Правильная гречневая каша для детей - простой рецепт с пошаговыми фото

Гречневая каша для ребенка – пошаговый рецепт с фото

Гречневая каша – одна из самых полезных и питательных каш, которую обязательно нужно включать в детский рацион. Кашу можно приготовить как на воде, так и на молоке.

Если ребенок совсем маленький, готовую кашу можно измельчить при помощи блендера. Также гречневую кашу можно сделать сладкой, или напротив, обычной, и подавать как гарнир, с мясным и овощами.
Сегодня я предлагаю приготовить сладкий вариант гречневой каши, которую можно подавать деткам в качестве завтрака.

Время приготовления - 30 мин
Порций – 2

Ингредиенты:

• Гречка – 100 г
• Молоко – 200 мл
• Вода – 100 мл
• Сахар – по вкусу
• Сливочное масло – по желанию

Как правильно готовить гречневую кашу для ребенка

Подготовить продукты по списку. Сахар в кашу можно не добавлять, особенно, если ваши детки еще его не пробовали. Также сахар лучше не использовать в рационе совсем маленьких детей.

Гречневую крупу переложить в миску и хорошо промыть чистой водой, 4-5 раз. Также гречку можно залить водой и оставить на 20 минут.

Переложить промытую гречневую крупу в кастрюлю, добавить по желанию сахар – буквально 1 чайную ложку.

Влить в кастрюлю с крупой теплое молоко и теплую воду. Поставить на огонь и довести до кипения.

Варить кашу 25 минут на тихом огне. Для деток кашу делаем не густую, а чтобы немного молока оставалось в кастрюле. По желанию добавить сливочное масло. Кашу подавать к столу. Для совсем маленьких деток готовую гречку измельчить блендером.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Классический рецепт гречневой каши для ребенка

Гречневая крупа полезна для растущего организма, очень вкусна и питательна. Готовить ее очень просто, а испортить невозможно. Малыши с удовольствием едят гречневую кашу, приправленную свежим сливочным маслом. Классический вариант блюда подходит для детей, которым уже исполнился год. Для прикорма малышей до 12 месяцев используйте быстрый рецепт.

Ингредиенты:

• стакан чистой гречки;
• два стакана отфильтрованной воды;
• пол чайной ложечки соли;
• чайная ложка сливочного масла.

Пошаговый рецепт гречневой каши для ребенка

Шаг 1:

Гречку высыпьте на стол и переберите.

Шаг 2:

Промойте крупу чистой проточной водой. Важно удалить не только мусор, но и частички гречневой крупы, чтобы каша получилась рассыпчатой

Шаг 3:

Заложите гречневую крупу в кастрюлю.

Шаг 4:

Влейте в кастрюлю чистую воду, сразу посолите.

Шаг 5:

Отправьте кастрюлю с крупой на средний огонь. После закипания убавьте жар и варите кашу под крышкой при медленном кипении до полного впитывания воды.

Шаг 6:

Положите в кастрюлю масло, перемешайте, снимите с огня.

Шаг 7:

Укутайте кастрюлю толстым полотенцем и дайте потомиться в тепле полчаса.

Шаг 8:

Положите кашу в красивую тарелку и подайте ребенку на завтрак или на ужин.

Гречневую кашу для ребенка, приготовленную по классическому рецепту, можно подавать с молоком. Просто влейте в тарелку с отваренной крупой полстакана молока. Многие дети любят такое блюдо больше и едят охотнее.

Вариант 2: Быстрый рецепт гречневой каши для ребенка

Этот вариант каши подойдет для первого прикорма. Гречневую кашу для ребенка 7-8 месяцев варите из перемолотой крупы. Как вариант, купите готовый продукт промышленного производства и разведите по инструкции. Однако собственноручно приготовленное блюдо все-такие вкуснее. Каша получится жидкой, ее не нужно жевать.

Ингредиенты:

• чайная ложка гречки;
• полстакана воды;
• тридцать миллилитров молочной смеси.

Как быстро приготовить гречневую кашу для ребенка

Шаг 1:

Гречку тщательно переберите и промойте.

Шаг 2:

Подсушите крупу на салфетке.

Шаг 3:

Смелите гречку в кофемолке или блендере.

Шаг 4:

Засыпьте гречневую муку в сотейник, залейте водой и отправьте на медленный огонь.

Шаг 5:

Варите кашу минут пятнадцать, помешивая.

Шаг 6:

Снимите с огня, влейте разведенную молочную смесь. Если есть сцеженное грудное молоко, заправьте кашу им.

Шаг 7:

Перемешайте, дайте остыть до теплого и предложите ребенку.

Когда малышу исполнится восемь месяцев, можно добавлять в быструю кашу немного сливочного масла. Быстрая гречневая каша для ребенка будет вкуснее, если в нее добавить отварные протертые овощи: кабачок, морковку, тыкву.

Вариант 3: Молочная гречневая каша для ребенка

Молоко вкусно сочетается с гречкой. Любимое утреннее блюдо для малышей и их родителей – сладкая молочная гречка.

Ингредиенты:

• стакан гречневой крупы;
• полтора стакана чистой питьевой воды;
• три стакана молока;
• десертная ложка сливочного масла;
• столовая ложка сахара (количество сахара регулируйте на свой вкус);
• щепотка соли.

Как приготовить

Шаг 1:

Крупу подготовьте к варке: промойте, удалите мусор.

Шаг 2:

Вскипятите воду и засыпьте гречку.

Шаг 3:

Варите минут 7-10 при медленном кипении под крышкой, пока вся вода не впитается.

Шаг 4:

Влейте молоко, подсолите.

Шаг 5:

Варите до полного размягчения крупы на медленном огне.

Шаг 6:

Положите сахар по вкусу, кусочек сливочного масла.

Шаг 7:

Перемешайте, накройте крышкой, утеплите полотенцем и дайте постоять десять минут.

Готовая каша должна получиться жидковатой, с однородными мягкими крупинками. Вместо сахара в нее можно добавить меда, только сделать это лучше в тарелке, когда гречневая каша для ребенка слегка остынет. Это позволит сохранить все витамины, содержащиеся в меде.

Вариант 4: Гречневая каша для ребенка с овощами

Лук, морковь в сочетании с питательной гречкой очень вкусны. Обязательно готовьте гречневую кашу для ребенка по этому рецепту. Он с удовольствием съест полезные овощи и не менее полезную крупу. Готовить блюдо будем в сковороде, поэтому воду наливаем на глазок.

Ингредиенты:

• триста граммов гречневой крупы;
• вода;
• две средние луковицы;
• крупная морковь;
• щепотка соли;
• три столовых ложки растительного масла;
• чайная ложечка сливочного масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Вымойте гречневую крупу, сложите с миску, залейте водой, чтобы покрыть полностью, и отставьте.

Шаг 2:

Очистите от шелухи и кожуры овощи.

Шаг 3:

Нарежьте луковицы мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной или средней терке.

Шаг 4:

Разогрейте растительное масла и обжарьте лук с морковью. Когда морковка изменит цвет, добавьте сливочное масло, размешайте.

Шаг 5:

Выложите поверх овощной поджарки гречневую крупу, разровняйте.

Шаг 6

Влейте в сковороду воду. Она должна закрыть гречневую крупу сантиметра на два.

Шаг 7:

Томите кашу под крышкой около двадцати минут. Когда вода выпарится, а крупа станет разварной, гречневая каша для ребенка готова.

Шаг 8:

Перемешайте содержимое сковороды и положите в тарелку.

Чтобы сделать блюдо более сытным и придать ее мясной вкус, вместо воды при томлении крупы можно взять куриный или говяжий бульон. Каша, приготовленная по этому рецепту, – прекрасный гарнир к тефтелям, котлетам, биточкам.

Вариант 5: Каша гречневая для ребенка в термосе

Для школьников этот вариант каши особенно хорош. Утром можно просто положить готовую горячую гречку в тарелку и сытно накормить ребенка перед уроками.

Ингредиенты:

• стакан гречневой крупы;
• два стакана крутого кипятка;
• столовая ложка масла сливочного.

Как приготовить

Шаг 1:

Поставьте воду кипятиться.

Шаг 2:

Коричневую гречку промойте, выберите весь мусор, дайте воде стечь.

Шаг 3:

Заложите крупу в чистый термос.

Шаг 4:

Когда вода закипит, залейте гречку, посолите.

Шаг 5:

Добавьте сливочное масло. Заверните крышку.

Шаг 6:

Оставьте крупу распариваться в течение часа.

Шаг 7:

Отройте термос и положите рассыпчатую кашу в тарелку.

Очень удобно готовить блюдо вечером. Настоявшись в течение ночи, каша получается особенно вкусной, сытной.

Вариант 6: Гречневая каша для ребенка с сухофруктами

Сладкие каши часто входят в детское питание. У этого варианта гречки двойная польза. Благотворное влияние на здоровье оказывает не только чудесная крупа, но замечательно вкусные курага, чернослив, изюм.

Ингредиенты:

• полстакана чернослива;
• полстакана кураги;
• стакан гречки-ядрицы;
• два стакана кипятка;
• щепотка соли;
• столовая ложка сахара;
• столовая ложки сливочного масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Курагу, чернослив и изюм вымойте под проточной водой. Залейте полутора стаканами воды и отварите в течение пяти минут. Выньте из отвара, подсушите и нарежьте кусочками.

Шаг 2:

Переберите гречневую крупу, промойте и просушите.

Шаг 3:

Раскалите сухую сковородку. Высыпьте гречку, помешивая, прокалите.

Шаг 4:

Бросьте в раскаленную крупу сливочное масло, перемешайте.

Шаг 5:

В толстостенную кастрюлю заложите обжаренную крупу, кусочки сухофруктов, сахар, соль. Залейте кипятком и поставьте на медленный огонь.

Шаг 6:

Варите под плотно прикрытой крышкой полчаса.

Шаг 7:

Разложите по тарелкам и подайте к столу.

С гречневой кашей для ребенка, приготовленной вместе с сухофруктами, хорошо сочетаются питьевые сливки. Можно добавить в тарелку две-три столовых ложки. Получится вкусно.

Вариант 7: Гречневая каша для ребенка с тыквой

Осенняя тыква вкусна и полезна. С ней можно готовить не только пшенную, но и гречневую кашу для ребенка. Особенно вкусной она получится в горшочке. Такое блюдо даже самый маленький привереда съест с удовольствием.

Ингредиенты:

• двести граммов тыквы;
• стакан гречневой крупы-ядрицы;
• полтора стакана воды;
• сто пятьдесят граммов куриного филе;
• пол чайной ложечки соли;
• столовая ложка подсолнечного масла;
• столовая ложка сливочного масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Гречневую крупу переберите, промойте чистой водой, затем прокалите на хорошо разогретой сковородке для улучшения вкуса.

Шаг 2:

Куриное филе вымойте, промокните бумажным полотенцем, нарежьте на мелкие кусочки.

Шаг 3:

Кусок тыквы вымойте, нарежьте кубками.

Шаг 4:

На сковороду положите сливочное масло, растопите и обжарьте тыкву до полуготовности. Выложите в тарелку.

Шаг 5:

Добавьте в ту же сковороду растительное масло. Бросьте курицу, обжарьте в течение пяти минут.

Шаг 6:

Горшочки наполните последовательно: тыква, мясо, гречка. Каждый слой присаливайте.

Шаг 7:

Влейте в горшочки кипяток так, чтобы вода закрыла гречку на 1,5 см. Обязательно закройте крышкой или плотно укупорьте горлышко слоем фольги.

Шаг 8:

Отправьте горшочки в холодную духовку. Готовьте в течение часа при температуре 200°С.

Шаг 9:

Спустя час выньте, положите в каждый горшок по кусочку сливочного масла, снова поставьте в духовку. Томите при температуре 180°С еще десять минут

Не обязательно класть в гречку курицу. Но это диетическое мясо идеально подходит для детского питания. Блюдо получается сытным и очень нравится и малышам, и подросткам.