Лучшие рецепты:

Банановая запеканка за 30 минут - оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Готовим самую вкусную банановую запеканку в духовке по очень простому и традиционному рецепту с пошаговыми фото
Банановая запеканка за 30 минут - оригинальный рецепт с пошаговыми фото 2021-09-11 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
6283
Число
просмотров
6283
Время
(мин)
30
Порций
(чел)
3
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
8
(гр)
8 гр.
среднее
Жиров
4
(гр)
4 гр.
низкое
Углеводов
11
(гр)
11 гр.
среднее
Калорий
107
(Ккал)
107 ккал.
среднее

Банановая запеканка - пошаговый рецепт с фото

Бананы в выпечке ведут себя плохо – растекаются, сильно увлажняют тесто. Особенно если использовать банан целиком, или нарезанный на крупные куски. После нескольких неудачных попыток я прекратила добавлять банан в выпечку, разве что совсем немного.

Этот полезный рецепт пленил меня своей простотой и гениальностью. Все готовиться быстро, просто. Я часто готовлю такой десерт даже на завтрак – так все просто и быстро получается.

Основной секрет блюда – в том, что бананы мы будем укладывать на дно формы. И стоит отметить что бананы, запеченные под творогом, всегда получаются вкусно, в независимости от того, какие у меня настроение или консистенция творога.

Время приготовления – 30 мин
Количество порций – 3

Ингредиенты:

  • бананы - 2-3 шт.;
  • творог 5%- 200 г;
  • кефир - 1 ст. л.;
  • яйцо - 1 шт.;
  • лимонный сок - 1 ч. л.;
  • мед для подачи;
  • сахар - по вкусу.

банановая запеканка рецепт фото 1

Приготовление банановой запеканки

Включите духовку, установив температуру 180 градусов.
Подготовьте керамические формочки. Бананы нарежьте вдоль на полосы.
Уложите слоем бананы в формочки. Поливаем их соком лимона. Делаем мы это для того, чтоб банан не потемнел во время запекания.

банановая запеканка рецепт фото 2

Приготовим творожную начинку. Для начинки используйте хороший, пластичный творог. Жирность особо не играет роли. Так как мои дети очень сильно не любят творог, то я перетираю блендером творог до полной пластичности.
Добавляем яйцо, вливаем часть кефира, и сахар. Перемешиваем. Должна получиться не очень густая масса.

банановая запеканка рецепт фото 3

Растираем массу до однородности и выкладываем поверх банана. Разравниваем силиконовой лопаточкой или широким ножом.

банановая запеканка рецепт фото 4

Переставляем формочки в духовку. Через 15-20 минут блюдо готово.

Горячее творожное тесто смазываем жидким медом.

банановая запеканка рецепт фото 5

Подаем в форме, в которой запекалось, горячим на завтрак как второе блюдо или холодным на ужин, как десерт.

банановая запеканка рецепт фото 6

Украшаем по вкусу – орешками, кусочками шоколада или фруктами. Листочками мяты, кондитерской посыпкой или ягодами.


Рецепты дня: