Отбивные из свинины с сыром в духовке рецепт с фото

Как правильно приготовить вкуснейшие отбивные из свинины в духовке с сыром пошаговый рецепт
2018-06-25
Оценка
рецепта
5
1100
Число
просмотров
1100
Время
(мин)
35
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда
Белков
11
(гр)
11 гр.
высокое
Жиров
27
(гр)
27 гр.
высокое
Углеводов
9
(гр)
9 гр.
низкое
Калорий
323
(Ккал)
323 ккал.
высокое

Готовим сравнительное простое, но очень вкусное и радующее глаз блюдо – отбивные из свинины с сыром в духовке. Есть в нем что-то изысканное, слегка французское и утонченное. Помимо сыра, в качестве дополнительного ингредиента используется помидор.

Кстати, можно варьировать варианты начинки, использовать шампиньоны, бекон, сладкий перец и т.д. Для этого блюда не нужен особый повод, оно превосходно впишется в будничное меню, но обязательно понравится своим «нарядным» внешним видом и праздничным вкусом.

Ингредиенты для отбивных из свинины с сыром:

  • свинина нежирная часть – 300 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • перец – по вкусу и желанию;
  • мука пшеничная – 4 ст. ложки;
  • майонез или сметана – 1.5 ст. ложки;
  • твердый сыр – 70-90 г;
  • помидор – 1-2 шт.;
  • масло подсолнечное – 20 мл;

Пошаговый рецепт отбивных из свинины в духовке:

Вначале нам нужно получить порционные добротные кусочки свинины. Разрезаем мясо (примерная толщина 1.5-2 см.). Делаем это поперек волокон! Каждый кусочек хорошо отбиваем специальным молоточком. Можно не накрывать мясо пленкой, если оно нежирное. Заготовки поперчить и посолить слегка.

Подготавливаем заливку. Соединяем муку, сметану (или майонез), яйцо, соль, взбиваем вилкой. В получившуюся смесь отправляем отбивные. Несколько минут они могут «отдохнуть» в заливке.

Затем перемещаем их в горячую сковороду. Жарим на масле, на среднем (и выше среднего) огне. Так мясо прожарится и не успеет подгореть. Кстати, если для заливки вы используете сметану, то она быстрее подрумянится на сковородке, поэтому выставляйте огонь немного ниже среднего.

Через 2 минуты жарки обязательно переворачиваем отбивные. Эта сторона жарится быстрее, около 1.5 минуты.

Отбивные готовы, теперь мы их перекладываем в форму, немного смазываем маслом дно. Разрезаем на кружочки помидор, выкладываем по 2-3 на мясо.

Посыпаем предварительно натертым сыром, желательно сделать густой слой, также добавляем немножко зелени. Ставим блюдо на 4-5 минут в духовку на 200С, ждем пока расплавится сырный слой и превратится в очень нежную вкусную корочку.

Почти французский обед или ужин готов! Открывайте бутылочку белого вина и неспешно вкушайте нежнейшие отбивные из свинины с сыром.

Приятного аппетита!



Оцените или прокомментируйте этот рецепт
Имя
Комментарий
Оценка



В ленте:

Пицца на сковороде за 10 минут

Домашний гранатовый ликёр который нельзя купить

Творожная запеканка с вареной сгущенкой – вкуснее вдвойне

Морковный кекс с помадкой - лакомство против авитаминоза

Макароны по-флотски - как готовить их правильно

Конвертики с персиковым джемом - быстрая выпечка к чаю

Домашние куриные сосиски

Как правильно приготовить заварной крем

Интересный пирог-улитка с творогом и зелёным луком

На завтрак:

Тонкие блины с дырочками на минералке

На первое:

Куриный суп с лапшой и овощами рецепт с фото

Сырный суп с плавленным сыром и грибами

Вкуснейшая уха из лосося рецепт с фото

На второе:

Запеканка из макарон с сыром, творогом и яйцом

Котлеты из индейки на сковороде рецепт с фото

Кордон блю из курицы с сыром и ветчиной

Куриное филе с овощами быстрый рецепт с фото

Отбивные из свинины с сыром
в духовке рецепт
с фото


Как правильно варить рис на воде в кастрюле

На десерт:

Домашний шоколадный торт очень простой рецепт с фото

Крамбл с яблоками вкуснейший десерт быстро и просто

На закуску:

Быстрые маринованные кабачки за 2 часа

Очень вкусный салат с пастой и колбасками

Вкуснейший пирог из лаваша с говядиной и шампиньонами

Куриные крылышки в медовом соусе рецепт с фото

Куриные наггетсы в домашних условиях

Пицца-фондю в хлебе - приготовь и удивляй гостей

Салат с копчеными колбасками и сыром

Домашние роллы рецепт с фото

На праздник:

Быстрая закуска
из свеклы с маскарпоне


Крабовый салат «Елочка» на новый год за 20 минут

Суфле из куриной печени нежнейшая закуска в праздник