Лучшие рецепты:

Кугель классический рецепт с пошаговыми фото

Готовим в домашних условиях самый вкусный кугель в духовке по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото
Кугель классический рецепт с пошаговыми фото 2022-01-08 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
2702
Число
просмотров
2702
Время
(мин)
70
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
4
(гр)
4 гр.
низкое
Жиров
4
(гр)
4 гр.
низкое
Углеводов
15
(гр)
15 гр.
среднее
Калорий
156
(Ккал)
156 ккал.
среднее

Кугель – пошаговый рецепт с фото

Кугель – это традиционное блюдо еврейской кухни, которое в классическом варианте готовят из картофеля, но также существует и много других вариаций – кугель из риса, свеклы, лапши и т.д.

Сегодня мы приготовим классическую версию. По вкусу, да и по внешнему виду, кугель напоминает наш привычный любимый драник, дерун, только один и очень большой. Также отличается способ приготовления, драник мы жарим, кугель готовим в духовке, процессом запекания.

Подавать к столу готовое блюдо вкусно со сметаной, домашними соленьями, зеленью, также можно добавить разные мясные блюда по вашему вкусу.

Время – 70 мин
Порций – 4

Ингредиенты:

  • Картофель – 400 г
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Лук репчатый – 80 г
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Как приготовить кугель

Подготовить картофель, лук, чеснок и специи, немного масла. Так как процесс быстрый, сразу можно включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.

кугель рецепт фото 1

Картофель необходимо очистить и вымыть под проточной водой, просушить. Также очистить лук и чеснок.

кугель рецепт фото 2

При помощи мелкой терки измельчить весь картофель, лук и чеснок. Всю массу переложить в глубокую миску.

кугель рецепт фото 3

В картофель вбить два крупных куриных яйца.

кугель рецепт фото 4

Следом добавить по своему вкусу соль и молотый черный перец.

кугель рецепт фото 5

Тщательно перемешать все ингредиенты между собой.

кугель рецепт фото 6

Форму для духовки смазать маслом, выложить всю картофельную массу и отправить в духовку.

кугель рецепт фото 7

Запекать кугель 50-60 минут, готовность проверять. Сверху должна быть румяная корочка, внутри кугель получается нежным. Готовое блюдо немного остудить и подавать к столу. Кстати, в холодном виде кугель также вкусный.

кугель рецепт фото 8

Приятного аппетита!

кугель рецепт фото 10


Рецепты дня: