Лучшие рецепты:

Карри из тыквы - классический рецепт с пошаговыми фото

Готовим в домашних условиях самое вкусное карри из тыквы по очень простому и наглядному рецепту
Карри из тыквы - классический рецепт с пошаговыми фото 2022-04-05 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
857
Число
просмотров
857
Время
(мин)
55
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
1
(гр)
1 гр.
низкое
Жиров
5
(гр)
5 гр.
низкое
Углеводов
5
(гр)
5 гр.
низкое
Калорий
76
(Ккал)
76 ккал.
низкое

Карри из тыквы — пошаговый рецепт с фото

Люди делятся на два типа – тех, кто любит тыкву во всех е проявлениях, и тех, кто использует ее один раз в году на Хэллоуин. Если вы относитесь ко второй категории, то зашли не на тот рецепт, лучше посмотрите, как приготовить отбивные или жаркое.

Итак, остались только любите тыквы. Вот с вами-то мы и поделимся чудесным рецептом карри из тыквы. Скоро будет рождественский пост, поэтому записывайте рецепт уже сейчас. Он постный, если взять кокосовое молоко, как в рецепте. Но можно готовить и со сливками.

Количество порций – 4
Время приготовления – 55 мин

Ингредиенты:

  • Тыква – 400 г
  • Вода – 150 мл
  • Кокосовое молоко – 400 мл
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Лук – 1 шт.
  • Карри – 1/2 ч. л.
  • Смесь перцев – 1/2 ч. л.
  • Паприка молотая сладкая (или острая) – 1/3 ч. л.
  • Итальянские травы – 1/2 ч. л.
  • Соль по вкусу.
  • Зелень

карри из тыквы рецепт фото 1

Как приготовить карри из тыквы

Лук чистим и нарезаем кубиками. Чеснок рубим. На сковороде разогреваем растительное масло, и пассируем лук до прозрачности. Главное не отлучаться, а то лук быстро превратится из прозрачного в горелый.

карри из тыквы рецепт фото 2

Добавляем к луку тыкву, нарезанную кубиками. Жарим 2-3 минуты.

карри из тыквы рецепт фото 3

Добавляем воду и кокосовое молоко. Не забываем про специи. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Накрываем крышкой и тушим минут 25-30, пока тыква не станет мягкой. Все зависти от сорта. Пробуем на вкус и добавляем специи на ваше усмотрение.

карри из тыквы рецепт фото 4

Подавать карри можно как отдельно блюдом. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. На гарнир можно подать отварной рис. Получится идеальный дуэт.

карри из тыквы рецепт фото 5

Приятного аппетита.


Рецепты дня: