Лучшие рецепты:

Салат с курицей и свежими огурцами - классический рецепт с пошаговыми фото

Готовим самый вкусный салат с курицей, свежими огурцами и яйцами по очень простому и оригинальному рецепту с пошаговыми фото
Салат с курицей и свежими огурцами - классический рецепт с пошаговыми фото 2021-07-29 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
3699
Число
просмотров
3699
Время
(мин)
20
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
9
(гр)
9 гр.
среднее
Жиров
6
(гр)
6 гр.
среднее
Углеводов
12
(гр)
12 гр.
среднее
Калорий
168
(Ккал)
168 ккал.
среднее

Салат с курицей и свежими огурцами — пошаговый рецепт с фото

Салаты дают нам всегда возможность разнообразить рацион, даже повседневные блюда порой приедаются, хочется просто приготовить быстро какой-то легкий салат, накормить семью и заниматься своими делами. Вариантов салатов существует огромное количество, сосчитать невозможно.

Наиболее распространены салаты на основе куриного мяса, ведь оно гармонично сочетается с любыми ингредиентами – свежие овощи, соленья, грибы, ананасы, апельсины и т.д. Сегодняшний вариант салата понравится всем, помимо прочего, его легко можно подать на праздничный стол, поэтому, непременно стоит опробовать такой вариант.

Время приготовления – 20 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

  • куриное филе – 120 г;
  • свежие огурцы – 150 г;
  • куриные яйца – 1 шт.;
  • красный лук – 1 шт.;
  • зелень – по вкусу;
  • майонез – 1 ст.л.;
  • рисовый уксус – 1 ст.л.;
  • морская соль, перец – по вкусу;
  • сахар – 0,5 ч.л.

салат с курицей и огурцами свежими рецепт фото 1

Процесс приготовления салата с курицей и свежими огурцами

Подготовить первым делом куриное мясо – можно использовать филе, окорока, бедра и другие части птицы. Мясо предварительно отварить в пряном бульоне, специи и овощи добавлять по вкусу. Чтобы в итоге куриное мясо получилось сочным и не жестким, его необходимо оставить в бульоне до полного остывания. Спустя время мясо достать, если использовался окорок – снять кожицу и удалить кости. Куриное мясо нарезать небольшими кусками, по желанию просто разобрать мясо на волокна.

салат с курицей и огурцами свежими рецепт фото 2

Свежие огурцы вымыть, просушить, обрезать хвостики. Снять пробу огурцов на горечь – отрезать кусочек у основания огурца и попробовать. Если все в порядке, нарезать огурцы кубиками среднего размера.

салат с курицей и огурцами свежими рецепт фото 3

Красную луковицу очистить от шелухи, сполоснуть. Нарезать лук полукольцами, сгрузить в плошку. К луковой нарезке добавить рисовый уксус, сахар, морскую соль и перец – перемешать и промариновать 7-10 минут. Если рисового уксуса нет, использовать яблочный, сок лимона/лайма или обычный столовый уксус.

салат с курицей и огурцами свежими рецепт фото 4

Все подготовленные ингредиенты сгрузить в рабочую чашу. Куриное яйцо отварить накануне вкрутую, очистить от скорлупы, нарезать средними кубиками. Добавить нарезанное яйцо в чашу.

салат с курицей и огурцами свежими рецепт фото 5

Салат сдобрить хорошим жирным майонезом – идеальный вариант – домашний майонез. Добавить немного морской соли, молотый перец. Перемешать ингредиенты, снять пробу. Разложить приготовленный салат сразу по тарелкам, подать к столу.

салат с курицей и огурцами свежими рецепт фото 6

Приятного аппетита!

салат с курицей и огурцами свежими рецепт фото 7


Рецепты дня: