10
(гр)
10 гр.
низкое
Калорий
243
(Ккал)
243 ккал.
среднее

Рубленые котлеты из свинины — пошаговый рецепт с фото

Когда хочется котлет, а перекрутить мясо нет возможности и покупному фаршу вы не доверяете, возьмите на вооружение наш рецепт. Рубленые котлеты получаются довольно вкусными. Это такой себе гибрид оладий и котлет, что-то среднее.

Они довольно сытные, а приготовление простое. Приготовить их можно из любого вида мяса – курицы, говядины, свинины. Из курицы выходят самые быстрые котлеты. Время приготовления свиных рубленых котлет немного больше.

Время приготовления – 30 мин
Количество порций – 2

Ингредиенты:

  • Свинина – 300 г
  • Лук - 1 шт.
  • Картофель – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 2-3 ст. л.
  • Сыр – 50 г
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу.

рубленные котлеты из свинины рецепт фото 1

Приготовление рубленных котлет из свинины

Картофель натрите на крупной терке, отожмите его хорошо руками, чтобы избавиться от лишней жидкости. Лук мелко нашинкуйте кубиками.

рубленные котлеты из свинины рецепт фото 2

Сыр натрите на мелкой терке. Мясо, для того чтобы нарезать максимально мелкими кусочками, предварительно подморозьте. Обязательно используйте острый нож.

рубленные котлеты из свинины рецепт фото 3

Добавляем к ингредиентам яйцо, муку и специи.

рубленные котлеты из свинины рецепт фото 4

На сковороде с раскалённым растительным масло обжариваем рубленые котлеты на медленном огне. Выкладывайте массу ложкой, формируя котлетки.

рубленные котлеты из свинины рецепт фото 5

Переворачиваем котлеты, когда одна сторона подрумяниться.

рубленные котлеты из свинины рецепт фото 6

После приготовления, сложите котлеты в небольшую кастрюльку, залейте небольшим количеством воды и протушите 10-15 минут.

рубленные котлеты из свинины рецепт фото 7

Подавать из можно с любым гарниром. Приятного аппетита.


Рецепты дня: