Гречаники с фаршем и грибами в томатном соусе

Сегодня я предлагаю вам приготовить невероятно вкусное и питательное блюдо, которое получается просто шикарным, достойным самых высших похвал – готовим гречаники с фаршем и грибами в томатном соусе. Готовый результат удивит всех, казалось бы, такие простые ингредиенты, часто все есть под рукой, и такой невероятный результат в итоге.

Гречаники получаются нежнейшими, они тают во рту, подавать их можно в дополнении густой вкусной сметаны, также можно добавить свежие или маринованные овощи, разносолы, зелень. Если вы еще ни разу не готовили подобный рецепт, возьмите на заметку, уверяю, вам понравится!

Ингредиенты:

• Гречка вареная – 200 г
• Фарш свино-говяжий – 300 г
• Шампиньоны – 100 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Куриные яйца – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Сухой чеснок – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Мука пшеничная – 3 ст.л.
• Томатный соус – 500 мл
• Лавровый лист – 1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты по списку. Заранее приготовить гречку – сварить или запарить гречневую крупу. Шампиньоны вымыть и просушить, после пропустить на мясорубке грибы и гречневую крупу. Переложить полученную массу в миску.

К гречке с грибами добавить фарш. В нашем варианте используется свино-говяжий фарш, вы же можете взять тот, который считаете нужным. Очистить лук, сполоснуть, мелко нарезать кубиками и добавить к фаршу и гречке. Соль, перец и сухой чеснок всыпать обязательно.

Вбить к ингредиентам одно крупное куриное яйцо, все перемешать тщательно и пару раз можно отбить, чтобы полученная масса стала плотнее.

Сформировать небольшие заготовки, обвалять в муке.

Жарить гречаники на растительном масле, буквально по несколько минут с каждой стороны.

После залить гречаники томатным соусом, добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу, также можно добавить дополнительно в соус чеснок и пару щепоток сахара. Тушить гречаники 20 минут, после подавать к столу.

Приятного аппетита!