Тушеная капуста с сосисками и грибами на сковороде - простой рецепт с пошаговыми фото

Тушеная капуста с сосисками и грибами на сковороде - пошаговый рецепт с фото

Тушеную капусту кто-то любит с детства, кто-то напротив, но если вам все же это блюдо по душе, мой вариант приготовления капусты вы оцените.

Иногда в такую капусту можно добавить маринованные огурцы, можно добавить томатный соус, больше специй, овощей и т.д. Но сегодня мы сделаем очень простой вариант: тушеную капусту с сосисками и грибами и он точно понравится абсолютно всем. 

Подавать тушеную капусту к столу можно с различными гарнирами – вкусно получится с картофелем пюре или любой кашей – гречка, рис, перловка и т.д. Если капуста у вас останется с ужина, ее можно использовать для приготовления пирогов. Одним словом, пробуйте, надеюсь, вы останетесь довольны!

Время приг – 50 мин
Кол-во порций – 3

Ингредиенты:

• капуста – 400 г
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• сосиски – 2-3 шт.
• шампиньоны – 100 г
• масло растительное – 2 ст.л.
• соль, перец – по вкусу

Процесс приготовления тушеной капусты с грибами и сосисками

Подготовить сразу все продукты по списку. Выбрать самые вкусные и самые любимые сосиски, желательно высшего сорта. Взять крупную морковь и луковицу, овощи очистить и вымыть, просушить. После нарезать лук небольшими кубиками, морковь натереть на терке.

Вилок капусты подготовить среднего размера, плотный. Снять с капусты верхние листья, сам вилок ополоснуть и просушить. Нарезать капусту полосками средней толщины, также можно использовать специальную терку.

Подготовить шампиньоны – грибы хорошо вымыть, просушить, мелко нарезать. Сосиски также почистить от защитных пленок, после сосиски необходимо нарезать кружочками.

В сковороде прогреть растительное масло, сначала обжарить лук и морковь несколько минут, после добавить капусту и продолжить жарить еще 10-12 минут, постоянно помешивая капусту, чтобы она не пригорела.

Добавить в сковороду к капусте сосиски.

Далее добавить в сковороду грибы, соль и молотый черный перец. Перемешать все, прикрыть крышкой, тушить капусту примерно 25-30 минут на маленьком огне, при надобности подлить воды.

Приятного аппетита!