Лучшие рецепты:

Салат с курицей и шампиньонами - очень простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим самый вкусный слоеный салат с курицей и шампиньонами по очень оригинальному рецепту с пошаговыми фото
Салат с курицей и шампиньонами - очень простой рецепт с пошаговыми фото 2021-08-26 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
3309
Число
просмотров
3309
Время
(мин)
50
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
12
(гр)
12 гр.
высокое
Жиров
10
(гр)
10 гр.
среднее
Углеводов
10
(гр)
10 гр.
низкое
Калорий
180
(Ккал)
180 ккал.
среднее

Салат с курицей и шампиньонами — пошаговый рецепт с фото

Вкусные и простые салаты всегда в приоритете у хозяюшек, а если такие салаты еще и сытные, тогда и вовсе они рассчитаны на успех. Сегодня, как раз, хочу вам предложить именно такой вариант – беспроигрышный – салат с курицей и шампиньонами. Куриное филе для такого салата необходимо заранее отварить до готовности, чтобы мясо курицы получилось сочным и нежным, нужно просто оставить его остывать в своем же бульоне.

Шампиньоны будем обжаривать с луком, также добавим куриное яйцо, свежесть салату зададим огурчиками и зеленью. Для заправки можно использовать майонез, чтобы получился более облегченный вариант – майонез можно соединить со сметаной или приготовить домашний майонез у себя на кухне. Что же, надеюсь, такой салат понравится всем, поэтому, советую вам его приготовить и опробовать.

Время приготовления – 50 мин
Кол-во порций – 4

Ингредиенты:

  • куриное филе – 280 г;
  • куриные яйца – 1 шт.;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • шампиньоны – 120 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • соль, перец, зелень – по вкусу.

салат с курицей и шампиньонами рецепт фото 1

Процесс приготовления салата с курицей и шампиньонами

Подготовить все необходимые ингредиенты. Прогреть на плите сковороду с растительным маслом. Шампиньоны вымыть и просушить, нарезать грибы небольшими кусочками и переложить их в сковороду. Луковицу очистить и сполоснуть, нарезать кубиками и переложить к грибам. Жарить грибы с луком на среднем огне несколько минут.

салат с курицей и шампиньонами рецепт фото 2

Как и говорилось выше, куриное филе заранее отварить и полностью остудить в бульоне. Нарезать филе курицы небольшими кусочками.

салат с курицей и шампиньонами рецепт фото 3

Переложить курицу в объемную чашу для салата. Свежие огурчики вымыть и просушить, нарезать небольшими кусочками, добавить к курице.

салат с курицей и шампиньонами рецепт фото 4

Куриное яйцо отварить заранее вкрутую, очистить и нарезать средними сегментами. Добавить яичную нарезку ко всем ингредиентам.

салат с курицей и шампиньонами рецепт фото 5

Горячие грибы немного остудить и добавить в миску, сдобрить салат майонезом, солью и перцем. По желанию добавить в салат немного свежей нарезанной зелени. Перемешать все ингредиенты, снять пробу, при надобности отрегулировать вкус. Разложить салат по тарелкам и подавать к столу.

салат с курицей и шампиньонами рецепт фото 6

Приятного аппетита!

салат с курицей и шампиньонами рецепт фото 7


Рецепты дня: