Курица с сыром в мультиварке

Вариант 1: Классический рецепт курицы с сыром в мультиварке

Благодаря современным кухонным приборам, каждый день ассортимент простых и вкусных блюд расширяется, а уж приготовление курицы с сыром в мультиварке и вовсе имеет столько разных вариантов. Мясо получится очень нежным, сочным и ароматным.

Ингредиенты:

• Курица – 1 небольшая тушка;
• Репчатый лук – 2 небольшие головки;
• Средняя морковка;
• Качественный майонез на основе оливкового масла – 100 гр.;
• Твердый сыр «Гауда» - 200 гр.;
• Приправы, крупная каменная соль, крупнопомолотый черный и душистый перец;
• Щепотка сухой петрушки;
• Столовая ложка масла.

Пошаговый рецепт курицы с сыром в мультиварке

Шаг 1:

Куриную тушку необходимо порезать на порционные кусочки, но так, чтобы по возможности в них осталось как можно меньше костей. Это нужно обязательно сделать, так как во время приготовления есть риск поцарапать антипригарное покрытие чаши мультиварки. Крылья (без самой первой фаланги) также можно использовать в блюде, а вот спинку лучше всего оставить с другими частями для приготовления насыщенного и ароматного куриного бульона.

Шаг 2:

Промыть нарезанные кусочки в проточной воде, тщательно смыть все, что налипло на мясо (возможные осколки косточек), и обсушить бумажными кухонными полотенцами. Приправить курицу солью, специями, любимыми приправами, и ненадолго отложить в сторону. Буквально за 15-25 минут, куриное мясо успеет хорошо промариноваться, и пропитаться всеми ароматами.

Шаг 3:

Разогреть чашу мультиварки, включив режим «Жарка» или «Выпечка», добавить немного любого масла, и обжарить до золотистой корочки куриное мясо. Если тушка домашняя, а не магазинный бройлер, то ее можно отдельно, без дополнительных ингредиентов протушить, чтобы она стала мягкой и почти готовой.

Шаг 4:

Пока курица обжаривается и тушится, есть время заняться подготовкой овощей. Луковицы и морковку почистить, лук порезать тонкими, почти прозрачными полукольцами, а морковку нарезать соломкой или потереть на терке (лучше тогда использовать терку для морковки по-корейски).

Шаг 5:

Овощи можно дополнительно обжарить на сковороде, или положить их на куриное мясо в сыром виде, что, безусловно, снизит его калорийность. Сверху овощей нанести тонкую майонезную сеточку и приправить все дополнительной порцией соли и специй.

Шаг 6:

Закрыть крышку прибора, выбрать программу «Тушение», и готовить курицу ровно один цикл, заложенный в этой программе. Пока она готовится, нужно натереть твердый сыр на крупной терке, смешать его с измельченной зеленью, и после завершения программы густо присыпать блюдо сыром. Перед этим все ингредиенты в мультиварке можно перемешать.

Шаг 7:

Снова переключить мультиварку в режим «Выпечка» и дождаться испарения всей жидкости внизу чаши и того момента, пока сыр не расплавится.

Подавая курицу с сыром в мультиварке в таком исполнении лучше всего с самым простым отварным рисом.

Вариант 2: Быстрый рецепт курицы с сыром в мультиварке

Простое куриное филе, очень вкусно можно приготовить в мультиварке с добавлением оригинальных и доступных специй и сыра. Блюдо получится вкусным, ароматным и приятно разнообразит повседневный рацион питания семьи.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 950 гр.;
• Репчатый лук сладкий – 2 шт.;
• Морковь средняя по размеру – 1 шт.;
• Плавленый сыр хорошего качества – 200 гр.;
• Пучок свежей кинзы;
• Щепотка сухой петрушки, специи и крупная соль;
• Немного растительного масла для обжаривания.

Как быстро приготовить курицу с сыром в мультиварке

Шаг 1:

Порезать мелкими кубиками репчатый лук, а морковь натереть на самой мелкой терке. Разогреть чашу мультиварки с добавлением масла на режиме «Выпечка» и обжарить до золотистого цвета сначала лук, а затем добавить морковку.

Шаг 2:

Куриное филе нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками, добавить к овощам. На этом этапе все ингредиенты можно посолить, приправить специями и приправами, добавить сухую или свежую зелень.

Шаг 3:

Обжарить курочку с овощами, добавить 100 мл. воды и переключив режим приготовления на «Тушение» продолжать приготовление около 10 минут.

Шаг 4:

Добавить в чашу плавленый сыр, желательно использовать тот, что продается в контейнере, а не бруском. Перемешать все продукты, и потушить еще несколько минут.

Курица с плавленым сыром в мультиварке получается в виде соуса, и отлично подойдет для «сухих» гарниров, например, гречневой каши.

Вариант 3: Курица с сыром в мультиварке и свежими томатами

До сих пор, куриное филе является самым востребованным мясным продуктом для приготовления на пару или в мультиварке, И не удивительно, ведь простой продукт получается при томлении сочным и нежным, что привлекает к нему повышенное внимание. Курица с сыром в мультиварке с помидорами – отличный вариант для того, чтобы побаловать семью аппетитным блюдом.

Ингредиенты:

• 800 гр. куриного филе;
• 280 гр. твердого сыра;
• 3-4 свежих (мясистых) помидора;
• 1 небольшая луковка;
• Укроп и петрушка – по 2-3 веточки;
• Крупная поваренная соль, специи;
• Столовая ложка подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

Порезать куриное филе на небольшие кусочки. Для сочности и мягкости их можно немного отбить тупой стороной кухонного молотка. Приправить филе специями и солью.

Шаг 2:

Пока филе пропитывается специями и солью, нарезать репчатый лук тонкой почти прозрачной соломкой, помять его руками, чтобы он стал мягким. Разогреть в чаше мультиварке растительное масло и обжарить лучок.

Шаг 3:

Как только лук обжарится, выложить на него ломтики куриной грудки, поджарить с двух сторон. Порезать помидоры на очень мелкие кубики, разложить поверх обжаренного филе, чуть присалить и для вкуса добавить щепотку сахарного песка.

Шаг 4:

Потереть сыр, смешать его с зеленью и специями, распределить по все поверхности чаши мультиварки и закрыть крышкой. Потушить, или продолжать обжаривать около 7-10 минут, пока сыр не расплавится.

Подавать курочку с сыром в мультиварке стоит с отварным картофелем, присыпанным чесноком и свежей ароматной зеленью.

Вариант 4: Пошаговый рецепт курицы с сыром в мультиварке с грибами

Курица с сыром в мультиварке и грибами – простое по-летнему сытное блюдо, особенно если вы их только что принесли из леса, и хотите на даче сразу же их приготовить. Все ингредиенты в блюде идеально сочетаются друг с другом, ну и, конечно же, в городских условиях, лесные грибы можно заменить обычными шампиньонами.

Ингредиенты:

• Курица (бедра) – 650 гр.:
• Грибы лесные – 300 гр.;
• Сыр любой (твердый или плавленый) – 200 гр.;
• Сливки обычные 10-15% - 100 мл;
• Репчатый лук – 2 шт.;
• Немного масла, зелень, соль и приправы.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

В проточной воде промыть курицу, обсушить ее, посолить и натереть специями. Если под рукой есть молоденький чеснок, стоит добавить и его, пропустив через кухонный пресс или просто измельчить острым ножиком.

Шаг 2:

Куриные бедра пожарить в чаше мультиварке до золотистого цвета, и вынуть из прибора на тарелку.

Шаг 3:

Порезать очищенный репчатый лук, очень мелкими кубиками, обжарить в чаше мультиварки. Грибы промыть и очистить, порезать, чтобы убедиться, что они хорошие, и добавить к луку.

Шаг 3:

На слой грибов и лука, которые стоит приправить солью и специями выложить обжаренные кусочки курицы, и залить все сливками. Тушить около 18-20 минут, после чего добавить зелень, оставшиеся специи и натертый сыр.

Для подачи лучше всего использовать овощную тарелку с летними дарами огорода, но хорошо подойдет и любой другой гарнир, например, отварные макароны-спиральки.

Вариант 5: Курица с сыром в мультиварке на подушке из риса с овощами

Можно ли, например, на даче, приготовить простое и сытное блюдо, для того, чтобы накормить семью? Для этого совсем необязательно прикладывать множество усилий, достаточно иметь под рукой качественные и свежие продукты.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана риса сорта «Басмати»;
• Упаковка любых замороженных овощей;
• 1 кг. куриного филе;
• 200 гр. пикантного сыра;
• Соль и специи, зелень, приправы;
• Оливковое масло – 55 мл;
• 1 банка консервированных томатов.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

Куриное филе нарезать на мелкие кусочки. Промыть и замочить рис в кипящей воде на 5 минут.

Шаг 2:

На дно смазанной маслом формы выложить овощную смесь и обжарить, добавить рис. Прогреть его вместе с овощами, чтобы он пропитался маслом.

Шаг 3:

Разложить сверху куриное филе, приправленное солью и специями, и залить измельченными консервированными томатами. Если жидкости недостаточно – можно добавить немного горячей воды.

Шаг 4:

Закрыть крышку, включить режим «Тушение» и готовить30 минут. Останется только разложить сверху натертый на очень мелкой терке сыр, приправить его черным перцем и подождать, продолжая приготовление, пока сыр не расплавится.

В курице с сыром в мультиварке, приготовленной по этому рецепту, будет отлично сочетаться между собой все продукты, и вы получите не плов, который уже всем приелся, а новое и интересное мясное блюдо вместе с полезным гарниром.