Лучшие рецепты:

Куриный суп с булгуром - очень простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим самый вкусный суп на курином бульоне с картофелем, морковью и булгуром по очень простому рецепту с пошаговыми фото
Куриный суп с булгуром - очень простой рецепт с пошаговыми фото 2021-11-15 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
4118
Число
просмотров
4118
Время
(мин)
40
Порций
(чел)
6
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
2
(гр)
2 гр.
низкое
Жиров
1
(гр)
1 гр.
низкое
Углеводов
6
(гр)
6 гр.
низкое
Калорий
46
(Ккал)
46 ккал.
низкое

Куриный суп с булгуром — пошаговый рецепт с фото

Суп – важное блюдо в нашем меню. Первые блюдо многие обходят стороной, предпочитая питаться в сухомятку.

Скажем по секрету, вы просто не нашли свой идеальный рецепт супа. Предлагаем вам приготовить первое по нашему рецепту – куриный суп с булгуром. Блюдо вкусное, сытное, а главное не тривиальное.

Что же такое булугр? Это пшеница, которую обдают кипятком, потом высушивают и пропаривают. Хоть он внешне и похож на рис, вкусовые качества этой крупы разительно отличаются. Давайте вместе разнообразим повседневное меню.

Время приготовления – 40 мин
Количество порций – 6 шт.

Ингредиенты:

  • Куриная четверть - 1 шт.
  • Вода - 2,5 л
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Булгур – 150 г
  • Соль
  • Петрушка

куриный суп с булгуром рецепт фото 1

Как приготовить куриный суп с булгуром

Первым делом поставим вариться бульон. Мясо залейте холодной водой. Добавьте лавровый лист, пару горошин душистого перца и 1 чайную ложку соли после закипания.

Пока варится бульон, мы подготовим все овощи. Очистим и нарежем: картофель – кубиками, морковь – полукольцами, лук - мелкими кубиками.

куриный суп с булгуром рецепт фото 2

Когда бульон готов, мясо достаньте чтобы оно остыло, а в бульон бросаем картофель.

куриный суп с булгуром рецепт фото 3

Лук и морковь пассируем. Когда бульон закипит, бросаем пассировку.

куриный суп с булгуром рецепт фото 4

Разбираем мясо и возвращаем в суп.

куриный суп с булгуром рецепт фото 5

Шинкуем зелень. Петрушка, укром, зеленый лук. Чем больше зелени, тем ароматнее суп. В зимний период используйте замороженную или соленую зелень.

куриный суп с булгуром рецепт фото 6

Булгур кладем через 5 минут после закипания бульона. Варим суп еще 15 минут. Доводим до вкуса.

Выключаем газ. Накрываем суп крышкой и даем ему настояться 10 минут.

куриный суп с булгуром рецепт фото 7

Готовый суп разливаем по тарелкам и наслаждаемся его вкусом. Приятного аппетита.

куриный суп с булгуром рецепт фото 9


Рецепты дня: