Борщ из борщевой заправки - классический рецепт с фото от Мари Сокол

Борщ из борщевой заправки - классический рецепт с фото
Приготовление борща с борщевой заправкой, куда быстрее чем готовить с нуля. А еще хороша заправка, когда, зимой на улице холодно и купить свежие овощи проблематично. Поэтому летом, не пожалейте времени и сделайте 3-4 банки про запас, чудесной заправки. Как же приготовить борщ с уже готовой заправкой? Читайте и смотрите ниже в подробном рецепте с фото.
Борщ без мяса - пошаговый рецепт с фото
Приготовить простой и вкусный борщ, да еще и без мяса – вполне реально, особенно, если все овощи сезонные, молодые, сладкие. Сегодня предлагаю вам подать к обеденному столу борщ без мяса, со свеклой и капустой, домашним томатом, овощами и пастой. Чтобы юшка в борще получилась сытной, наваристой и густой, в процессе приготовления нужно отварить цельный клубень картофеля, после размять его в пюре и вернуть в борщ, именно такой картофель придаст юшке шелковистую консистенцию. Домашний томат задаст борщу характерную кислинку, если томата нет, можно просто перекрутить помидоры на мясорубке. Что же, самое время приготовить все продукты и приступать к процессу.
Борщ на зиму в банках - пошаговый рецепт с фото
Борщевая заправка на зиму со свеклой и морковью – это одна из тех самых заготовок, которая зимой намного упрощает нам процесс приготовления борща, да и к тому же, делает его невероятно ароматным и вкусным. Посудите сами, вряд ли зимние овощи и магазинная томатная паста придадут борщу летний вкус и аромат.
Борщ с курицей - пошаговый рецепт с фото
Существует огромное количество всевозможных рецептов борща. Можно с уверенностью сказать, что борщ у двух хозяек, даже приготовленный по одному и тому же рецепту, никогда не будет иметь одинаковый вкус. В том и состоит волшебное свойство этого традиционного и любимого блюда – что каждый раз он получается по-разному.
Заправка для борща на зиму со свеклой в банке - пошаговый рецепт с фото
Лето и ранняя осень богата свежими овощами. Они молодые и очень вкусные. Чтобы зимой по полной использовать летние дары, предлагаем вам заготовить на пробу несколько баночек борщевой заправки. Готовить мы ее будет из свеклы и томатов. Такая баночка уже готова к употреблению. Когда зимой вы надумаете готовить борщ, вам нужно будет открыть банку и добавить ее содержимое к бульону и картошке, а после добавить капусту. Согласитесь, это весьма удобно мало того, что экономит время на приготовление, так еще и деньги. Ведь зимой та же морковь и свекла стоят на порядок дороже, чем в летний период.
Красный борщ со свеклой - пошаговый рецепт с фото
Многие народы считают борщ – исключительно своим кулинарным изобретением. Но все же есть предложение, что впервые его готовили на Украине, где свёкла (буряк) произрастают в каждом огороде. В отличии от русских щей, в борщ кладут свежую капусту и свеклу, которая дает яркий окрас.
Борщ на курином бульоне - пошаговый рецепт с фото
Борщи на бульоне из птицы принято считать классическими для Полтавской области Украины. Варят их из домашней птицы или дичи, блюдо выходит очень ароматным и вполне укладывается в требования к диетическому питанию.

Борщ из борщевой заправки - классический рецепт с фото

2021-01-08 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
1685
Число
просмотров
1685
Время
(мин)
40
Порций
(чел)
6
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
2
(гр)
2 гр.
низкое
Жиров
2
(гр)
2 гр.
низкое
Углеводов
4
(гр)
4 гр.
низкое
Калорий
40
(Ккал)
40 ккал.
низкое

Приготовление борща с борщевой заправкой, куда быстрее чем готовить с нуля. А еще хороша заправка, когда, зимой на улице холодно и купить свежие овощи проблематично. Поэтому летом, не пожалейте времени и сделайте 3-4 банки про запас, чудесной заправки. Как же приготовить борщ с уже готовой заправкой? Читайте и смотрите ниже в подробном рецепте с фото.

Ингредиенты:

  • Вода – 2 литра
  • Борщевая заправка – 1 банка (0,5 л)
  • Томатный сок – 300 г
  • Лук – 1 -2 шт.
  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Картофель – 300 -400 г
  • Мясо на кости – 300 г
  • Зелень
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Специи по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

Начинаем готовку борща, конечно же с приготовления бульона. Для него лучше всего взять свинину на кости. Так бульон будет наваристым и вкусным. Заливаем мясо водой, когда вода закипит огонь, уменьшаем. Снимаем пенку по мере ее появления. Солим бульон после закипания, варим 40-60 минут.

Пока варится бульон, почистите лук и картофель. Нашинкуйте капусту. Заправку из банки выложите в сковороду с небольшим количеством растительного масла. Добавьте лук. (если он уже есть в заправке, то лук не нужен).
Тушим овощи минут 5. Добавляем к ним томатный сок и перемешиваем. Отставляем заправку в сторону.

Когда бульон готов, достаем мясо, а в кастрюлю закладываем картофель.

После закипания варим картофель 10 минут и добавляем нашинкованную капусту.

Мясо разбираем и возвращаем в кастрюлю.

Сразу же кладем заправку. Варим борщ еще 10-15 минут. Пробуем на соль, доводим до вкуса.

В конце добавляем рубленую зелень и даем настояться борщу минут 15-20. Самый насыщенный вкус у борща будет на следующий день, когда он настоится.

Подавайте борщ с чесночными пампушками, сметаной. Приятного аппетита.