Картошка с опятами в сметане на сковороде - простой пошаговый рецепт с фото

Готовим самую вкусную картошку с опятами в сметане на сковороде по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото
Картошка с опятами в сметане на сковороде - простой пошаговый рецепт с фото 2021-09-13 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
1819
Число
просмотров
1819
Время
(мин)
45
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
2
(гр)
2 гр.
низкое
Жиров
3
(гр)
3 гр.
низкое
Углеводов
7
(гр)
7 гр.
низкое
Калорий
62
(Ккал)
62 ккал.
низкое

Картошка с опятами в сметане — пошаговый рецепт с фото

Грибы в славянской кухне занимают не последнее место. На сегодня вы можете найти огромное количество разнообразных рецептов с грибами. Мы сегодня приготовим ароматные опята с картошкой и сметаной.

Опята не требуют особой подготовки, но все же повозится с ними немного придется. После сбора или покупки опят, из нужно хорошо промыть, убрать весь мусор и почистить ножки. Потом опята нужно будет отварить в течение 15 минут. Остальные тонкости приготовления мы расскажем вам ниже.

Время приготовления – 45 минут
Количество порций – 4

Ингредиенты:

  • Опята – 500 г
  • Картофель – 400 г
  • Сметана – 100 г
  • Лук – 1-2 шт.
  • Растительное масло – 20 мл
  • Соль
  • Перец

картошка с опятами на сковороде рецепт фото 1

Процесс приготовления картошки с опятами на сковороде

Как сказано выше, первым делом подготовим грибы. Опята переберите, уберите весь мусор, крупные грибы разрежьте на более мелкие кусочки. Зальем грибы холодной водой, доводим до кипения и добавим 1 ч. л соли. Варим 15-20 минут. Откидываем грибы на дуршлаг и даем им время стечь.

картошка с опятами на сковороде рецепт фото 2

Лук чистим и нарезаем кубиками.

картошка с опятами на сковороде рецепт фото 3

Картофель чистим и режем соломкой или кубиками.

картошка с опятами на сковороде рецепт фото 4

На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем опята, с которых максимально стекла вода. Жарим 5-7 минут и добавляем лук. Жарим еще 10 минут.

картошка с опятами на сковороде рецепт фото 5

Добавляем картофель в сковороду, жарим на среднем огне 7 минут.

картошка с опятами на сковороде рецепт фото 6

Сметану смешиваем с небольшим количеством воды и добавляем в нее специи. Можно смешать сметану с молоком или сливками. Зачем это делать? Чтобы картофель и грибы тушились и не пригорели.

картошка с опятами на сковороде рецепт фото 7

Добавляем сметану в сковороду. Накрываем крышкой и тушим до готовности картошки. Это 15-20 минут. Время зависит от сора картофеля.

картошка с опятами на сковороде рецепт фото 8

Это блюдо можно всегда можно дополнить мясом, зеленью и другими овощами. Приятного аппетита.


Рецепты дня: