Лучшие рецепты:

Картофельное пюре с жареным луком - классический рецепт с пошаговыми фото

Готовим в домашних условиях самое вкусное картофельное пюре с жареным луком по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото
Картофельное пюре с жареным луком - классический рецепт с пошаговыми фото 2022-01-31 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
1622
Число
просмотров
1622
Время
(мин)
50
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
3
(гр)
3 гр.
низкое
Жиров
4
(гр)
4 гр.
низкое
Углеводов
12
(гр)
12 гр.
среднее
Калорий
122
(Ккал)
122 ккал.
среднее

Картофельное пюре с луком — пошаговый рецепт с фото

Если вам приелись привычные гарниры, предлагаю сделать их немного разнообразнее, готовим сегодня картофельное пюре с луком.

Картофельное пюре с добавлением ароматного пассерованного лука приобретает совершенно новые и яркие краски. Вкус такого картофеля понравится всем, и взрослым, и деткам. Как и в классическом варианте, к картофелю обязательно добавим молоко и вкусное сливочное масло.

Такой картофель станет отличным гарниром к любому мясному блюду, птице, рыбе. Также, если гарнир у вас останется, вы можете его использовать в качестве начинки для пирогов или пирожков. Берите рецепт на заметку и готовьте с удовольствием.

время приг – 50 мин
порций – 4

Ингредиенты:

  • Картофель – 500 г
  • Молоко – 200 мл
  • Масло сливочное – 50 г
  • Лук – 100 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Как приготовить картофельное пюре с жареным луком

Подготовить картофель, лук и прочие ингредиенты. Молоко и масло используем с высоким процентом жирности, так получится вкуснее.

картофельное пюре с жареным луком рецепт фото 1

Картофель очистить и вымыть, просушить. После нарезать картофель небольшими кусочками. Переложить картофель в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь, довести до кипения, варить 30 минут. В процессе варки картофель посолить по вкусу.

картофельное пюре с жареным луком рецепт фото 2

Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. Нарезать лук мелкими кубиками.

картофельное пюре с жареным луком рецепт фото 3

Сковороду разогреть и влить растительное масло. Выложить в сковороду лук, жарить 6-7 минут на небольшом огне, до золотистости. Лук должен быть полностью готов, в процессе жарки лук помешивать, чтобы он не пригорел.

картофельное пюре с жареным луком рецепт фото 4

Спустя время, когда картофель станет мягким, воду слить, картофель превратить в пюре.

картофельное пюре с жареным луком рецепт фото 5

Добавить в кастрюлю с картофелем горячее молоко.

картофельное пюре с жареным луком рецепт фото 6

Снова все перемешать и растолочь, чтобы пюре было однородным и без комочков.

картофельное пюре с жареным луком рецепт фото 7

Теперь добавить в картофель жареный лук и сливочное масло.

картофельное пюре с жареным луком рецепт фото 8

Все хорошо перемешать и снять пробу, при надобности добавить соль и молотый перец по вкусу. Подавать картофель пюре с луком к столу.

картофельное пюре с жареным луком рецепт фото 9

Приятного вам аппетита!

картофельное пюре с жареным луком рецепт фото 10


Рецепты дня: