Компот из яблок и черной смородины на зиму - простой рецепт

Компот из яблок и черной смородины на зиму – пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы приготовим еще один вариант компота на зиму – компот из яблок и смородины. Сочетание смородины и яблок довольно удачное, компот получается ароматным, нет приторной сладости, также красивый внешний вид напитка моментально пробуждает желание отведать его.

Компоты домашние пригодятся в любой ситуации, их можно просто пить каждый день, можно подавать к праздничному столу, вместо магазинных напитков. При желании компот можно сделать со свежей ноткой – добавить пару листочков мяты, можно также добавить пару лимонных долек.

Время приготовления – 50 мин
Кол-во порций – 4

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 шт.
• Смородина черная – горсть
• Сахар – 150 г
• Кислота лимонная – щепоть
• Вода – 700 мл.

Как приготовить компот из яблок и смородины на зиму

Подготовить ингредиенты по списку. Яблоки выбрать кисловатых сортов, вымыть и просушить. Нарезать яблоки дольками, сердцевину удалить.

Смородину вымыть и слегка просушить. Помимо черной смородинный можно использовать красную и белую.
Банку для компота вымыть тщательно, стерилизовать над паром. После переложить в банку яблочные дольки и смородину.

На плите довести до кипения чистую воду, после залить в банку крутой кипяток. Оставить пропариться яблоки и смородину 15 минут.

Спустя время необходимо воду слить в кастрюлю, прокипятить и снова вернуть в банку на 15 минут.

Последний раз слить воду в кастрюлю, она уже заметно окрасится от смородины. Добавить в воду сахар, прокипятить и бросить щепотку лимонной кислоты.

Залить ароматный напиток в банку и сразу закатать, поставить дном вверх и укрыть одеялом. Спустя сутки перенести компот в кладовку.

Приятного аппетита!