Сметанное желе с желатином - классический рецепт с пошаговыми фото

Готовим самое вкусное сметанное желе с желатином в домашних условиях по очень простому рецепту с пошаговыми фото
Сметанное желе с желатином - классический рецепт с пошаговыми фото 2021-07-27 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
9566
Число
просмотров
9566
Время
(мин)
150
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
3
(гр)
3 гр.
низкое
Жиров
5
(гр)
5 гр.
низкое
Углеводов
17
(гр)
17 гр.
среднее
Калорий
127
(Ккал)
127 ккал.
среднее

Сметанное желе с желатином — пошаговый рецепт с фото

Если у вас намечается какое-то знаменательное событие, непременно вы продумываете свое меню в полной мере, и если все практически готово, как завершающий акцент трапезы, хочу вам предложить подать к столу сметанное желе. Именно желе из сметаны получается очень нежным и вкусным, оно легкое и приятное, то, что нужно для окончания хорошего застолья.

Готовить желе предлагаю из самой вкусной сметаны и желатина. Подавать к столу желе нужно с ягодами и фруктами, полить его можно различными соусами, добавить взбитые сливки, притрусить натертым шоколадом. Непременно опробуйте данный рецепт желе у себя дома, я уверена, ваши гости точно останутся довольны.

Время приготовления – 2-3 ч
Кол-во порций – 4

Ингредиенты:

  • сметана – 400 г;
  • сахар – 100 г;
  • ванильный сахар – 15 г;
  • желатин – 15 г;
  • вода – 150 мл.

сметанное желе рецепт фото 1

Процесс приготовления сметанного желе с желатином

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Взять небольшую миску, всыпать в нее пачку желатина, залить 100 мл теплой чистой воды, хорошо все перемешать и оставить в покое на 15 минут. За это время желатин хорошо разбухнет, именно это нам и нужно.

сметанное желе рецепт фото 2

Оставшиеся 50 мл воды необходимо влить в сотейник или кастрюлю, добавить обычный сахар и ванильный. Прокипятить несколько минут сироп, чтобы все кристаллы сахара растворились.

сметанное желе рецепт фото 3

Ввести в сироп сметану, процент жирности сметаны особого значения не имеет, но чем жирнее, тем результат получится более нежный и вкусный. Перемешать все очень тщательно.

сметанное желе рецепт фото 4

Спустя время набухший желатин растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Добавить в желатин ложку подготовленной основы для желе – смешанная сметана и сироп. Тщательно перемешать.

сметанное желе рецепт фото 5

Теперь перелить желатин в миску со сметаной, перемешать хорошо все.

сметанное желе рецепт фото 6

Разлить подготовленную массу по порционным емкостям, поставить в холодильник и оставить до полного застывания. Спустя указанное время формочки снять, желе подавать к столу.

сметанное желе рецепт фото 7

Приятного аппетита!

сметанное желе рецепт фото 8


Рецепты дня: