Сельдь в медово-горчичном маринаде - оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Готовим самую вкусную селедку в медово - горчичном маринаде в домашних условиях по очень оригинальному и простому рецепту с пошаговыми фото
Сельдь в медово-горчичном маринаде - оригинальный рецепт с пошаговыми фото 2021-11-28 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
5347
Число
просмотров
5347
Время
(мин)
60
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
18
(гр)
18 гр.
высокое
Жиров
14
(гр)
14 гр.
высокое
Углеводов
0
(гр)
0 гр.
низкое
Калорий
215
(Ккал)
215 ккал.
среднее

Сельдь в медово-горчичном маринаде — пошаговый рецепт с фото

Сельдь, особенно в зимнее время, особенно вкусная рыба, она жирная и питательная, одновременно нежная и невероятно полезная. Если вы часто подаете селедку к столу, и вам просто надоел обычный вариант подачи, предлагаю его немного разнообразить. Итак, готовим сегодня селедку в горчично-медовом соусе.

За основу нашего рецепта используем слабосоленую рыбу, селедку выбираем пожирнее, покрупнее. Для соуса будем соединять мед и вкусную горчицу в зернах, обязательно добавим масло и уксус. По вкусу заправка выходит сладковатой, с селедкой получается бесподобно.

К чему же подать такую рыбу? Все очень просто, идеальная подача сельди будет с любой картошкой – жареная, пюре, запеченная, в мундирах. Итак, приступим.

Время приг – 60 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

  • Сельдь с/с – 150 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Горчица в зернах – 1-2 ч.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Уксус – 0,5 ст.л.
  • Укроп – по вкусу

сельдь в маринаде рецепт фото 1

Как готовить сельдь в медово-горчичном маринаде

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать луковицу среднего размера, очистить и сполоснуть лук, просушить. Лук нарезать полукольцами или крупными кубиками. Переложить лук в миску.

сельдь в маринаде рецепт фото 2

Теперь добавить к луковой нарезке мед и горчицу в зернах.

сельдь в маринаде рецепт фото 3

Укроп вымыть и просушить, укроп нарезать мелко-мелко. Добавить укроп в миску с селедкой. Добавить также ко всем ингредиентам масло и уксус.

сельдь в маринаде рецепт фото 4

Перемешать все ингредиенты маринада и снять пробу, отрегулировать вкус.

сельдь в маринаде рецепт фото 5

Селедку заранее очистить от кожи, удалить голову и хвост, внутренности. Сельдь филировать и внимательно пройтись по рыбе, чтобы удалить все кости. Нарезать филе селедки кусочками и добавить в емкость с луком и маринадом.

сельдь в маринаде рецепт фото 6

Перемешать все компоненты и отправить на полку холодильника, спустя 2 часа можно снимать пробу. Подавать сельдь к столу.

сельдь в маринаде рецепт фото 7

Приятного вам аппетита!


Рецепты дня: