Лучшие рецепты:

Салат «Охотничий» с капустой и огурцами на зиму - простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим самый вкусный «Охотничий» салат с капустой и огурцами на зиму в банках по очень простому и оригинальному рецепту с пошаговыми фото
Салат «Охотничий» с капустой и огурцами на зиму - простой рецепт с пошаговыми фото 2021-08-23 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
4734
Число
просмотров
4734
Время
(мин)
30
Порций
(чел)
5
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
1
(гр)
1 гр.
низкое
Жиров
2
(гр)
2 гр.
низкое
Углеводов
10
(гр)
10 гр.
низкое
Калорий
52
(Ккал)
52 ккал.
низкое

Салат «Охотничий» с капустой и огурцами на зиму — пошаговый рецепт с фото

Приготовим сегодня очень простой и вкусный салат на зиму, который называется «Охотничий». Именно такое название у салата, скорее всего потому, что тут просто легкие и обычные ингредиенты, которые есть всегда под рукой, особенно летом. Вот и получается, что результат быстрый и возиться не надо, как раз для походного варианта готовый салат и сгодится.

Что касается самого приготовления, тут также не придется делать дополнительную стерилизацию и т.д., достаточно все овощи проварить немного и расфасовать. Хранить салат можно в кладовке обычной квартиры, он прекрасно стоит всю зиму.

Зимой подавать салат к столу можно с любыми гарнирами – каши, мясо, картофель и т.д.

Время приготовления – 30 мин
Кол-во порций – 5

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 200 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Помидоры – 200 г
  • Сладкий перец – 200 г
  • Огурцы – 200 г
  • Масло растительное – 100 мл
  • Уксус 9% - 3 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.

салат охотничий на зиму рецепт фото 1

Как правильно готовить «Охотничий» салат на зиму

Подготовить все необходимые продукты по списку. Капусту выбрать плотную, без повреждений и изъянов. Снять с капусты верхние листья, после отмерить указанное количество. Нарезать капусту полосками, также можно воспользоваться специальной теркой, если такая имеется у вас под рукой.

салат охотничий на зиму рецепт фото 3

Далее вымыть сочные спелые томаты. Помидоры слегка просушить, вырезать место роста плодоножки. Помидоры нарезать небольшими дольками.

салат охотничий на зиму рецепт фото 4

Свежие огурцы вымыть хорошо, можно предварительно вымочить. Огурцы проверить на горечь. Нарезать огурцы кружочками.

салат охотничий на зиму рецепт фото 5

Морковь очистить, аналогично поступить с луком. Вымыть овощи и просушить. Морковь натереть на средней терке. Лук нарезать средними полукольцами.

салат охотничий на зиму рецепт фото 6

Сладкий перец можно взять любых цветов, очистить его от семян, вырезать прослойки белесые. Нарезать половины перцев полосками.

салат охотничий на зиму рецепт фото 7

Все овощи сложить в кастрюлю, добавить растительное масло.

салат охотничий на зиму рецепт фото 8

Добавить соль и сахарный песок. Варить салат 15 минут на небольшом огне.

салат охотничий на зиму рецепт фото 9

В конце приготовления добавить в салат столовый уксус, перемешать и снять с огня.

салат охотничий на зиму рецепт фото 10

Расфасовать салат по стерильным банкам, после сразу закупорить герметично. Остудить салат в перевернутом виде, укрыв одеялом. Спустя сутки убрать в погреб.

салат охотничий на зиму рецепт фото 11

Приятного аппетита!

салат охотничий на зиму рецепт фото 12


Рецепты дня: