Лучшие рецепты:

Салат с рукколой, помидорами и курицей - быстрый рецепт с пошаговыми фото

Готовим самый вкусный салат из куриной грудки с рукколой, помидорами, огурцами и сыром пармезан по очень быстрому рецепту с пошаговыми фото
Салат с рукколой, помидорами и курицей - быстрый рецепт с  пошаговыми фото 2022-01-22 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
9344
Число
просмотров
9344
Время
(мин)
20
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
2
(гр)
2 гр.
низкое
Жиров
2
(гр)
2 гр.
низкое
Углеводов
12
(гр)
12 гр.
среднее
Калорий
68
(Ккал)
68 ккал.
низкое

Салат с рукколой, помидорами и курицей — пошаговый рецепт с фото

Руккола – невероятно вкусная зелень, которая обладает богатым привкусом – тут и ореховые нотки, и пикантные нотки сладковатой горчицы – все в меру, получается богато и необычно, это уже не говоря о полезных составах рукколы.

Руккола отлично сочетается со свежими овощами, также она неплохо по вкусу сочетается с мясом, печенью, грибами, соответственно, вариаций салатов с рукколой можно придумать большое количество. Сегодня отдадим предпочтение куриному филе и свежим сезонным овощам, для заправки используем сок лимона, масло и немного специй.

Салат получается достаточно легким, немного пармезана придаст ему особый приятный оттенок, все вместе дает гастрономический вкус!

Время приготовления – 20 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

  • руккола – 20 г;
  • помидоры – 1 шт.;
  • огурцы – 1 шт.;
  • куриное филе – 80 г;
  • пармезан – 5 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • сок лимона – 1 ст.л.;
  • масло растительное – 1 ст.л.;
  • прованские травы – по вкусу.

салат с рукколой и помидорами рецепт фото 1

Как готовить салат с рукколой, помидорами и курицей

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Вымыть средний по размеру помидор, просушить и нарезать кубиками, место роста плодоножки удалить.

салат с рукколой и помидорами рецепт фото 2

Рукколу сполоснуть и просушить, после разложить листочки руколы на плоское блюдо. Поверх зелени разложить помидоры.

салат с рукколой и помидорами рецепт фото 3

Свежий огурец выбрать некрупный, проверить обязательно на горечь, сполоснуть и просушить. Обрезать хвостики с обеих сторон, огурец нарезать полосками. Разложить нарезку на блюдо.

салат с рукколой и помидорами рецепт фото 4

Куриное филе заранее отварить и остудить в бульоне, после мясо необходимо разделить на волокна, разложить курицу поверх овощей.

салат с рукколой и помидорами рецепт фото 5

На блюдо положить дольку лимона, у края тарелки, лимоном салат сбрызгивать непосредственно перед самой подачей. Поверх всех ингредиентов натереть пармезан. Также притрусить салат немного специями, солью и молотым перцем, сдобрить ложкой масла, опять таки, уже перед подачей. Вкуснейший салат можно сразу подавать к столу.

салат с рукколой и помидорами рецепт фото 6

Приятного аппетита!

салат с рукколой и помидорами рецепт фото 8


Рецепты дня: