Лучшие рецепты:

Творожный кекс с черникой - простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим в домашних условиях самый вкусный творожный кекс с черникой по очень простому и наглядному рецепту
Творожный кекс с черникой - простой рецепт с пошаговыми фото 2022-04-04 Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
1174
Число
просмотров
1174
Время
(мин)
60
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
5
(гр)
5 гр.
низкое
Жиров
9
(гр)
9 гр.
среднее
Углеводов
23
(гр)
23 гр.
высокое
Калорий
198
(Ккал)
198 ккал.
среднее

Творожный кекс с ягодами — пошаговый рецепт с фото

Любая домашняя выпечка заслуживает внимания. Если у вас есть несколько любимых рецептов, и вы пользуетесь исключительно ими, то пришло время попробовать что-то новое.

Наш рецепт творожного кекса с черникой очень прост в исполнении, и доступный по продуктам. Помимо черники можно взять любую другую ягоды или фрукты. Вкус каждый раз будет новый. Поэтому рецепт теста запишите обязательно как базовый. Итак, давайте готовить?

Время приготовления – 1 час
Количество порций – 6

Ингредиенты:

  • Мука – 300 г
  • Сахар – 180 г
  • Творог – 300 г
  • Яйца – 3 шт.
  • сливочное масло – 150 г
  • Разрыхлитель – 10 г
  • Щепотка соли
  • Ароматизатор «Ром» - 10 капель
  • Черника – 250-300 г

творожный кекс рецепт фото 1

Как приготовить творожный кекс с ягодами

В глубокую миску выложите всю порцию сахара и порезанное кусочками масло комнатной температуры.

творожный кекс рецепт фото 2

Миксером или вилкой перемешайте масло с сахаром до однородности. Это занимает не более трех минут.

творожный кекс рецепт фото 3

Теперь введем в тесто по одному яйцу. Взобьем массу до пышности.

творожный кекс рецепт фото 4

Чтобы кекс получился без крупинок творога, перетираем его через мелкое сито. Кажется, что это бесполезное действие, но это совсем не так. Перетертый творог имеет более нежную структуру. Что только улучшает вкус кекса.

творожный кекс рецепт фото 5

Вводим творог в тесто и перемешиваем.

творожный кекс рецепт фото 6

Вводим муку с разрыхлителем в тесто. Перемешиваем последний раз, но без использования миксера. Если перемешать тесто не ручным венчиком, в итоге кекс может быть сырым внутри.

творожный кекс рецепт фото 7

Часть черники добавляем в тесто для кекса. Если добавить ягоды вместе с творогом, то при взбивании миксером, часть ягод измельчится и тесто окраситься.

творожный кекс рецепт фото 8

Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой.

творожный кекс рецепт фото 9

Поверх теста выкладываем оставшиеся ягоды черники и можно добавить ягоды малины, клубники, земляники.

творожный кекс рецепт фото 10

Отправляем кекс в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 50 минут на средней полке.

творожный кекс рецепт фото 11

Готовый кекс полностью остужаем перед подачей на стол. Чашка чая или молока – вот что идеально сочетается с этой выпечкой. Ну, как, вам понравилось?


Рецепты дня: