Курица на пару в мультиварке

Пошаговые рецепты приготовления вкусной диетической курицы на пару в мультиварке
Курица на пару в мультиварке 2019-02-07 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
4.7
18524
Число
просмотров
18524
Время
(мин)
50
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
22
(гр)
22 гр.
высокое
Жиров
2
(гр)
2 гр.
низкое
Углеводов
1
(гр)
1 гр.
низкое
Калорий
114
(Ккал)
114 ккал.
среднее

Вариант 1: Классический рецепт курицы на пару в мультиварке

Куриное мясо – продукт диетический, особенно это касается филе грудки. А приготовление этого мяса на пару – делает продукт еще полезнее, поэтому идеально подходит для диетического и детского питания. Приготовить курицу на пару в мультиварке совсем не сложно.

Продукты, которые понадобятся:

  • Филе куриной грудки – 950 гр.;
  • Смесь перцев – по вкусу;
  • Щепотка крупной соли;
  • Лавровый листик и свежая зелень – для аромата и вкуса;
  • Масло, чтобы смазать форму пароварки.

Как приготовить курицу на пару в мультиварке

Шаг 1:

Промыть куриное филе в проточной воде, обсушить и срезать лишний жир, если он присутствует на мясе, а так же жилки. Подсолить и приправить смесью перцев.

Шаг 2:

Смазать, буквально одной каплей специальную форму для мультиварки, в которой можно готовить на пару.

Шаг 3:

Выложить приправленое филе в емкость, радом разложить лавровые листики и зелень.

Шаг 4:

В чашу мультиварки налить воды, сверху установить форму, закрыть крышку, и включить режим кухонного прибора «Приготовление на пару».

Шаг 5:

Готовить весь цикл, приблизительно это занимает 40 минут, не открывая крышку прибора. Если вода в мультиварке вся выкипит, и испариться, то прибор вас об этом оповестит звуковым сигналом. При этом, доливая воды, лавровый лист и веточки зелени можно убрать из емкости, чтобы аромат в курочке был едва уловим.

Подавать такое диетическое блюдо стоит с овощным салатом, не присаливая его, добавив в заправку растительное масло, зерновую горчицу и лимонный сок.


Рецепты дня:


Вариант 2: Быстрое приготовление курицы на пару в мультиварке

Приготовить курочку на пару быстрым способом – возможно, только в том случае, если соблюдать практические советы и рекомендации по подготовке продуктов и использованию бытовых приборов на кухне.

Продукты, которые понадобятся:

  • Упаковка куриного филе – 1 шт.
  • Соевый соус для быстрого маринада (и вместо соли) – 2 ст. ложки:
  • Щепотка смеси перцев (свежеполотый);
  • 0,5 ч. ложки масла для смазывания формы для запекания.

Как приготовить курицу на пару в мультиварке

Шаг 1:

Филе курицы нарезать тонкими слайсами, поперчить, и залить соевым соусом. По вкусу можно добавить любимые специи и приправы, например, натертый чеснок, имбирь, жгучий перец.

Шаг 2:

Заранее налить воды в чашу мультиварки и выставить режим «Приготовление на пару». Пусть температура в приборе повышается, тогда филе быстрее приготовиться.

Шаг 3:

Смазать форму маслом, выложить кусочки филе, при желании рядышком можно разложить кусочки цветной капусты рядом, быстро открыть крышку прибора, установить емкость, и закрыть, чтобы температура внутри не упала.

Шаг 4:

Готовить 10-15 минут, в зависимости от толщины кусочков мяса. Важно филе не передержать, иначе оно получится сухим.

Вместо цветной капусты, можно использовать брокколи, зеленую фасоль или спаржу, половинки помидоров или колечки кабачков. Быстрое и простое блюдо, сытное и низкокалорийное, придется по вкусу тем, кто следит за своим рационом. Курица на пару в мультиварке будет сочной и нежной.

Вариант 3: Курица на пару с грибами в мультиварке

Приготовить сочную курочку на пару в мультиварке можно не только в виде диетического блюда, но и вполне праздничного, подходящего, к примеру, для романтического ужина. Достаточно добавить интересные ингредиенты, специи и вино.

Продукты, которые понадобятся:

  • 4 куриные грудки;
  • 225 гр. любых грибов;
  • Пучок шпината;
  • 125 гр. твердого сыра (который хорошо плавиться);
  • 1 луковица;
  • Пол стакана белого вина;
  • Кусочек сливочного масла;
  • Любимые специи и соль.

Как приготовить курицу на пару в мультиварке

Шаг 1:

Порезать репчатый лук очень мелкими кубиками, и измельчить грибы.

Шаг 2:

Измельчить шпинат и натереть на мелкой терке сыр.

Шаг 3:

Обжарить в масле лук и грибы, добавить шпинат. Немного прогреть, и влить вино, приправить солью и специями по вашему вкусу.

Шаг 4:

Смешать начинку с натертым сыром, при смешивании грибы и шпинат должны быть охлажденными.

Шаг 5:

В куриных грудках сделать надрезы, и нафаршировать мясо. Чтобы начинка не вывалилась при приготовлении, надрезы можно заколоть зубочистками.

Шаг 6:

Теперь остается выложить куриную грудку в емкость для приготовления пищи на пару в мультиварке, и дождаться завершения цикла работы прибора.
В курятине на пару в мультиварке сохранится весь вкус и витамины. Подавать сочные куриные грудки с овощным салатом, или любым крупяным или овощным гарниром. Не используйте много соли, приправляя грибы, особенно если сыр очень соленый.

Вариант 4: Куриные голени в мультиварке на пару с овощами и орегано

Приготовить ароматные голени без лишних калорий с овощным гарниром поможет мультиварка с функцией приготовления на пару.

Продукты, которые понадобятся:

  • 10 куриных голеней;
  • 2 щепотки орегано;
  • Щепотка соли и перца;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • Щепотка куркумы и сладкой паприки;
  • Любые овощи для гарнира;
  • Немного масла для смазывания емкости.

Как приготовить курицу на пару в мультиварке

Шаг 1:

Промыть голени в воде, обсушить бумажными полотенцами.

Шаг 2:

Смешать специи в мисочке, добавить немного масла и натереть голени полученной смесью. Выложить в форму для приготовления на пару. Овощи присолить и уложить рядом.

Шаг 3:

Налить в чашу мультиварки воду, поверх установить емкость с курицей и овощами, закрыть крышку и включить режим «Пароварка». Готовить до завышения цикла работы, и сразу же подавать к столу.

В качестве овощей очень хорошо подойдет картофель или морковь, початки кукурузы, цветная капуста и брокколи, кабачки и томаты.

Вариант 5: Курица с рисом на пару в мультиварке

Не всегда удается приготовить рассыпчатый рис в кастрюле или сковороде, хотя и кажется, что технология довольно проста. А вот используя мультиварку и функцию приготовления на пару – можно получить идеальный рассыпчатый рис и сочную курицу.

Продукты, которые понадобятся:

  • Рис пропаренный – 2 стакана;
  • Куриные крылышки – 900 гр.;
  • Растительное масло – 5 мл;
  • Соль поваренная крупная – по вкусу;
  • Сладкий перец – 2 шт.;
  • Немного свежемолотого перца и свежей зелени.

Как приготовить курицу на пару в мультиварке

Шаг 1:

Чтобы приготовить куриное мясо на пару в мультиварке, необходимо промыть куриные крылышки, обсушить, щедро сдобрить солью и специями, и оставить ненадолго, чтобы приправы пропитали мясо.

Шаг 2:

Промыть пропаренный рис, залить кипящей водой и дать рису настояться в течение получаса.

Шаг 3:

Смазать емкость для приготовления на пару подсолнечным маслом, выложить в нее промытый рис, подсолить его, и добавить кусочки мяса.

Шаг 3:

Готовить в мультиварке на режиме «На пару» один цикл, приготовление можно продлить, если рис не готов.

Подавать рис с курицей на манер плова, на одном большом блюде, обязательно присыпав зеленью, а по краям разложить тонкие ломтики свежего перца. Дополнительно рис можно присыпать кисленькой приправой «Сумах», которая изготавливается из сушеного барбариса.