Вкуснейшие капустные котлеты с грибами - очень быстрый рецепт с пошаговыми фото

Готовим самые вкусные капустные котлеты с грибами по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото
Вкуснейшие капустные котлеты с грибами - очень быстрый рецепт с пошаговыми фото 2021-06-04 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
1851
Число
просмотров
1851
Время
(мин)
30
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
4
(гр)
4 гр.
низкое
Жиров
5
(гр)
5 гр.
низкое
Углеводов
14
(гр)
14 гр.
среднее
Калорий
96
(Ккал)
96 ккал.
низкое

Капустные котлеты с грибами – пошаговый рецепт с фото

Сегодня я хочу вам предложить приготовить потрясающие капустные котлеты с шампиньонами – блюдо, которое непременно понравится многим. Такие котлеты по вкусу получаются очень нежными, они буквально таят во рту, но сверху румяную корочку придает панировка – получается шикарно.

Помимо грибов, для усиления вкуса, можно добавить специи по вкусу. Такие котлеты подавать к столу можно в любое время суток, в качестве дополнения отлично подойдет сметана или соус, свежие или маринованные овощи. Что же, если вы заинтересованы таким простым и вкусным рецептом, тогда приступим.

Ингредиенты:

  • Капуста – 300 г
  • Шампиньоны – 100 г
  • Манная крупа – 4-6 ст.л.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Сухой чеснок – 1/3 ч.л.
  • Панировочные сухари – 4 ст.л.
  • Масло растительное – для жарки

Капустные котлеты с грибами фото 1

Как готовить капустные котлеты с грибами

Подготовить все компоненты по списку. Выбрать плотный вилок капусты, верхние листья удалить, капусту сполоснуть и просушить. Нарезать капусту небольшими кусочками.

Капустные котлеты с грибами фото 2

Подготовить чашу кухонного блендера, сгрузить в чашу капустную нарезку. Именно измельчение блендером даст ту самую нужную консистенцию капустному фаршу. Если капусту просто нарезать ножом, котлеты форму держать будут не так. Шампиньоны вымыть и просушить, нарезать дольками и переложить в чашу блендера к капусте.

Капустные котлеты с грибами фото 3

На высоких оборотах измельчить капусту и шампиньоны до состояния фарша.

Капустные котлеты с грибами фото 4

Переложить приготовленную массу в глубокую миску.

Капустные котлеты с грибами фото 5

Добавить сразу можно соль, перец и сухой чеснок.

Капустные котлеты с грибами фото 6

Вбить в емкость с капустой одно куриное яйцо.

Капустные котлеты с грибами фото 7

Всыпать сразу манную крупу в капусту, все компоненты тщательно перемешать и оставить на 15 минут в покое.

Капустные котлеты с грибами фото 8

Сформировать из капусты небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.

Капустные котлеты с грибами фото 9

В сковороде прогреть растительное масло, переложить котлеты, жарить с обеих сторон до румяности, после можно котлеты немного подсушить в духовке – 12-15 минут при 180 градусах.

Капустные котлеты с грибами фото 10

Приятного аппетита!

Капустные котлеты с грибами фото 11


Рецепты дня: