Салат "Восторг" с курицей и корейской морковью - классический пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Алены Каменевой

-- Новые рецепты --

Салат с куриной печенью, луком и морковью - классический рецепт с пошаговыми фото
Сытный, аппетитный, вкусный и относительно бюджетный вариант – салат с куриной печенью, морковью и луком, подойдет как для праздничного стола, так и для ежедневного рациона.
Салат с рукколой, помидорами и курицей - быстрый рецепт с пошаговыми фото
Руккола – невероятно вкусная зелень, которая обладает богатым привкусом – тут и ореховые нотки, и пикантные нотки сладковатой горчицы – все в меру, получается богато и необычно, это уже не говоря о полезных составах рукколы.
Салат с куриной печенью и огурцами - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Предлагаю вашему вниманию салат с куриной печенью и огурцами – вкусный, сытный, питательный и аппетитный. Куриная печень прекрасно подходит для салатов и других блюд, так как она имеет нежный вкус, без посторонних запахов.
Салат с курицей, овощами и картошкой фри - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Сегодня будет творить, иначе это не назвать, приготовим простой и одновременно шикарный салат из картофеля фри и курицы.
Салат с курицей, огурцами, помидорами и яйцом - быстрый рецепт с пошаговыми фото
Приготовить простой и быстрый, а главное, вкусный салат, можно всего за 15-20 минут. Если вы относитесь к приверженцам правильного питания, тогда рецепт оцените достойно.
Салат с куриной грудкой, болгарским перцем, огурцами и помидорами - быстрый рецепт с фото
Приготовим к обеду достаточно вкусный и простой салат с куриной грудкой, болгарским перцем и другими овощами. Для приготовления нам понадобится заранее отварить куриное мясо, это может быть абсолютно любая часть птицы, подойдет филейная часть курицы, бульон из курицы использовать для варки супа или борща.
Салат с курицей, яйцом, помидорами и сыром Пармезан - простой рецепт с пошаговыми фото
Если вы любитель легких овощных салатов, тогда вам наверняка понравится сегодняшний рецепт – готовим салат с курицей, перепелиными яйцами, овощами и сыром. А в качестве сыра возьмем Пармезан – поистине шикарный, каждым кусочком которого просто наслаждаешься.
Салат «Нежность» с курицей, черносливом и сыром - классический рецепт с пошаговыми фото
Сегодня приготовим салат, который в полной мере отвечает своему названию – салат «Нежность», с курицей, черносливом и сыром. Помимо прочего также добавим в салат куриные яйца и свежий огурец.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
рецепт - сюрприз Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Салат "Восторг" с курицей - классический рецепт с фото

Пошаговые рецепты аппетитного слоеного салата "Восторг" с отварной, жареной или копченой курицей и корейской морковью
2021-05-08 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
8208
Число
просмотров
8208
Время
(мин)
35
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
8
(гр)
8 гр.
среднее
Жиров
7
(гр)
7 гр.
среднее
Углеводов
3
(гр)
3 гр.
низкое
Калорий
107
(Ккал)
107 ккал.
среднее

Вариант 1: Салат "Восторг" с курицей - классический рецепт с пошаговыми фото

Салат "Восторг" с курицей – бесподобный по вкусу салат, который готовится считанные минуты. Буквально 30 минут и салат можно подавать к столу, а если вы заранее отварите филе, салат и вовсе можно сделать за 15 минут. Заправка у салата привычная – майонез, по желанию его можно сделать домашним, самостоятельно, также можно майонез заменить сметаной.

В рецепте у нас будет использована морковь по-корейски, ее также можно сделать легко в домашних условиях. Свежие огурцы придадут салату легкость и освежат его, да и сочетание огурцов со всеми компонентами просто отличное. Выкладывается наш салат слоями, поэтому, готовить его можно даже порционно, как вам удобнее, так и делайте.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 200 г
  • Корейская морковь – 80 г
  • Огурцы свежие – 1 шт.
  • Грибы (шампиньоны) – 120 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Майонез – по вкусу
  • Масло растительное – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Шампиньоны вымыть и просушить, после грибы нарезать небольшими кубиками.

Поджарить шампиньоны на разогретой сковороде, добавив к грибам буквально ложку растительного масла. Когда грибы будут готовы, остудить их немного. Подготовить тарелку для салата, выложить грибы первым слоем. Соль, перец и майонез добавлять в салат по вкусу.

Смазать шампиньоны небольшим количеством майонеза.

Куриное филе заранее отварить, остудить мясо в бульоне, чтобы оно стало нежным и сочным. Нарезать куриное филе небольшими кусочками, выложить поверх грибов, слегка смазать майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Поверх курицы выложить вкусную корейскую морковь.

Свежий огурец вымыть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Огурец нарезать полосками или кубиками, выложить поверх моркови. Готовый салат можно сразу подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2: Салат "Восторг" с курицей - новый рецепт

Представленный салат действительно вызывает кулинарный восторг. Судите сами, обжаренные с луком свежие шампиньоны, острая морковь по-корейски, нежное куриное филе и пикантный майонез. В рецепте салата "Восторг" с курицей есть все, чтобы покорить ваши сердца. Давайте же его приготовим.

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны - 190 г;
  • одна крупная луковица;
  • морковь по-корейски - 90 г;
  • соль;
  • масло для обжарки;
  • куриное филе - 210 г;
  • один огурец;
  • три ложки майонеза.

Конечно, присутствие майонеза увеличивает количество калорий в разы. Но иногда это могут позволить и те, кто строго следит за фигурой. Если же вы хотите готовить его чаще, замените "тяжелый" продукт сметаной.

Способ приготовления

1. Свежие шампиньоны вымыть щеточкой или губкой, срезать ножки и нашинковать мелкими кубиками.

2. Также очистить крупную луковицу, вымыть ее и нарезать тонкими четвертинками колечек.

3. Раскалить в глубокой сковороде растительное масло, после чего отправить внутрь грибы с луком, добавить соль и обжарить их на протяжении 8-9 минут до готовности.

4. Параллельно отварить в подсоленной воде зачищенное от жира куриное филе, а потом остудить его и порезать маленькими кубиками по возможности одинакового размера.

5. Кроме того, промыть огурец и порубить его аккуратными брусками.

6. Плоскую тарелку для подачи смазать тонким слоем майонеза и выложить сверху теплые шампиньоны с луком.

7. Дальше разместить куриные кусочки и покрыть их оставшимся майонезом.

8. Следующим слоем разместить морковь по-корейски, и сразу же украсить салат нарезанным огурцом. Перед подачей закуску лучше выдержать в холодильнике на протяжении часа.

В этом рецепте можно использовать уже готовую морковь по-корейски или сделать ее самостоятельно за день до начала готовки. То же самое касается и майонеза, в который допустимо добавить рубленую зелень и молотый перец.




-- А теперь: лучшие рецепты --


Лучшие рецепты этой недели

Вариант 3: Салат "Восторг" с курицей, сыром и кукурузой

Среди разнообразных салатов "Восторг" с курицей заметно выделяется вариант с маринованной кукурузой и твердым сыром. Однако помимо этих ингредиентов мы предлагаем дополнить рецепт отварными яйцами и консервированными шампиньонами.

Ингредиенты:

  • маринованная кукуруза - 150 г;
  • куриное филе - 210 г;
  • маринованные шампиньоны - 90 г;
  • масло для обжарки;
  • три яйца;
  • соль;
  • майонез;
  • твердый сыр - 85 г.

Способ приготовления

1. Среднее куриное филе зачистить от пленок и жира, вымыть в прохладной воде, просушить и немедленно нарезать продольными кусочками.

2. В толстостенной сковороде разогреть масло без запаха, уложить подготовленное мясо, посолить его и обжарить примерно 5-6 минут на среднем огне.

3. Переместить курицу на бумажные салфетки, а затем натереть на мелкой терке любой твердый сыр.

4. Также отварить вкрутую яйца, очистить их от скорлупы и порезать тонкими брусочками.

5. Открыть банки с маринованной кукурузой и шампиньонами.

6. На следующем этапе смазать дно тарелки небольшим количеством майонеза и выложить первым слоем жареную курицу.

7. Сверху разместить маринованные шампиньоны, которые покрыть яйцами.

8. Далее сделать сетку из майонеза и высыпать маринованную кукурузу, с которой обязательно нужно слить сок.

9. Засыпать последним слоем тертый сыр и украсить листиками петрушки.

Для улучшения вкусовых характеристик куриное филе после нарезки рекомендуется замариновать на пару часов в лимонном соке с добавлением соли и специй. Также можно заменить куриные яйца перепелиными. В этом случае салат "Восторг" с курицей получится еще красивее.

Вариант 4: Салат "Восторг" с копченой курицей и помидорами

Если вам кажется, что отварная или жареная курица обладает недостаточно ярким вкусом, попробуйте использовать копченое филе. Именно этот ингредиент придаст салату "Восторг" с курицей неповторимые оттенки.

Ингредиенты:

  • копченая курица - 210 г;
  • свежие шампиньоны - 190 г;
  • одна луковица;
  • зелень;
  • соль;
  • два помидора;
  • масло для обжарки;
  • морковь по-корейски - 90 г;
  • майонез.

Способ приготовления

1. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

2. Также промыть свежие шампиньоны, удалить ножки и порубить шляпки небольшими аккуратными кусочками.

3. Обжарить подготовленные ингредиенты в предварительно разогретом масле на протяжении 5-6 минут, установив средний огонь.

4. Свежие томаты опустить в крутой кипяток, продержать там минуту, переложить в ледяную воду, после чего с легкостью снять кожуру. Порубить бланшированные помидоры мелкими кубиками.

5. Копченое филе курицы промыть губкой, протереть бумажными полотенцами и нарезать сравнительно тонкими продольными кусочками.

6. На дно широких стеклянных бокалов уложить жареные с луком грибы не забыв их посолить, сверху разместить копченую курицу и накрыть ее слоем томатов.

7. Добавить майонез, положить морковь по-корейски и украсить закуску мелко рубленой зеленью. Подготовка салата "Восторг" с курицей завершена.

Бланшировать помидоры не обязательно, но отсутствие шкурки сделает закуску более нежной. Если же вы хотите разнообразить ее вкус дополнительными специями, добавьте их при обжарке грибов.

Вариант 5: Диетический салат "Восторг" с курицей и огурцами

Даже такой, казалось бы, "тяжелый" салат вполне реально сделать диетическим. Для этого достаточно запечь курицу в фольге без добавления масла, заменить морковь по-корейски свежей и добавить обезжиренный йогурт или кефир вместо калорийного майонеза.

Ингредиенты:

  • один свежий огурец;
  • куриное филе - 190 г;
  • соль;
  • одна свежая морковь;
  • ложка сока лимона;
  • шампиньоны - 100 г;
  • свежая зелень;
  • обезжиренный йогурт.

Способ приготовления

1. Очищенную и промытую свежую морковь мелко натереть, переложить в миску, влить лимонный сок и добавить немного соли. Оставить корнеплод мариноваться на 20 минут.

2. Промытое и обязательно зачищенное филе из курицы положить на фольгу, плотно закрыть мясо и отправить в духовку. Запечь его при 170 градусах на протяжении 15 минут, раскрыть фольгу и оставить для остывания.

3. Свежие грибы вымыть и, удалив ножки, нарезать средними по толщине пластинами. Разместить шампиньоны на пергаменте и запечь в духовке до готовности. Для этого необходимо буквально 5 минут.

4. Теперь разобрать готовую курицу и нарезать ее аккуратными кусочками небольшого размера.

5. Также порубить чистую зелень и нарезать свежий огурец небольшими брусочками.

6. В салатный бокал уложить кусочки филе, полить их жидким йогуртом, покрыть пластинами шампиньонов и добавить маринованную морковь.

7. На последнем этапе засыпать внутрь свежие огурцы, ввести еще немного йогурта и украсить рубленой зеленью.

Поскольку в рецепте два ингредиента готовятся в духовке, это процессы лучше совместить. Так, сначала необходимо отправить на противне курицу, а спустя 10 минут рядом уложить шампиньоны. Через 5 минут выключить плиту, приготовив и то, и другое одновременно.